Организация ресторана "Сковорода"
Ресторан украинской кухни "Сковорода": ознакомление с предприятием, история, паспорт, структура. Организация работы производственных цехов. Должностные обязанности технолога и заведующего производством; организация продовольственного снабжения, контроль.
Подобные документы
Организационная структура предприятия. Организация снабжения, производство продукции, контроль и испытание, упаковка и хранение, продажа и распространение, послепродажное обслуживание, утилизация и переработка. Интегрированная система менеджмента.
отчет по практике, добавлен 11.08.2013Должностные обязанности секретаря в структуре службы документационного обеспечения в отделе милиции. Формы работы с документами и организация канцелярии. Работа по бездокументному обслуживанию. Оформление бумаг по личному составу, учет военнообязанных.
отчет по практике, добавлен 18.01.2011Роль и место планирования в управлении предприятием. Организация внутрифирменного планирования и факторы, влияющие на него. Внешняя и внутренняя среда ресторана "Пасифик", миссия, цели и стратегия предприятия. Оценка эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Структура управления предприятием и должностные обязанности. Анализ вредных производственных факторов. Расчет искусственного освещения для рентген кабинета. Расчет по методу светового потока, нормы освещения. Мероприятия по улучшению условий труда.
курсовая работа, добавлен 04.05.2019Роль секретаря в системе управления. Правовые основы секретарской деятельности, нормативно-методическая база делопроизводства. Организация работы, функции и условия труда секретаря, должностные обязанности, деловые и личные качества, этикет в работе.
курс лекций, добавлен 08.05.2014Место, роль, общественный статус и функциональное назначение ООО "Р.И.К." кафе "Луиза". Организационная структура управления предприятием. Правила документооборота, нормативно-правовая база кафе. Организация закупок на предприятии, логистические процессы.
отчет по практике, добавлен 09.03.2016Управление производством и персоналом ООО "Завод Шинглас". Линейно-функциональная структура управления; взаимоотношения уровней и функциональных подразделений предприятия. Информационное обеспечение, экономические службы и финансовое состояние компании.
отчет по практике, добавлен 09.04.2015Осуществление управления предприятием в рамках единого процесса управления. Иерархия (пирамида) управления с дифференциацией по рангу командной власти как основная структура. Организационно-правовая и экономическая характеристика ОАО "БыстроБанк".
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Причины дефицита времени. Инвентаризация времени. Самоменеджмент: постановка цели, планирование, принятие решений, реализация и организация, контроль. Самоконтроль и контроль итогов. Составление распорядка дня. Информация и коммуникация.
реферат, добавлен 02.03.2002Общая характеристика организации, описание структуры её управления, назначение основных служб. Должностные инструкции работников подразделения, их функции и обязанности. Управление персоналом и система оплаты труда. Порядок принятия решения в организации.
отчет по практике, добавлен 22.06.2010Основы управления предприятием. Цели и функции управления предприятием. Основные виды предприятий в Украине. Содержание управления на производственных предприятиях. Характеристика состояния менеджмента на предприятии. Экономическая характеристика.
курсовая работа, добавлен 03.02.2009Внедрение инноваций в управлении, организация управленческого контроля. Рациональный подход к планированию хозяйственной деятельности и управлению. Организационная структура предприятия. Разработка эффективной стратегии во всех направлениях бизнеса.
отчет по практике, добавлен 07.01.2016Сущность, принципы и функции планирования производства продукции. Размеры, специализация производства и организационная структура ООО "СВС-Металлоконструкция". Динамика, состав и структура основных производственных фондов. Организация и оплата труда.
дипломная работа, добавлен 09.08.2010Организация труда на предприятии: содержание, принципы и факторы. Разделение и кооперация труда, организация рабочих мест. Рабочее время, режимы труда и отдыха, анализ производительности. Организация оплаты труда, ее формы и системы в ОАО "Надежда".
курсовая работа, добавлен 04.09.2009Понятие и структура организации, ее цели. Задачи контроля результатов деятельности предприятия. Измерение количественных и качественных характеристик (показателей) деятельности предприятия, выявление причин отклонений контрольных величин от плановых.
реферат, добавлен 07.11.2009Организационно-правовая форма предприятия, нормативные документы, касающиеся деятельности предприятия (организации) и его подразделений, права, обязанности и ответственность менеджера. Социологическое исследование на тему: "Проблемы мотивации работников".
отчет по практике, добавлен 16.05.2012Работа кадров управления: принятие управленческих решений организации, их реализация и контроль за исполнением. Классификация работников: руководители, специалисты и технические исполнители. Организация менеджмента на сельскохозяйственном предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.04.2014Место и роль предприятия в структуре национальной экономики. Производственная структура предприятия, формирование схемы его организационной структуры. Организация работы менеджера с персоналом. Организация работы по социальному развитию предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.07.2014Значение и организация контроля исполнения документов. Краткая характеристика и анализ работы менеджера с документами на примере ООО "Тропа". Основные принципы профессии офис-менеджера и топ-менеджера. Основы обработки входящих и исходящих документов.
курсовая работа, добавлен 23.02.2011Эволюция управленческой мысли. Планирование: смысл и назначение. Виды планирования. Эффективное планирование деятельности. Контроль за исполнением плана. Контроль. Информация и коммуникация. Экономика и современный менеджер. Самоменеджмент.
курсовая работа, добавлен 17.03.2007Общая характеристика ООО "Партнер-маркет". Структура, функции и задачи руководства. Определение роли экономиста-менеджера в системе управления предприятием. Государственные требования к содержанию и уровню профессиональной подготовки экономиста-менеджера.
отчет по практике, добавлен 07.05.2012Составление таблицы загрузки зала, определение количества потребителей. Определение количества блюд и напитков. Разработка меню, графика выхода на работу. Составление таблицы реализации блюд. Подбор торгово-технологического и немеханического оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.01.2015Экономические и финансовые показатели деятельности, организационная структура, система планирования, организация управления производством и персоналом на предприятии. Принципы организации оплаты труда. Оценка эффективности работы продавца-консультанта.
отчет по практике, добавлен 27.05.2014Закрепление требований к профессии, специальности и квалификации. Квалификационные характеристики и должностные инструкции. Подбор кадров, определение величины заработной платы, дополнительного вознаграждения. Организация режима труда и отдыха персонала.
реферат, добавлен 16.10.2009Фитнес-клуб "Спортивный Центр Верхисетский" и организация его работы. Работа инструктора в фитнес-центре и степень его квалификации. Анализ доминирующих мотиваций занимающихся в фитнес-клубах. Перспективы совершенствования работы персонала фитнес-клуба.
дипломная работа, добавлен 21.08.2010