Основы стратегического управления предприятиями малого бизнеса в сфере общественного питания
Структура и задачи стратегического управления предприятиями малого бизнеса. Успешность выполнения стратегии. Стабильное конкурентное преимущество как критерий эффективности стратегии. Особенности реализации функций управления в деятельности ресторана.
Подобные документы
Концепции стратегического менеджмента, эволюция его теорий, характерные особенности и принципы. Этапы стратегического управления. Понятие стратегического планирования, его функции и структура. Преимущества и недостатки стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Понятие реализации стратегии и руководство процессом его выполнения, изменения в организационной структуре. Главные составляющие этапа управления реализацией стратегии и роль человеческого фактора в ее осуществлении. Исследование и анализ организации.
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Общая характеристика стратегического управления предприятием. Стратегическое управление как система. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Определение миссии и целей предприятия. Разработка и выбор стратегии предприятия.
научная работа, добавлен 10.05.2007Предприятие как объект управления, влияние системы стратегического управления на эффективность его деятельности. Анализ и оценка существующей системы стратегического управления коммерческой деятельностью ООО "СТД", проект повышения его эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Категории кадровой политики. Теория стратегического управления персоналом организации. Стратегическое управление организацией как исходная предпосылка стратегического управления ее персоналом. Практика стратегического управления персоналом организации.
контрольная работа, добавлен 14.12.2010Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной. Методы принятия управленческих решений в сфере торговли и услуг. Автоматизация предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Проблемы и перспективы малого предпринимательства. Сущность конкуренции и конкурентоспособность фирмы. Система управления конкурентоспособностью. Анализ управления конкурентоспособностью предприятия малого бизнеса - производственной фирмы "Мебелин".
курсовая работа, добавлен 16.06.2009- 108. Управление продажами
Разработка стратегии продаж как основы управления. Основные методы определения продаж. Особенности управления процессами. Канал распределения как основной фактор в продажах. Понятие стратегического маркетинга. Пример процесса управления продажами.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012 Предпосылки возникновения и этапы развития стратегического управления. Формирование стратегического видения и миссии компании. Диагностика турбулентного внешнего окружения организации. SWOT–анализ как инструмент анализа внутренней и внешней среды.
шпаргалка, добавлен 06.07.2010Роль стратегического менеджмента в организации работы предприятия. Этапы разработки и реализации стратегии, методы стратегического анализа. SWOT–анализ деятельности предприятия на примере ООО "Уют". Расчет экономической эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 01.03.2013Современное управление бизнесом. Роль и предпосылки стратегического управления. Уровни разработки стратегии. Управление звеньями организационной структуры. Внедрение стратегического управления в деятельность организаций. Разработка целевых программ.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Основные финансовые параметры малого бизнеса на различных этапах его жизненного цикла. Особенности инвестиционного анализа для мелкого предприятия. Рыночная оценка взносов в уставной капитал и стоимости бизнеса. Финансовый менеджмент малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.07.2017Взаимосвязь стратегии, стратегического управления и планирования, виды и состав стратегических планов. Нормативно-правовое обеспечение и процедура разработки стратегического плана в органах исполнительной власти Свердловской области ("Стратегия-2020").
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Два подхода к совершенствованию документационного обеспечения управленческой деятельности на основе современных информационных технологий. Информация для стратегического планирования и ее сущность. Выбор базовой конкурентной линии одиночного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса. Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Основы стратегического планирования деятельности организации. Виды и структура стратегического планирования. Стратегическое планирование в холдингах: практика РАО "ЕЭС России". Сценарный анализ как основа стратегического планирования в организации.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Понятие, виды и типы конкурентных позиций. Конкурентные стратегии организации. Основы стратегического позиционного анализа организации. Анализ внешней и внутренней среды, конкурентоспособности, стратегического управления деятельностью клуба-ресторана.
курсовая работа, добавлен 11.01.2016Стратегическое управление: структура и содержание. Процесс стратегического управления. Основные виды стратегий. Стратегическое управление на ООО "ISM Computers". Определение стратегии ООО "ISM Computers".
курсовая работа, добавлен 17.02.2007Сущность и принципы стратегического управления. Анализ внешней и внутренней среды туристической фирмы, финансовых показателей ее деятельности. Разработка стратегии формирования конкурентных преимуществ фирмы, расчет и обоснование ее эффективности.
дипломная работа, добавлен 13.10.2010Стратегическое планирование: сущность, этапы, требования. Мониторинг организационной среды ООО "Домиани Групп". Анализ и оценка этапов стратегического планирования организации. Мероприятия по устранению недостатков системы планирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Теоретическое обоснование стратегического управления в условиях рынка. Анализ системы стратегического управления на предприятии. Изменение внутренних инструкций, противоречащих законам. Предложения по совершенствованию стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.11.2010- 122. Повышение эффективности управления малым бизнесом (на примере интернет магазина детской одежды)
Основные методы управления в сфере малого бизнеса. Типы организационных структур небольших предприятий. Выявление недостатков работы интернет-магазина детской одежды и предложение рекомендаций по повышению эффективности правления предпринимательством.
контрольная работа, добавлен 13.10.2017 Сущность и составляющие стратегического менеджмента. Анализ управления, среды, конкурентных преимуществ турфирмы. Прогнозирование развития организации. Разработка ценовой политики и стратегии конкуренции. Оценка эффективности стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Сущность и принципы стратегического управления. Виды корпоративной стратегии, ее цели и разработка. Особенности туризма как объекта управления. Перспективы и современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристского комплекса.
дипломная работа, добавлен 17.11.2009Рациональная модель стратегического управления, ее достоинства и недостатки. Особенности альтернативных моделей стратегического управления. Стратегическое управление и информационные технологии. Использование метода "сценариев будущего" в менеджменте.
реферат, добавлен 08.04.2012