Система менеджмента трактира "Старый амбар"
Общая характеристика сети народных трактиров "Старый амбар". Характеристика производственных цехов предприятий общественного питания. Изучение должностной инструкции старшего менеджера трактира. Основные правила охраны труда в общественном питании.
Подобные документы
Перечень и характеристика документов личного дела. Анализ правил оформления реквизитов в письме иностранному корреспонденту. Подготовка организационно-распорядительных и справочно-информационных документов. Составление должностной инструкции экономиста.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Зарубежный опыт проведения аттестации и сертификации персонала. Этапы разработки карьеры. Повышение квалификации работников. Выдержка из должностной инструкции менеджера отдела сбыта. Цели и основные направления адаптации. Порядок адаптации работников.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Общая характеристика управленческих решений, их классификация и сущность, критерии и принципы выбора. Порядок и правила принятия, основные показатели и параметры оценки эффективности. Значение управленческих решений в процессе менеджмента предприятий.
контрольная работа, добавлен 20.09.2015Теоретико-методологические основы этики менеджмента. Правила этики в деятельности менеджера предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса. Проведение анализа деятельности сети ресторанов ООО "Любо", пути повышения этики менеджмента на данных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Общая характеристика организации, диагностика документов, анализ закономерностей менеджмента. Система управления персоналом организации, информация и технология. Классификация и моделирование решений. Научная организация труда, ее значение в управлении.
курсовая работа, добавлен 19.07.2014Характер, содержание и особенности управленческого труда. Изучение организации личной работы руководителя. Регламентация, разделение и кооперация труда, делегирование полномочий. Описание основных элементов управленческой культуры менеджера турфирмы.
реферат, добавлен 12.05.2015Правовой статус и организационная структура управления предприятием, основные виды его деятельности. Должностная инструкция: определение и назначение документа, общие требования к составлению и юридическая сила. Содержание основных разделов инструкции.
курсовая работа, добавлен 27.09.2011Общая характеристика и направления деятельности Администрации Большесолдатского района, определение ее задач и функций. Внутренняя структура и обоснование необходимости отдела кадров исследуемого учреждения, должностные инструкции его специалистов.
отчет по практике, добавлен 06.09.2014Характеристика компании "ПермЭнергосервис", работающей с металлоконструкциями. Анализ организации труда менеджера сбыта: неблагоприятные условия труда, факторы, влияющие на здоровье. Устранение источников неблагоприятных факторов производственной среды.
контрольная работа, добавлен 13.06.2012Общая характеристика деятельности ООО "Идеальная кровля". Взаимосвязь профессиональных качеств менеджера и его успеха в карьере. Оценка профессиональных качеств менеджера на предприятии. Маркетинговое исследование рынка труда Республики Марий Эл.
отчет по практике, добавлен 02.05.2014Риск как элемент экономической, политической и социальной жизни. Этапы организации риск-менеджмента. Интуиция и инсайт менеджера в решении рисковых задач, оценка их значения. Основные правила риск-менеджмента, их классификация и направления деятельности.
реферат, добавлен 25.06.2011Организация труда работников торговли. Разделение труда, требования к персоналу. Организация рабочих мест. Анализ рыночных возможностей предприятия. Показатели финансово–хозяйственной деятельности магазина ООО "Чикаго". Должностные инструкции персонала.
курсовая работа, добавлен 07.05.2016Основные принципы и инструменты управления временем персонала. Принципы диагностики тайм-менеджмента. Краткая характеристика деятельности организации ИП Будников А.В. Главные недостатки использования рабочего времени офис-менеджера в организации.
дипломная работа, добавлен 23.08.2011Расчет численности населения в трудоспособном возрасте в регионе. Определение количественной потребности в персонале. Система управления персоналом организации. Разработка должностной инструкции. Концепции управления персоналом, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 04.05.2013Менеджер, его место и роль в управлении организацией. Общая характеристика ООО "ПЯАТ-3", особенности личностных качеств менеджера в управлении. Главные недостатки менеджера-флегматика. Основные составляющие в структуре индивидуальной деятельности.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Характеристика понятия эффективного стратегического планирования в менеджменте. Анализ факторов и условий принятия правильного управленческого решения. Сравнительный анализ ситуационных моделей лидерства. Изучение стиля менеджмента и имиджа менеджера.
реферат, добавлен 29.01.2010Характерные признаки и особенности японской системы управления, роль менеджеров в системе. Анализ основных аспектов японского опыта менеджмента применительно к ООО "Пилигрим": ключевые принципы японского менеджмента и основные методы управления.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010Управление персоналом на предприятии ООО "НИАП-Катализатор". Характеристика отдела кадров предприятия. Должностная инструкция старшего менеджера по персоналу. Условия труда в отделе кадров. Кадровая политика организации. Система методов управления.
отчет по практике, добавлен 22.08.2013Место и роль сетевых предприятий в системе общественного питания. Основы организации и функционирования службы обслуживания сетевых предприятий общественного питания. Особенности организации и службы обслуживания ресторанного холдинга "Рестория".
дипломная работа, добавлен 06.12.2010Общая характеристика деятельности предприятия, специфика организационно-правовых форм, организационная структура системы управления. Управленческая деятельность в отделе кадров, основные функции, характеристика организации труда менеджера по персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Основы менеджмента. Сущность, цени и задачи менеджмента в условиях рыночной экономики. Методы подбора менеджеров и оценка их деятельности. Принципы научной организации труда менеджеров. Оценка уровня организации труда менеджеров.
курсовая работа, добавлен 23.01.2007Система стимулирования труда различных категорий персонала предприятия в современных условиях. Расчет средней списочной численности работников. Общая характеристика сети спортивных магазинов "Высшая Лига". Оценка эффективности функционирования фирмы.
дипломная работа, добавлен 15.06.2011Теоретическое изучение коммуникаций: основные понятия, характеристика, виды, процесс, коммуникационные сети и стили. Межличностные и организационные коммуникации. Системный стиль руководства - базис эффективного менеджмента. Коммуникационные конфликты.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Техника управления человеческими ресурсами и характеристика кадровой политики на предприятиях общественного питания. Основные методы оценки и отбора персонала. Организация аттестации и адаптации персонала. Анализ конкурентов и внешней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.10.2013Организационная характеристика предприятия ОАО "СПЗ". Сущность и содержание системы менеджмента качества. Рекомендации по ее совершенствованию на фирме. Меры по улучшению охраны труда и здоровья работающих, как фактора влияющего на качество продукции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012