Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания
Понятие качества: история и современные реалии. Имидж организации: основные теоретические и практические аспекты формирования, поддержания и использования. Основные рекомендации по повышению качества обслуживания в организациях общественного питания.
Подобные документы
Основные понятия и задачи организации коммерческой деятельности на рынке общественного питания. Характеристика бизнес-плана организации ресторана сети "SubWay" в городе Иркутске. Развитие и современное состояние сферы общественного питания в России.
дипломная работа, добавлен 07.02.2014Научно-теоретические основы психологии имиджа, факторы формирования имиджа сотрудника коммерческой организации. Эмпирическое исследование психологических проблем формирования имиджа специалиста в бизнес-сфере. Оценка методов психологического исследования.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Определение качества обслуживания как одного из ключевых факторов конкурентоспособности предприятий розничной торговли. Понятие и составляющие качества торгового сервиса. Современные электронные средства измерения индекса покупательской удовлетворенности.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Сравнение зарубежных и отечественных технологий формирования имиджа организации. Анализ возможности использования западных инструментов в Кыргызстане. Роль деятельности компании "Silk Road Media" в формирование позитивного имиджа стран Центральной Азии.
дипломная работа, добавлен 04.01.2016Понятие, сущность и функции имиджа для организации. Пример удачного формирования и развития позитивного имиджа - деятельность индийского миллиардера Лакша Миттала. Прикладные аспекты исследования технологий продвижения имиджа организации средствами PR.
дипломная работа, добавлен 25.05.2015Цели, правовые нормы, формы и методы обслуживания потребителей. Задачи организации торговой деятельности предприятий массового питания. Основная информация, в обязательном порядке предоставляемая потребителю. Классификация услуг общественного питания.
презентация, добавлен 25.11.2013Игроки рынка общественного питания г. Камышин. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений. Готовый ресторанный бизнес. Маркетинговые аспекты.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Классификация предприятий общественного питания. Особенности ресторанного сервиса. Общие сведения о сети мягких ресторанов "Своя Компания". Анализ сильных и слабых сторон в их работе. Недостатки в сервисе ресторанов, их причины и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Понятие, сущность и особенности формирования спроса в общественном питании. Классификация видов спроса в общественном питании, их характеристика. Информационное обеспечение изучения спроса на продукцию и услуги предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Основные элементы корпоративного имиджа и коммуникативные технологии его формирования. Основные проблемы существования организации. Формирование индивидуального образа фирмы. Имидж Общественной организации "Благотворительный фонд "Александр Невский".
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Связи с общественностью и имидж организации. Формирование общественного мнения. Особенности имиджа в банковской сфере. Характеристика деятельности и организационная структура банка. Анализ имиджа банка. Образ фирмы в представлении целевых аудиторий.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
реферат, добавлен 25.12.2012Понятие кейтеринга, его сущность, история возникновения, роль в сфере общественного питания, особенности проведения в летнее время. Анализ статистики российской кейтеринг индустрии. Общая характеристика основных видов выездного ресторанного обслуживания.
практическая работа, добавлен 04.01.2011Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.
курсовая работа, добавлен 22.07.2015Система общественных связей. Формирование и реформирование общественного мнения о фирме, его оценка. Основные функции и классификация имиджа. Взаимосвязь корпоративной культуры и имиджа организации. Анализ рекламы для различных целевых аудиторий.
курсовая работа, добавлен 24.04.2016Лингвистические и психологические аспекты понятия "имидж". Коммуникативная политика, как составляющая имиджа организации. Обязательные составляющие имиджа предприятия развлекательного типа. Анализ стратегии формирования имиджа центра "Остров сокровищ".
дипломная работа, добавлен 17.10.2010Теоретические аспекты понятия "товарная политика" в системе маркетинга. Всесторонняя оценка этого явления в предприятиях общественного питания, производственный процесс. Ознакомление с работой ресторана "Чингисхан", его организационной структурой.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013Формирование сильного и способного оказывать положительное для фирмы влияние на маркетинговое окружение имиджа организации. Процесс управления корпоративным имиджем, его структура и особенности психологии формирования. Основные уровни имиджа организации.
контрольная работа, добавлен 20.11.2012Сущность и понятие имиджа спортивной организации. Процедура и методы его формирования. Технологии и инструменты формирования существующего имиджа футбольного клуба. Разработка рекомендаций по его совершенствованию средствами PR и их экономическая оценка.
дипломная работа, добавлен 14.01.2018Внутренний PR фирмы как фактор формирования корпоративной культуры, ее характеристика, методы формирования, передачи и изменения. Особенности корпоративного праздника, этапы его создания, основные типы и организация, роль для формирования имиджа фирмы.
дипломная работа, добавлен 11.10.2010Понятие "имидж" и его роль в формировании общественного мнения. Возникновение имиджмейкерства как отдельного направления человеческой деятельности. Функции имиджа и стереотипа. Основные средства финансовых коммуникаций. Примеры информационных поводов.
контрольная работа, добавлен 22.06.2011Основные особенности организации питания и проведения банкета в гостинично-ресторанном комплексе. Активное и рациональное применение в своей деятельности международных стандартов обслуживания. Варианты организации питания и их международное обозначение.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Понятие и сущность организации обслуживания посетителей предприятий общественного питания. Изготовление и оформление кулинарной продукции. Прием гостей и сервировка стола к празднику. Анализ организации обслуживания посетителей на примере кафе "Пятница".
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Теоретические основы формирования и поддержания имиджа предприятия. Методики анализа имиджа предприятия как внешнего, так и внутреннего. Оценка воздействия внутренних и внешних факторов, влияющих на восприятие имиджа компании. Модели изучения имиджа.
курсовая работа, добавлен 18.01.2011Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
курсовая работа, добавлен 04.02.2008