Управление персоналом компании в сфере общественного питания
Характеристика предприятия и краткая история компании. Стандарты работы сотрудников предприятия: поваров, официантов, барменов. Положение об аттестации сотрудников предприятия, сроки ее проведения и состав аттестационных комиссий, адаптация сотрудников.
Подобные документы
Общая характеристика ИП Авилычев. Особенности управления персоналом на малом предприятии. Пути совершенствования работы с персоналом. Разработка системы оценки труда и способностей сотрудников при принятии на работу с целью определения их пригодности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Теоретические аспекты и методы анализа, основные направления совершенствования системы профессиональной и организационной адаптации персонала. Характеристика сотрудников организации "Автоваз", разработка сценария приспособления молодых специалистов.
курсовая работа, добавлен 25.02.2011Потребность в формировании системы адаптации, возникающая на этапе активного развития компании или в условиях высокой текучести кадров. Причины, затрудняющие успешную адаптацию молодых сотрудников на уровне коллектива, рекомендации по усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 26.06.2015Исторический обзор представлений о карьере. Влияние личности сотрудника на карьерное поведение. Личностные различия сотрудников как факторы карьеры. Восприятие карьеры самими сотрудниками и механизмы управления карьерой сотрудников организации.
реферат, добавлен 29.06.2010Направления деятельности кадровой службы университета. Характеристика персонала. Технология работы с кадрами в университете (swot-анализ). Роль управления персоналом в системе руководства университетом. Разработка процесса аттестации сотрудников.
дипломная работа, добавлен 13.10.2015Оценка работы персонала на предприятии. Эффективность использования аттестации, как одной из технологий управления персоналом. Проведение экспертной оценки. Повышение деятельности сотрудников, прогрессирование их личностных и профессиональных качеств.
презентация, добавлен 11.06.2014Анализ структуры и функционального разделения персонала, оперограмма процесса найма и отбора. Мероприятия по адаптации и обучению персонала. Преимущества управления развитием карьеры сотрудников со стороны компании. Процесс аттестации персонала.
отчет по практике, добавлен 15.11.2013Роль и значение антикризисного управления персоналом в нестабильных условиях внешней и внутренней среды. Необходимость информатизации и компьютеризации технологических процессов управления персоналом и кадровой политикой. Процедура аттестации сотрудников.
доклад, добавлен 05.04.2015Работа специалистов в сфере подбора и развития персонала в сети отелей "Азимут". Исследование корпоративной культуры. Характеристика системы работы с персоналом, система рекрутмента и адаптпции новых сотрудников. План беседы с вновь принятым сотрудником.
отчет по практике, добавлен 28.04.2010Понятие, сущность и роль аудита карьеры сотрудников в управлении персоналом современных организаций. Программа аудита служебно-профессионального продвижения сотрудников ООО "Крафт": диагностика и аттестация персонала, формирование резерва на выдвижение.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Характеристика и специфика деятельности организации, на примере точки общественного питания. Оценка преимуществ и недостатков в организации производства и реализации продукции предприятия. Роль персонала в процветании предприятия общественного питания.
эссе, добавлен 19.01.2011Основы мотивационного менеджмента. Исследование мотивации работников финансового сектора. Предпосылки для пересмотра системы стимулирования. Факторы, влияющие на рост лояльности сотрудников к компании. Мероприятия и пути усиления мотивации сотрудников.
реферат, добавлен 11.09.2010Теоретические аспекты системы управления персоналом организации "Пермдорстрой". Организационно-экономическая характеристика современного предприятия. Состав и структура персонала компании. Кадровая политика. Оптимизация системы мотивации и аттестации.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Методология аудита системы управления персонала в современных компаниях: уникальный подход, обеспечивающий эффективную работу компании. Показатели прибыли и рентабельности хлебоприемного предприятия. Финансовая и организационная деятельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.07.2017Сущность и содержание процесса аттестации персонала, нормативно-правовое обоснование его реализации в современном медицинском учреждении. Исследование проведения аттестации сотрудников в ГУЗ "Ульяновский областной клинический госпиталь ветеранов войн".
курсовая работа, добавлен 21.10.2013Разработка рекомендаций по совершенствованию мотивации сотрудников высших учебных заведений. Характеристика респондентов. Устранение причин демотивации персонала. Стимулирование трудовой деятельности работников и преподавателей в сфере образования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Техника управления человеческими ресурсами и характеристика кадровой политики на предприятиях общественного питания. Основные методы оценки и отбора персонала. Организация аттестации и адаптации персонала. Анализ конкурентов и внешней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.10.2013Общие сведения о деятельности и стратегические цели ООО "Рыбная Компания 606". Анализ организационной структуры компании. Краткая характеристика отдела управления персоналом предприятия. Обзор наиболее используемых методов оценки персонала в организации.
отчет по практике, добавлен 25.09.2012Характеристика предприятия на примере ЗАО "Фирма Орион Урал". Анализ методов управления персоналом, конкурентоспособности, планирования и структуры заработной платы сотрудников. Внутрипроизводственные ресурсы улучшения использования ресурсов организации.
отчет по практике, добавлен 27.02.2009Модель управления персоналом в период адаптации сотрудников. Принципы и функции мотивации работников. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Создание благоприятных условий труда. Виды вознаграждения персонала.
дипломная работа, добавлен 23.10.2015Сущность и методы управления персоналом на предприятии. Планирование трудовых ресурсов. Методы подбора, обучения и адаптации работников. Корпоративная культура. Анализ структуры и численности кадров. Проведение в организации аттестации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 09.03.2014Анализ качества обслуживания предприятия общественного питания и предложения путей усовершенствования с целью повышения эффективности работы на базе принципа всеобщего управления качеством (ВУК) "Взаимодействие людей". Описание методов и элементов ВУК.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Характеристика деятельности предприятия общественного питания Столовая №1 МУП "Глобус" г. Зеленогорска. Использование прогрессивных технологических процессов и оборудования, организация производства, труда и управления на предприятии. Кадровая политика.
отчет по практике, добавлен 12.07.2011Организационная структура предприятия. Управление производством и персоналом. Ассортимент продукции предприятия. Основные показатели деятельности магазина "Новый век". Расчет себестоимости продукции и балансовой прибыли предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 18.10.2013Мотивация как неотъемлемая часть процесса управления, одна из его функций. Существующие теории и концепции в данной сфере, оценка их роли и значения в процессе управления на предприятии. Используемые методы и приемы в мотивации сотрудников организации.
реферат, добавлен 11.05.2014