Производственная программа кафе
Показатели производственной деятельности предприятия общественного питания. Расчет потребности предприятия в сырье и покупных товарах, исходя из его производственной программы. Товарооборот предприятия, издержки предприятия. Расчет трудовых показателей.
Подобные документы
Особенности конкурентоспособности строительного предприятия и фактор его коммерческого успеха. Методики определения конкурентного потенциала строительного предприятия: ОАО «Башгипроагропром». Организационно-экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.12.2008Особенности стилей и форм обслуживания для предприятия питания, анализ факторов, влияющих на технологию сервиса. Особенность концепции оформления детского кафе. Специфика формата меню, характеристика стиля и технология формы обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012Понятие товарооборота и его показатели. Показатели по труду и их взаимосвязь. Виды прибыли, ее значение. Издержки обращения, их сущность и классификация. Анализ и оценка экономических результатов деятельности продовольственного магазина "Пятерочка".
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Анализ торгово-экономической деятельности предприятия розничной торговли "Панда": финансовые показатели, структура управления и характеристика внешней среды. Разработка программ развития деятельности фирмы, оценка эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 10.06.2009Характеристика торговой деятельности оптовых предприятий. Мобилизация резервов развития товарооборота, улучшения обслуживания покупателей, совершенствования товародвижения как цель анализа торговой деятельности предприятия. Порядок проведения анализа.
контрольная работа, добавлен 09.12.2010Характеристика и анализ финансового состояния предприятия ООО "Магнат Трейд Энтерпрайз Самара", оценка показателей. Анализ и диагностика его сбытовой деятельности. Процесс разработки маркетинговой стратегии предприятия. Выбор каналов сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Характеристика предприятия, его организационная структура, место в ней отдела маркетинга, сильные и слабые стороны в деятельности отдела. Работа и структура маркетинговой службы предприятия, основные ее функциональные группы, их цели, задачи и функции.
отчет по практике, добавлен 11.10.2010Направления деятельности торгового предприятия. Целевые рынки и место фирмы на этих рынках. Показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться потребителям. Состав маркетинговых мероприятий торгового предприятия по изучению рынка и рекламе.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Описание хозяйственной деятельности предприятия "Подорожник". Анализ внешней и внутренней среды организации. Построение матрицы swot-анализа силы/слабости и возможности/угрозы. Определение основных направлений развития сети общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Сущность и особенности применения франчайзинга в сфере общественного питания. Характеристика предприятия общественного питания ООО "Ресторан "Катарина", разработка направлений и мероприятий по его совершенствованию и развитию, внедрение франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.12.2010Теоретические и методические подходы к оценке внутренней маркетинговой среды предприятия. Оценка комплекса маркетинга предприятия. Разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности деятельности путем воздействия на микросреду предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Бизнес-план ОАО "Стройтрест". Описание предприятия и его финансового состояния. Динамика основных экономических показателей деятельности строительных организаций. Обоснование программы строительства многоэтажных жилых домов для населения г. Новосибирска.
курсовая работа, добавлен 13.07.2009Технико-экономическая, финансовая и производственная характеристика деревообрабатывающего предприятия: технология работы каждого цеха, снабжение предприятия сырьем, сбыт готовой продукции, обеспечение предприятия кадрами. Спрос выпускаемой продукции.
реферат, добавлен 26.12.2008Краткая характеристика и основные цели деятельности предприятия "IT Service". Потенциальные клиенты предприятия. Рекламная кампания и продвижение. Конкурентные преимущества и финансово-экономические показатели "IT Service". Новизна предлагаемого проекта.
бизнес-план, добавлен 26.09.2010Сущность и назначение PEST-анализа и SWOT-анализа деятельности предприятия, функционирующего на территории АР Крым. Оценка влияния сбыта продукции предприятия и его конкурентов на рыночную долю предприятия. Прогноз эффективности маркетинговой службы.
контрольная работа, добавлен 13.12.2009Роль коммуникационной политики в деятельности предприятия. Характеристика производственно–сбытовой и маркетинговой деятельности предприятия. Совершенствование коммуникационной политики предприятия. Методы стимулирования посредников и покупателей.
дипломная работа, добавлен 12.03.2011Рассмотрение систем, моделей и методов управления запасами. Экономическая сущность и классификация затрат, связанных с поддержанием. Общая характеристика предприятия общественного питания. Изучение мероприятий по улучшению управления товарными запасами.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Факторы конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира". Технико-экономическая характеристика, анализ маркетинговой среды. Расчет интегрального индекса конкурентоспособности. Показатели экономической эффективности разработанных рекомендаций.
курсовая работа, добавлен 21.04.2009Роль и значение маркетинга в рыночной экономике. Особенности применения концепций маркетинга в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Анализ основных клиентов предприятия, товарной и ассортиментной политики.
дипломная работа, добавлен 25.03.2013Характеристика предприятия ООО "Калинка Логистик". Организационно-хозяйственные связи предприятия. Ассортиментная и ценовая политика. Анализ экономических показателей. Структура и функции аппарата управления. Увеличение прибыли от реализации товаров.
отчет по практике, добавлен 16.01.2014Цели и задачи коммуникативной политики, сущность и виды маркетинговых коммуникаций. Экономические показатели, характеризующие деятельность туристского предприятия: выручка, издержки, прибыль и рентабельность. Определение себестоимости турпродукта.
дипломная работа, добавлен 08.05.2011Особенности и перспективы развития торговли в современных условиях. Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия. Анализ розничной продажи товаров и ассортимента. Мероприятия, направленные на повышение объема товарооборота организации.
дипломная работа, добавлен 28.12.2017Динамика ассортимента и структуры розничного товарооборота, состав издержек обращения магазина. Оценка валового дохода и прибыли. Предложения по повышению эффективности коммерческой деятельности на основе оптимизации ассортимента торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.11.2012Особенности организации, учета и распределения финансов торгового предприятия, издержки обращения валовой доход и оборотные средства в торговой сфере. Анализ формирования и распределения доходов и прибыли торгового предприятия на примере ООО "Колосок".
курсовая работа, добавлен 10.06.2009