Основные принципы ценообразования продукции общественного питания и промышленных товаров

Влияние цен на объемы продаж. Основные ценовые документы на предприятии общественного питания. Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка. Возможные методы ценообразования на рынке стиральных машин, расчет торговой надбавки.

Подобные документы

  • Основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Формирование и использование ресурсов субъектов торговли. Методика анализа. Планирование хозяйственных показателей методом коммерческого расчета.

    учебное пособие, добавлен 09.01.2011

  • Характеристика понятия оборота общественного питания: виды, содержание, особенности, состояние и проблемы развития. Методы расчета плана реализации пельменей предварительно рассчитав отпускную цену. Определение расхода по статье "Износ санспецодежды".

    контрольная работа, добавлен 27.10.2010

  • Критерии, определяющие отклонения уровня цен от потребительской стоимости товара. Методы ценообразования и ценовые стратегии на предприятии. Разработка технико-экономического обоснования организации участка по изготовлению мужского тренировочного костюма.

    курсовая работа, добавлен 03.11.2013

  • Принципы построения и экономические основы деятельности ресторанов быстрого питания. Методы планирования и прогнозирования предприятия общественного питания. Составление продуктового баланса, планирование фонда заработной платы и издержек производства.

    курсовая работа, добавлен 12.01.2013

  • Понятие цены и ее роль в предпринимательской деятельности. Основные ценообразующие факторы и определение целей ценовой политики предприятия. Выбор метода ценообразования, виды цен и скидок. Анализ процесса ценообразования на предприятии ООО "Метаком".

    курсовая работа, добавлен 07.10.2010

  • Понятие, сущность и роль цены, принципы ее формирования. Характеристика зависимости цены и спроса. Особенности ценообразования и ценовой политики на предприятии. Коэффициент маржинального дохода по видам товаров и работ. Анализ основных рисков.

    дипломная работа, добавлен 30.12.2011

  • Понятие материальных запасов и необходимость их создания в предприятиях общественного питания. Виды ассортимента и параметры основных систем контроля состояния запасов, определение размера и их нормирование. Контроль за состоянием и эффективностью работы.

    курсовая работа, добавлен 05.09.2014

  • Разработка проекта организации предприятия общественного питания в г. Новосибирске: расчёт мощности и обоснования типа предприятия, производственная программа, расчет сырья и оборудования для цехов. Архитектурно-строительный и экономический расчеты.

    дипломная работа, добавлен 25.03.2011

  • Товарооборот общественного питания: сущность, состав, значение. Классификация, типы товарооборота в данной сфере, методика его расчета, цели, принципы и этапы планирования. Технико-экономические показатели работы предприятия, улучшение его товарооборота.

    курсовая работа, добавлен 18.01.2013

  • Виды цен и их структура. Основные конкурентные стратегии ценообразования. Стратегия ценообразования и разработка ценовой политики на примере продовольственного магазина "Монетка", специализирующегося на розничной продаже населению продуктов питания.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2011

  • Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.

    контрольная работа, добавлен 23.01.2015

  • Роль анализа хозяйственной деятельности в управлении производств и повышении его эффективности. Эффективность общественного питания. Анализ прибыли и издержек обращения общественного питания. Анализ показателей эффективности.

    курсовая работа, добавлен 10.03.2008

  • Понятие и функции ценовой политики предприятия. Особенности ценообразования на мировом рынке. Состав основных фондов и оборотных средств предприятия. Затраты на производство продукции. Построение точки безубыточности и расчет срока окупаемости инвестиций.

    курсовая работа, добавлен 08.04.2014

  • Теоретические основы ценовой политики в современных условиях. Факторы, влияющие на ценовые решения предприятия. Модели ценообразования, ориентированные на конкурентов. Методика расчета себестоимости и определение цены на продукцию в ЗАО "Элемент".

    курсовая работа, добавлен 11.04.2012

  • Основные периоды эволюции рынка нефти и применяемых на нем механизмов ценообразования. Формирование цены на нефть на мировом рынке с учетом спроса и предложения. Калькуляционные статьи затрат при расчете себестоимости нефти и газа, способы ее снижения.

    курсовая работа, добавлен 11.01.2012

  • Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.

    курсовая работа, добавлен 07.03.2009

  • Цена как экономическая категория, процесс и принципы ее формирования, основные методы, используемые современными предприятиями. Совершенствование ценообразования в ООО "Баумолл", этапы разработки и обоснование эффективности предложенных мероприятий.

    дипломная работа, добавлен 24.11.2013

  • Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования. Методы ценообразования, механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура. Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства.

    курсовая работа, добавлен 22.11.2008

  • Определение ценовой политики фирмы под воздействием спроса и предложения, товарно-денежных отношений. Государственное регулирование стоимости продукции предприятий, занимающих монопольное положение на рынке. Методы ценообразования в рыночной экономике.

    реферат, добавлен 02.03.2011

  • Теоретические основы ценообразования. Система ценообразования и ценового регулирования агропромышленного комплекса. Управление процессом ценообразования на предприятии. Тенденции формирования себестоимости картофеля в хозяйствах Могилевской области.

    курсовая работа, добавлен 01.05.2015

  • Задачи, функции ценообразования и учета затрат на предприятии. Системы и виды цен применяемые на предприятии. Методы расчета цен. Аудиторское заключение по финансовой отчетности предприятия. Участие государственных органов в процессе ценообразования.

    курсовая работа, добавлен 05.11.2008

  • Виды, функции, научная обоснованность цен и принцип их целевой направленности. Сущность и виды рыночного ценообразования. Характерные особенности ценообразования на различных типах рынка. Ключевые принципы государственного регулирования цен в России.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2014

  • Основные виды цен. Главные ценовые стратегии и их применение предприятием. Принцип непрерывности процесса ценообразования. Динамика спроса на товары фирмы ООО "Эвелина" в 2007-2010 годах. Издержки обращения по отдельным видам товаров предприятия.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2013

  • Понятие товарных запасов в организации общественного питания, их классификация, сущность. Анализ и планирование товарных запасов и товарооборачиваемости в организации общественного питания Столовой "Нижнетагильский торгово-экономический колледж".

    курсовая работа, добавлен 26.04.2012

  • Основные подходы и принципы ценообразования. Ценообразование и структура рынка. Методы ценообразования, ориентированные на конкурентное окружение. Цены товарных аукционов, цены торгов, биржевые котировки. Метод следования за лидером конкуренции.

    реферат, добавлен 16.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.