Специфика и рынок кейтеринговых услуг
Понятие и виды кейтеринговых услуг. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня. Причина и идея внедрения кейтеринга в России. Специфика маркетинговой стратегии выездного обслуживания. Варианты меню для банкета, фуршета, шведского стола, барбекю.
Подобные документы
Основные принципы и методы управления рекламной деятельности на предприятии ООО "Даймонд Кейтеринг", место компании на рынке кейтеринговых услуг. Специфика управления рекламной деятельностью в сфере кейтеринга. Процесс управления рекламной деятельностью.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Сущность и виды кейтеринга, особенности корпоративного и индивидуального обслуживания. Организация и правила проведения фуршета, шведского стола, кофе-брейка, коктейля, пикника, банкета. Формирование и развитие российского рынка кейтеринг-индустрии.
реферат, добавлен 26.12.2012Особенности сервировки шведского стола, специфика обслуживания и преимущества. Организационная структура ресторана "Ника", организация и проведение банкета–фуршета. Анализ проведения шведского стола в ресторане, свобода выбора блюд и приятное общение.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Классификация предприятий сферы услуг. Специфика услуги как объекта маркетинга. Анализ деятельности предприятия сферы услуг на примере ООО "Ботан". Качество гостиничных услуг, выявление проблем, разработка рекомендаций по их дальнейшему совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Специфика рынка парикмахерских услуг, анализ наблюдаемых тенденций, прогноз и перспективы развития. Задачи и функции предприятия на товарном рынке. Основные потребители услуг, оказываемых фирмой. Исследование маркетинговой деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 02.07.2012Рынок услуг. Маркетинговая среда предприятий услуг. Формирование и поведение услуги на рынке. Ценовая политика в маркетинге услуг. Коммуникативная политика в маркетинге услуг. Конкуренция и конкурентоспособность услуг. Методы оценки конкурентоспособности.
книга, добавлен 06.03.2003Выявление специфики маркетинга транспортных услуг. Разработка маркетинговой стратегии ООО "Клуб "Бизнес Авиация" по ее продвижению на рынок авиаперевозок. Сравнительная характеристика качественных параметров аэропортов "Емельяново" и " Внуково".
дипломная работа, добавлен 13.10.2015Специфика конкурентоспособности консультационных услуг. Определения консалтинга в научной литературе. Понятие конкурентоспособности консалтинговых услуг. Сравнительная характеристика бизнес-моделей и выбор оптимальной. Продвижение услуг на рынке.
контрольная работа, добавлен 04.09.2016Сущность, специфика и особенности маркетинга услуг туристских предприятий. Разработка маркетинговой стратегии туроператорской фирмы "World Experience Tours" на основе элементов маркетингового комплекса. Экономическая проработка маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012Предоставление услуг для отдыха и питания как основная цель проведения банкета-приема в ресторане. Виды приемов и банкетов. Прием заказа, выбор банкетного зала. Подготовка к проведению банкета, обслуживание его участников. Меню банкета, карта вин.
курсовая работа, добавлен 19.07.2016Теоретические основы организации обслуживания выездных мероприятий. Организация кейтеринга рестораном "Зеленая Горчица" по случаю празднования Дня Победы. Прием заказа на обслуживание мероприятия. Разработка меню, правила подачи блюд официантами.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Причины обращения к сегментационному исследованию рынка. Работа над созданием компании питания. Состав функциональных групп помещений ресторана, их взаимосвязь. Способы и формы обслуживания, список услуг. Этапы разработки меню. Меню типа табльдот.
контрольная работа, добавлен 16.06.2009Рынок услуг. Услуги и типы услуг. Конкуренция на рынке услуг. Понятие о конкурентоспособности предприятия. Опрос. Алтайская кровельная компания. Оценка конкурентоспособности услуг АКК. Анализ опроса. Перспектива на будущее.
курсовая работа, добавлен 05.05.2006Природа, характер и основные понятия сервисной деятельности. Различные типы и сферы услуг, тенденция их диверсификации с целью повышения конкурентоспособности компании. Специфика рынка услуг, обусловленная отличиями услуги от материального товара.
контрольная работа, добавлен 14.11.2013Предпосылки формирования рынка спортивно-оздоровительных услуг. Основные понятия фитнес-индустрии. Принципы маркетинговой деятельности в области физкультуры и спорта. Разработка стратегии вывода новой фирмы на рынок оздоровительных услуг Красноярска.
дипломная работа, добавлен 15.02.2012- 16. Рынок услуг
Понятие и цели сферы услуг, исследование ее места и значения в национальной экономике. Особенности регулирования международного рынка услуг, географическая направленность. Факторы и перспективы развития изучаемого рынка и принципы внешней торговли.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014 Теоретические подходы к изучению и основные виды BTL-коммуникаций. BTL в система маркетинговых коммуникаций, анализ состояния рынка BTL-рекламы в России. Понятие банковских услуг и особенности их продвижения, анализ стратегии рекламной кампании банка.
дипломная работа, добавлен 24.06.2010Экономическая сущность развития маркетинговой деятельности в сфере услуг. Обзор особенностей формирования маркетинга услуг в Республике Казахстан. Маркетинговые исследования деятельности компании. Ожидаемые результаты от внедрения маркетинговой стратегии.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Понятие и сущность библиотечных услуг, их классификация и типы. Принципы сегментации рынка, а также формы и методы продвижения. Исследование спроса на библиотечные услуг, пути повышения данного маркетингового показателя, анализ структуры их потребителей.
дипломная работа, добавлен 10.06.2015Специфика услуг как товаров. Континуум "товар-услуга" с различной степенью осязаемости. Теоретические модели маркетинга услуг, их представители. Основные факторы роста сферы услуг, их виды в сфере производства и обращения. Конкуренция на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Сущность и особенности конкуренции на рынке услуг, конкурентные стратегии. Оценка конкурентоспособности предприятий. Программа "Таинственный покупатель", формирование имиджа предприятия сферы услуг. Составляющие элементы маркетинговой микросреды фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Рынок телекоммуникаций и перспективы его развития. Качество обслуживания как инструмент развития рынка. ОАО МГТС и его место на современном рынке телекоммуникационных услуг. Анализ хозяйственно-экономических показателей хозяйственной деятельности.
дипломная работа, добавлен 20.06.2015Маркетинговое исследование и изучение рынка фитнес-услуг на примере фитнес-центра с. к. "Олимпийский". Общая структура городского рынка спортивных услуг. Анализ условий конкуренции. Товарная и коммуникативная стратегии. Проблемы развития фитнеса в России.
курсовая работа, добавлен 15.11.2009Сущность маркетинга, его роль в деятельности предприятия. Специфика исследований рынка финансовых услуг; оценка прибыльности. Характеристика деятельности ОСП "Рубцовский почтамт" ФГУП "Почта России". Пути совершенствования маркетинга на предприятии.
дипломная работа, добавлен 06.04.2015Основные понятия, классификация предприятий парикмахерских услуг. Особенности деятельности парикмахерских предприятий как составляющей сферы услуг. Парикмахерские предприятия в России. Состояние современного рынка парикмахерских услуг, тенденции развития.
реферат, добавлен 31.03.2010