Производственная программа кафе
Показатели производственной деятельности предприятия общественного питания. Расчет потребности предприятия в сырье и покупных товарах, исходя из его производственной программы. Товарооборот предприятия, издержки предприятия. Расчет трудовых показателей.
Подобные документы
Планирование хозяйственной деятельности фирмы. Показатели технико-экономического уровня производства. Оценка позиций на рынке предприятия и конкурентов. Баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего. Расчет фонда заработной платы рабочих.
бизнес-план, добавлен 16.12.2010Сущность маркетингового анализа, соотношение товара и цены, методы продвижения товара на рынке. Анализ эффективности управления маркетингом. Расчет показателей, характеризующих прибыльность коммерческой деятельности и конкурентоспособность предприятия.
реферат, добавлен 09.11.2010Функционирование предприятия общественного питания, специализирующегося на приготовлении и реализации смешанных напитков. Анализ потребителей, конкурентов бара, хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия по стимулированию сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Обзор целевых рынков. SWOT-анализ предприятия. Основные рыночные сегменты предприятия. Маркетинговое позиционирование. Базовые стратегии развития предприятия. Конкурентные стратегии предприятия. Рекомендуемые маркетинговые решения.
курсовая работа, добавлен 04.04.2007Расчет экономических показателей хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия. Содержание процесса закупки товаров у поставщиков. Разработка спецификаций товаров, поиск поставщиков, запрос и оценка предложений, заключение контракта.
контрольная работа, добавлен 14.01.2011Характеристика производственной деятельности и основные технико-экономические показатели ОАО "СтанкоГомель". Оценка конкурентоспособности продукции предприятия. Построение матрицы SWOT-анализа. Оценка эффективности размещения рекламы на портале STANK.RU.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Сущность и состав розничного товарооборота предприятия, его классификация и основные виды. Организация планирования оборота розничной торговли: общего объема, по кварталам и месяцам на примере ООО "Импульс". Расчет норматива товарных запасов предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.11.2010Характеристика производственной мощности, капитала, имиджа предприятия, объема и ассортиментной структуры товаров. Рассмотрение этапов (оценка производства, сбыта продукции, менеджмента, маркетинга, финансов) и методов анализа потенциала фирмы.
реферат, добавлен 11.03.2010Характеристика проектируемого предприятия. Строгогий учёт санитарно–гигиенических требований. Технология обслуживания и виды предлагаемой продукции. Требования к производственному персоналу. Выбор ценовой политики. Таблицы и графики загрузки зала.
курсовая работа, добавлен 01.03.2009Современные методы и инструменты оценки рисков. Общая характеристика предприятия и показатели его деятельности. Оценка динамики изменения активов предприятия по степени риска на базе бухгалтерской отчетности. Действующая система управления рисками.
курсовая работа, добавлен 26.06.2015Система показателей, используемых при разработке программ маркетинга по продукту, производственному отделению, товару и фирме. Комплексное исследование рынка предприятия ООО "Группа ренессанс страхование". Матрица swot-анализа в маркетинге организации.
отчет по практике, добавлен 28.11.2013Характеристика предприятия ООО "Эр эс ай": его организационная структура, изучение ассортимента, сбыта и торгового процесса. Структура продаж магазина и прирост его товарооборота. Рентабельность предприятия и эффективность его хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 22.04.2013Оценка основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ИЧПТУП "Оскар-Тед". Анализ маркетинговой деятельности предприятия. Разработка предложений по совершенствованию комплекса маркетинга на предприятии, расчет и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 24.10.2012- 89. Разработка бизнес-плана по расширению деятельности предприятия общественного питания бара "Иксы"
Понятие и сущность бизнес-планирования. Основные положения бизнес-плана. Общая характеристика бара "Иксы". Характеристика организационной структуры. Анализ финансовой деятельности, актива и пассива баланса, прибыли и рентабельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 20.12.2015 Понятие и виды рекламы. Роль рекламы в коммерческой деятельности. Рекламные методы, используемые в кафе "Морс". Влияние рекламы на потребительский спрос. Аспекты разработки рекламной кампании. Факторы, влияющие на эффективность рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2013Продукция и услуги полиграфического предприятия ООО "Спектр-принт". Организация производства и маркетинговая стратегия. Расчет прибыли и рентабельности в биснес-плане предприятия. Анализ климата инновационной деятельности и целевых сегментов рынка сбыта.
бизнес-план, добавлен 15.06.2009Анализ внешней среды и макросреды предприятия. Анализ внешней среды предприятия на примере коммерческого предприятия ООО "Центр-обои Челны". Основные показатели продаж. Ранжирование среды предприятия. Взаимодействие предприятия с внешней средой.
курсовая работа, добавлен 26.05.2012Содержание ассортиментной политики предприятия общественного питания. Мерчандайзинг — деятельность предприятия по стимулированию сбыта продукции и услуг. Анализ ценовой политики. Пути совершенствования маркетинговых технологий в ресторане "БирХоф".
дипломная работа, добавлен 05.02.2015Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
курсовая работа, добавлен 04.02.2008Анализ организационной структуры кафе-бистро ООО "Ладушка". Анализ потенциальных потребителей кафе и конкурентной среды. План маркетинговой и финансовой деятельности. Правила производства и реализации продукции детского и общественного питания.
бизнес-план, добавлен 13.11.2015Характеристика фирмы ООО "Кафе-чебуречная", ее организационная структура, анализ основных экономических показателей. Принципы начисления амортизации на оборудование предприятия. Оценка производимой продукции, пути повышения спроса и объема продаж.
бизнес-план, добавлен 28.06.2010Три основных этапа процесса создания склада: разработка логистического и общестроительного проекта, строительство. Структура управления кафе. Основные экономические показатели организации. Организация процесса товародвижения в семейном кафе "Радуга".
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Миссия, история создания и развития предприятия. Анализ финансового положения ООО "Реал". Производственно-сбытовая программа и ресурсная база торгового предприятия. Система стимулирования персонала. Анализ кадровой политики и пути ее совершенствования.
отчет по практике, добавлен 24.02.2014Понятие и механизм обеспечения конкурентоспособности фирмы. Динамика основных технико-экономических показателей ООО "ВВГСК". Анализ эффективности использования ресурсов предприятия. Разработка стратегии обеспечения конкурентных возможностей предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.03.2009Теоретические основы разработки маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Товарная и ассортиментная политика, сбыт. Совершенствование организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.03.2013