Развитие ресторанного бизнеса в России
Исторический аспект формирования предприятий питания в России. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Перспективы развития рынка услуг предприятий питания. Ресторанный бизнес как составная часть туристской индустрии.
Подобные документы
Факторы, влияющие на инновационную активность предприятий. Характеристика инновационного процесса в строительной отрасли. Классификация факторов, влияющих на инновационную активность предприятий. Инновационная активность как конкурентное преимущество.
курсовая работа, добавлен 08.03.2011Бизнес-план создания ресторана "Ладья", целью деятельности которого является оказание услуг в сфере общественного питания. Анализ рынков сбыта. Стоимость необходимого оборудования, приспособлений и мебели. Оценка эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Определение и оценка возможности влияния бизнеса на развитие государства посредством эволюции сотруднических отношений между сферой бизнеса и политикой. Положительные и отрицательные стороны GR коучинга и GR менеджмента, перспективы его развития.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Направления формирования экологического предпринимательства в России и за рубежом. Развитие принципов экологической этики и предпринимательская деятельность. Применение экологической сертификации и маркировки продукции в деятельности малых предприятий.
дипломная работа, добавлен 21.03.2010Факторы выделения бизнес-образования в вид предпринимательской деятельности. Основные потребители образовательных услуг бизнес-школ. Обучение в тренинговом формате. Значимость бизнес-образования на рынке труда специалистов и перспективы его развития.
реферат, добавлен 26.10.2011Политика в области стандартизации и качества в системе общественного питания. Определение показателей качества сырья и готовой продукции ресторана. Контроль технологического процесса, сертификация предоставляемых услуг, метрологическая поверка приборов.
дипломная работа, добавлен 16.12.2012Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Теоретический аспект формирования бизнес-потенциала организации. Факторы, определяющие возможности внутренней среды. Создание предприятия по оказанию услуг по перевозке людей (пассажирское такси). План производства услуг. Оценка риска и страхование.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015Формирование системы научно-технического развития предприятия. Анализ эффективности инвестиций в развитие отечественных предприятий. Слабые и сильные стороны малых инновационных предприятий. Развитие инновационного цикла относительно теории Кондратьева.
контрольная работа, добавлен 19.08.2009Основы франчайзинговой системы бизнеса в РФ. Договор коммерческой концессии. Перспективы развития компании по франчайзингу. Сеть американских ресторанов быстрого обслуживания Subway – одна из крупнейших франчайзинговых сетей в сфере общественного питания.
курсовая работа, добавлен 24.12.2011Организация планирования: понятие, сущность, назначение, задачи, виды планов на предприятии. Основные этапы и методы планирования общественного питания. Сущность, назначение, содержание бизнес-планирования. Методологические основы разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2011Теоретические аспекты снижения затрат на оказание услуг в сфере ЖКХ. Проблемы жилищно-коммунальной отрасли России. Характеристика жилищно-коммунального комплекса Свердловской области. Перспективы развития жилищно-коммунальной отрасли.
дипломная работа, добавлен 10.03.2008Изучение случаев добровольной и обязательной сертификации предприятий гостеприимства. Характеристика особенностей позиционирования гостиничного продукта. Управление качеством услуг гостиницы "Припять". Разработка мероприятий по привлечению туристов.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Понятие и сущность организации деятельности предприятия. Основу деятельности любого предприятия сферы сервиса составляет процесс оказания услуг. Улучшение финансово-экономических результатов предприятия. Особенности экономики ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 24.06.2010Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007Особенности и тенденции развития рынка общественного питания. Организация менеджмента и маркетинга в ресторанном бизнесе. Структура, штатное расписание, ассортимент услуг на примере ресторана "Свелто", оценка его конкурентоспособности и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Сущность и особенности развития революционной формы развития. Основные причины революционных изменений для экономики стран или предприятий. Анализ цикла инновационной цепи. Принципы развития инновационной деятельности предприятий Амурской области.
контрольная работа, добавлен 30.03.2011Определение задачи менеджмента малых предприятий. Анализ современных управленческих методологий. Направления использования зарубежного опыта менеджмента в РФ. Принципы системного подхода. Оценка интеграционных процессов в менеджменте малых предприятий.
реферат, добавлен 18.04.2013Исследование оплаты труда в системе малых и средних предприятий является важным условием для повышения эффективности их деятельности. Правовое регулирование труда и заработной платы на предприятиях малого бизнеса. Перспективы развития трудовых отношений.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Основные участники и организационная форма реализации бизнес-проекта. Формы услуг: характеристика, сегментация рынка и продвижение. Источники и объекты инвестиций. Прогнозирование объемов услуг, которые предоставляются. Оценка безубыточности проекта.
курсовая работа, добавлен 28.11.2008Сущность, элементы и задачи механизма управления финансами предприятия. Анализ исследования проблем финансового менеджмента предприятий отрасли автомобилестроения. Исследование состояния и перспектив развития данной отрасли в России, зарубежный опыт.
дипломная работа, добавлен 24.05.2013Определение миссии и целей развития бизнеса предприятия. Структура управления бизнес-процессами. Анализ продукции, услуг, рынка сбыта. Расчёт финансовых и прогнозных показателей. Стратегия реализации проекта. Инвестиционный бизнес-план, анализ рисков.
дипломная работа, добавлен 30.01.2015Система управления предприятиями ресторанных услуг, основы управления качеством в системе общественного питания. Политика ориентации на клиента, качество услуги с точки зрения потребителя. Разработка программы стандартизации качественного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Тенденции и перспективы развития топливно-энергетического комплекса России. Сущность промышленного проектирования, анализ рынка инжиниринговых услуг. Разработка мероприятий с целью повышения эффективности деятельности проектного отдела предприятия.
дипломная работа, добавлен 23.11.2011Анализ существующих определений и концепций контроллинга как типа управления и системы, исследование опыта Европы по внедрению на современном этапе. Контроллинг в России: свойства, опыт использования в деятельности предприятий, дальнейшие перспективы.
курсовая работа, добавлен 18.07.2012