Анализ товарооборота предприятия общественного питания (ресторана "Горизонт")
Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.
Подобные документы
Характеристика предприятия ООО "Эр эс ай": его организационная структура, изучение ассортимента, сбыта и торгового процесса. Структура продаж магазина и прирост его товарооборота. Рентабельность предприятия и эффективность его хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 22.04.2013Сущность сбыта и его роль в деятельности предприятий торговли в современных условиях. Порядок организации сбытовой сети. Анализ товарооборота и факторов, влияющих на эффективность сбыта готовой продукции. Основные этапы планирования рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 27.12.2017Сущность и виды коммерческой деятельности торгового предприятия. Анализ товарооборота и его структуры, системы управления закупками и ассортиментной политики. Нормирование товарных запасов. Мероприятия по оптимизации закупочно-сбытовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 23.09.2013Понятие и сущность товарных запасов и оборачиваемости. Показатели их оценки. Характеристика и динамика технико-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ товарооборота, размера и состава оборотных средств и обеспеченности запасов фирмы.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Значение, цели и задачи маркетинга в предпринимательской деятельности. Анализ товарооборота и динамики продаж ООО "Электротовары". Маркетинговый анализ рынка покупателей предприятия. Совершенствование программы маркетинга на исследуемом предприятии.
дипломная работа, добавлен 22.08.2011История развития, экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Гиссар", его организационная структура и кадровая политика. Финансовое состояние предприятия. Анализ объема и динамики товарооборота, издержек обращения и себестоимости товаров.
отчет по практике, добавлен 14.12.2011Нормативно-правовое обеспечение деятельности торговой организации в Российской Федерации. Анализ затрат, структуры и динамики товарооборота, качества обслуживания и конкурентоспособности предприятия. Описание бизнеса. Структура инвестиционных затрат.
дипломная работа, добавлен 28.12.2016История зарождения системы общественного питания в России. Развитие общественной системы питания в XVIII - XIX вв. Влияние правителей и государства в целом на разнообразие продукции и услуг в общепитах, отрасли питания и на предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 05.02.2013Особенности деятельности предприятия ЧУП "МеталапошукБел" в рыночной экономике. Планирование товарооборота и ассортимента товаров. Сбыт товаров и его структура. Разработка кредитной программы. Инвентаризация остатков товаров в торговом объекте.
отчет по практике, добавлен 23.11.2012Роль и значение маркетинга в рыночной экономике. Особенности применения концепций маркетинга в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Анализ основных клиентов предприятия, товарной и ассортиментной политики.
дипломная работа, добавлен 25.03.2013Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012Теоретические основы анализа финансово-экономической деятельности предприятия. Цель и задачи финансового анализа в современных условиях. Анализ показателей розничного товарооборота предприятия. Анализ издержек и прибыли.
дипломная работа, добавлен 18.06.2007Основные методы продвижения товара. Маркетинговые исследования рынка. Анализ сбытовой политики, товарооборота и рекламной деятельности предприятия на примере ООО "Картен". Средства стимулирования потребителей и персонала, характеристика конкурентов.
дипломная работа, добавлен 18.03.2012Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.
презентация, добавлен 11.04.2014Анализ краткой характеристики предприятия, структуры аппарата управления. Исследование структуры ассортимента товаров, выпускаемых предприятием, его торговая деятельность. Изучение организации контроля и управления качеством продукции ТД "Мясная душа".
отчет по практике, добавлен 28.09.2015Управление ассортиментом и качеством продукции на предприятии общественного питания на примере ресторана "Меркурий". Организация и обслуживание потребителей. Структура производственных цехов. Анализ прибыли ресторана. Реализация буфетной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015- 67. Разработка бизнес-плана создания нового предприятия малого бизнеса в сфере общественного питания
Рассмотрение теоретических основ бизнес-планирования в малом бизнесе. Разработка основных разделов плана создания ресторана "Гурман". Экономическое обоснование проекта по созданию предприятия в сфере общественного питания. Анализ финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 08.05.2015 Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания, характеристика этапов их развития. Классификация видов предприятий общественного питания. Организация обслуживания посетителей и труда работников, средства продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Понятие товарной политики современного предприятия. Классификация товаров, жизненный цикл продукции. Анализ динамики и товарной структуры товарооборота, ширины и глубины товарного ассортимента, товарных знаков. Совершенствование рекламной политики.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013Динамика ассортимента и структуры розничного товарооборота, состав издержек обращения магазина. Оценка валового дохода и прибыли. Предложения по повышению эффективности коммерческой деятельности на основе оптимизации ассортимента торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.11.2012Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли ООО "Лидия", анализ и экономическое обоснование оборота розничной торговли данного предприятия. Расчет равномерности развития розничного товарооборота организации.
контрольная работа, добавлен 25.03.2010Организационно-экономическая и финансово-хозяйственная деятельность предприятия. Анализ структуры розничного товарооборота и показателей его эффективности, динамики объемов производства и реализации продукции. Разработка планов продаж в организации.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Коммерческие процессы на оптово-торговом предприятии. Система показателей оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия. Организация закупочной и сбытовой деятельности предприятия ИП Седаш, анализ структуры товарооборота и стратегия развития.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Товарооборачиваемость и её влияние на эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия. Система факторов, влияющих на товарооборачиваемость. Методика анализа товарооборачиваемости торгового предприятия на примере ООО "Диана", г. Курган.
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Формирование товарного ассортимента предприятий розничной торговли как источник увеличения валового дохода. Анализ объема и структуры товарооборота, влияние ценовой политики на валовой доход. Определение резервов роста эффективности торговли ТП "Руслан".
дипломная работа, добавлен 27.11.2013