Основы стратегического управления предприятиями малого бизнеса в сфере общественного питания
Структура и задачи стратегического управления предприятиями малого бизнеса. Успешность выполнения стратегии. Стабильное конкурентное преимущество как критерий эффективности стратегии. Особенности реализации функций управления в деятельности ресторана.
Подобные документы
Управления развитием предприятия как актуальная проблема менеджмента. Сущность, функции, структура процесса стратегического управления и планирования. Требования, разработка и реализация эффективной стратегии предприятия, ее преимущества и недостатки.
дипломная работа, добавлен 18.01.2008Анализ производства и продвижения продукции на предприятии, формирование миссии и цели. Структура бизнес-процессов и документооборота системы стратегического управления. Разработка стратегического плана развития и оценка его экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 13.11.2011Качественное различие малого, среднего и крупного бизнеса. Проблемы менеджмента при переходе из сегмента малого в крупное предпринимательство. Основные направления перестройки компании в нефтегазовой отрасли при переходе из малого в крупный бизнес.
контрольная работа, добавлен 31.07.2013Эволюция аппарата управления. Техническое оснащение управленческой деятельности. Информационная система организации. Развитие информационных технологий и электронный бизнес. Особенности организации и управления предприятиями электронного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 10.11.2009Общие принципы формирования стратегии развития предприятия и осуществления стратегического управления. Краткая характеристика деятельности предприятия ТЦ "АвтоРим", анализ финансового состояния. Выбор стратегии развития фирмы, стадии её выполнения.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Основные понятия и сущность стратегического управления. Возникновение потребности в стратегическом управлении. Оптимизация стратегического управления: от планирования до реализации. Стратегическое управление в АПК.
курсовая работа, добавлен 03.10.2005Фазы развития систем управления, суть и задачи стратегического планирования и стратегического менеджмента. Принципы разработки, выбора и реализации стратегий, их виды. Эталонные и конкурентные стратегии, оценка делового портфеля, матрица BCG рост-доля.
реферат, добавлен 12.03.2009Сущность стратегического управления. Перспективные направления развития современных организаций. Сравнительный анализ моделей стратегического выбора. Разработка конкурентной стратегии ООО "Ремонттеплосервис" с учетом групп стратегического влияния.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Изучение принципов менеджмента и ресторанного бизнеса. Основные концептуальные модели конфликтов. Вытеснение компании с рынка услуг в условиях жесткой конкуренции. Компетенция руководителя предприятия общественного питания как залог успешного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Теоретические основы стратегического управления фирмой, классификация и выбор стратегий развития организации. Общая характеристика деятельности и анализ внешней среды рассматриваемого предприятия. Разработка стратегии и рекомендации по ее реализации.
курсовая работа, добавлен 28.06.2012Сущность стратегического управления и разработки стратегии. Процесс формирования стратегического превосходства компании "Спарк": долгосрочные цели предприятия, критические факторы успеха, уникальные конкурентные преимущества и ее слабые стороны.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Состояние малого бизнеса в России, основы финансирования и страхования. Государственная поддержка малого предпринимательства, основные риски финансового менеджмента в этой сфере. Анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятия ГК "Волгоград".
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Эволюция развития стратегического менеджмента. Комплекс моделей и методик стратегического планирования. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной и финансовой деятельности банка. Разработка стратегических альтернатив и выбор стратегии.
дипломная работа, добавлен 08.11.2013Стратегия как детальный всесторонний комплексный план для обеспечения осуществления миссии организации и достижения ее целей. Классификация стратегий в теории стратегического управления. Определение стратегии для фирмы, основные области ее выработки.
контрольная работа, добавлен 27.12.2010Понятие "стратегическое управление". Сущность стратегического планирования. Развитие стратегического планирования и его основные понятия. Определение перспективы развития организации на примере ООО "РуфСистем". Оценка и контроль реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Теоретическое исследование системы государственной поддержки малого предпринимательства в России и зарубежных странах. Сущность и значение малого бизнеса в экономике. Формы поддержки инновационного малого бизнеса в США, Германии, Великобритании и РФ.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Проблема совершенствования управления инновационной деятельностью на предприятиях малого и среднего бизнеса в России рассматривается как составная часть экономических преобразований в стране, ее массовая база и интегральный элемент рыночного механизма.
дипломная работа, добавлен 13.09.2005Составляющие стратегического управления, планирование как его функция. Характеристики и элементы стратегии. Факторы, определяющие стратегию. Стадии формирования стратегии. Модели формирования стратегии. Функции отдела стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Методы и инструменты формирования конкурентной стратегии управления предприятием. Анализ внешней и внутренней среды ПАО "Мегафон". Формирование расширенной SWOT-матрицы. Экономическое обоснование и оценка эффективности реализации стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.01.2017Методологические и теоретические основы малого и среднего предпринимательства. Характеристика Тисульского Муниципального района. Анализ и оценка экономической ситуации. Анализ развития малого предпринимательства, реализации плана стратегического развития.
дипломная работа, добавлен 05.03.2010Процесс стратегического менеджмента. Пять задач стратегического менеджмента. Формирование стратегического видения, постановка целей, разработка стратегии. Направление развития компании. Разработка стратегии организации на примере компании McDonald's.
курсовая работа, добавлен 22.09.2010Понятие и этапы развития стратегического управления, его сущность. Анализ уровня конкурентоспособности, слабых и сильных стратегических позиций предприятия ООО ТК "АвтоТранРегион", основные направления в разработке стратегии его дальнейшего развития.
дипломная работа, добавлен 16.10.2010- 98. Разработка эффективной структуры управления ООО "Лика" в условиях стратегического развития бизнеса
Организационная структура управления как основа совершенствования функционирования организаций. Управление каналами распределения в оптовой торговле. Общая характеристика деятельности ООО "Лика". Реструктуризация организационной структуры управления.
дипломная работа, добавлен 02.05.2012 Процесс разработки и реализации стратегии. Оценка результатов и корректировка стратегического видения, глобальных целей, стратегии и ее реализации. Возможности и образ компании. Значение стратегического видения. Постановка целей и контроль их достижения.
презентация, добавлен 18.10.2015Наиболее распространенные в международной практике формы управления предприятиями гостеприимства. Сущность понятия "франчайзинг". Управление через договор франчайзинга. Аренда как организационная форма управления предприятиями индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 06.03.2011