Возможность применения франчайзинговой системы при организации бизнеса
Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.
Подобные документы
Нормативно-правовое регулирование качества услуг общественного питания в России. Кадровые проблемы развития предприятий ресторанного бизнеса на примере ресторана "Мадьяр". Зарубежный опыт профессионального образования в сфере общественного питания.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Анализ подходов к определению и соотношению лидерства и власти в менеджменте. Основные факторы, способствующие ослаблению прочности власти. Проектирование организационной структуры управления малого предприятия, работающего в сфере общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Психологические факторы, влияющие на формирование стиля руководства. Характеристика основных способов реализации стиля руководства в коллективе. Изучение взаимосвязи стиля руководства и социально-психологического климата в предприятиях малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Понятие, сущность и правовые основы малого бизнеса, оценка его роли и значения в системе стратегического планирования. Общая характеристика распространенных моделей предприятий данной сферы, особенности и приоритетные направления их развития на селе.
курсовая работа, добавлен 26.04.2014Сущность системы бенчмаркинга, его основные цели, виды, причины популярности и этапы проведения. Анализ превосходства, его виды и результаты, общие факторы успеха предприятия. Применения бенчмаркетинговых стратегий на примере типографии ООО "Олимп ПК".
курсовая работа, добавлен 08.01.2012Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
отчет по практике, добавлен 27.02.2010Характеристика малого бизнеса в зарубежных странах, сущность и принципы управления. Современное состояние ТОО "Winncom Central Asia". Пути совершенствования управления. Основные направления экономического развития. Оптимизация деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Основные финансовые параметры малого бизнеса на различных этапах его жизненного цикла. Особенности инвестиционного анализа для мелкого предприятия. Рыночная оценка взносов в уставной капитал и стоимости бизнеса. Финансовый менеджмент малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.07.2017Франчайзинг как вид отношений между рыночными субъектами, когда одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за плату (роялти) право на ведение бизнеса с использованием разработанной модели. Его типы и нормативно-правовое обоснование.
презентация, добавлен 21.12.2016Сущность, виды стратегий развития организации. Особенности стратегического управления предприятиями малого бизнеса в России. Анализ внешней и внутренней среды организации ООО "Автоцентр Транзит". Оценка экономического эффекта проектных предложений.
дипломная работа, добавлен 11.09.2014Понятие и сущность (исторический аспект) формирования стиля руководства, его классификация и влияющие психологические факторы. Экспериментальное исследование влияния стиля руководства на психологический климат в коллективе на предприятиях малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.07.2008Социальные аспекты малого бизнеса. Социально-экономическая значимость. Субъекты малого предпринимательства и этапы его создания. Финансовое управление малого предприятия. Формы льготного предпринимательства. Проблемы малого бизнеса в современной России.
реферат, добавлен 08.05.2008Понятие франчайзинга, его основные виды, преимущества и недостатки. История развития франчайзинга в России. Статистические данные рынка франчайзинговых услуг. Препятствия на пути развития франчайзинга в Российской Федерации и способы их преодоления.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Сущность и функции стратегического менеджмента. Особенности организации малого бизнеса. Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды на состояние ООО "Мастер". Разработка стратегии развития предприятия и оценка ее экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной. Методы принятия управленческих решений в сфере торговли и услуг. Автоматизация предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Выбор, принятие и разработка управленческих решений в сфере общественного питания в городе Благовещенске. Основные виды управленческих решений, этапы, методы и модели их разработки. Эффективность управленческого решения и определяющие ее факторы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, они играют заметную роль в организации отдыха. Практическая часть работы представляет собой план-расчет по организации предприятия общественного питания "Пиццерии".
курсовая работа, добавлен 29.12.2008Цели функционирования предприятия общественного питания (кафе "Ангел"). Место администратора в структуре организации. Основные функции менеджера. Профиль компетентности администратора кафе. Порядок приема на работу. Порядок перехода к неполной занятости.
контрольная работа, добавлен 10.06.2013Характеристика кафе "Русь". Требования, предъявляемые к предприятию общественного питания. Этапы создания и получения разрешительной документации. Организационная структура и структура управления. Оценка размера необходимых инвестиций для открытия кафе.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011Понятия "мотивация" и "демотивация" в психологических исследованиях. Причины демотивации персонала в условиях малого бизнеса. Основные направления работы по снижению ее негативного влияния. Эмпирическое исследование причин демотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 01.10.2017Нормативно-правовое регулирование деятельности субъектов малого бизнеса в Российской Федерации. Формирование денежных фондов и резервов предприятия, привлечение финансовых ресурсов, принципы организации финансов. Привлечение заемных ресурсов фирмой.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Тенденции совершенствования товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговые исследования инфраструктуры кафе "Гармошка". Анализ целевых сегментов потребителей. Менеджмент сервисной деятельности кафе, контроль качества продукции и обслуживания.
дипломная работа, добавлен 18.07.2013Психологические особенности обучения взрослых. Анализ особенностей организации и системы управления в ней. Процесс обучения персонала в сфере ресторанного бизнеса на примере сети ресторанов Pro Sushi и выработка рекомендаций по его совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 24.12.2015Понятие, цели, задачи и функции менеджмента. Сравнительная характеристика моделей менеджмента в Европе, России, Японии и США. Факторы, определяющие особенности менеджмента в малом бизнесе. Организация управления малым предприятием на примере "ИП Гусаров".
курсовая работа, добавлен 10.04.2017Теоретические и методологические основы оценки персонала в компаниях малого бизнеса. Анализ действующей системы оценивания кадрового резерва на предприятии. Требования к личным качествам работника. Выделение основных причин увольнения риелторов.
дипломная работа, добавлен 24.08.2017