Управление персоналом компании в сфере общественного питания
Характеристика предприятия и краткая история компании. Стандарты работы сотрудников предприятия: поваров, официантов, барменов. Положение об аттестации сотрудников предприятия, сроки ее проведения и состав аттестационных комиссий, адаптация сотрудников.
Подобные документы
Ведение текущей работы организационно-исполнительного характера предприятия. Типовые функции секретариата. Организационное и информационное обеспечение управления организацией. Деятельность сотрудников секретариата. Структура и состав секретариата.
реферат, добавлен 15.03.2016Исследования механизма функционирования "человеческих ресурсов" предприятия и методы управления ими. Анализ положения компании ООО "Диодные лампы" в сфере работы с персоналом организации: штат компании и законодательное регулирование трудовых отношений.
контрольная работа, добавлен 04.09.2011Ознакомление с предприятием, его история. Основные положения деятельности предприятия Структура, штатная численность предприятия. Функции отделов предприятия. Миссия и цели компании. Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Работа в финансовом отделе.
отчет по практике, добавлен 13.12.2008Основные проблемы организационного поведения и его компоненты: личность, группа, организация. Эффективность работы по управлению персоналом в современных условиях. Достижение целей компании посредством ее сотрудников как базовая функция менеджера.
презентация, добавлен 24.12.2010Теоретические основы управления подбором, отбором, наймом и адаптацией персонала предприятия. Оценка управления работы с персоналом в компании "Увелка". Программа быстрой адаптации и обучения персонала, социальная программа, рекомендации руководителю.
дипломная работа, добавлен 04.01.2011Обобщение методов адаптации новых работников на предприятии и повышения производительности их труда. Беседа с новым сотрудником об истории и традициях предприятия. Ознакомление сотрудников с правилами и требованиями внутреннего трудового распорядка.
контрольная работа, добавлен 26.02.2011Организация работы по обучению и подготовке персонала на предприятии, формы повышения квалификации в АО "НИИФИ". Основные технологии набора и отбора сотрудников, технология его аттестации и оценки. Стимулирование и мотивация труда в организации.
отчет по практике, добавлен 19.09.2015Исследование направлений деятельности и финансового состояния предприятия ООО "ПромАвтоматика". Анализ численности и структуры персонала. Процесс адаптации новых сотрудников в учреждении. Кадровая политика. Изучение психологического климата коллектива.
отчет по практике, добавлен 24.09.2013Кадровая политика и система управления персоналом. Понятие, виды и методы управления конфликтами. Особенности управления системой адаптации сотрудников в образовательном учреждении, ее этапы, методы и программы. Теории мотивации персонала к труду.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011Особенности работы с персоналом, владеющим конфиденциальной тайной. Особенности приема и перевода сотрудников на работу, связанную с владением конфиденциальной информацией. Доступ персонала к конфиденциальным сведениям, документам и базам данных.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Стили лидерства, их характеристика и анализ. Решетка (схема) пяти основных стилей руководства. Цели и задачи производственной деятельности компании ООО "Калина", анализ лидерских качеств сотрудников предприятия. Способы и методы достижения лидерства.
курсовая работа, добавлен 21.05.2013Сущность понятия "деловая карьера", ее виды, этапы. Анализ организации и управления деловой карьерой на примере туристической фирмы "Шоколад тур". Характеристика предприятия, классификация персонала. Оценка обучения, продвижения и мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Система аттестации персонала в организации: основные цели и роль руководителя. Виды и методы аттестации. Предложения по улучшению существующей системы ее проведения на предприятии ЗАО "Тандер". Нормативно-правовые акты по вопросам управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 04.01.2017Правильный подбор грамотных и квалифицированных работников для предприятия как основная проблема для руководителей в области управления персоналом. Внутренние и внешние источники процесса набора и создания резерва сотрудников для вакантных должностей.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Основные аспекты оценки работы персонала. Особенности аттестации государственных служащих, процедура и методы ее проведения. Критерии и методы оценки компетентности аттестуемых. Характеристика аппарата Государственной Думы, оценка труда его сотрудников.
дипломная работа, добавлен 11.03.2011Система набора и отбора в организации. Система мотивации и развития персонала предприятия. Анализ процесса адаптации сотрудников в организации. Описание функционирования системы наставничества в Министерстве на конкретном примере внешнего наставничества.
отчет по практике, добавлен 23.02.2015Информация о компании "М.Видео", направления деятельности. Эффективность взаимодействия организации с потребителями. Миссия и стратегия, основная бизнес-цель компании, система руководства. Меры по стимулированию творческой активности сотрудников.
контрольная работа, добавлен 24.12.2014Инновации: понятие, виды, элементы, жизненный цикл. Краткая характеристика деятельности предприятия "AVS Group". Характеристика деятельности департамента управления персоналом на предприятии. Инновации в структуре управления персоналом компании.
курсовая работа, добавлен 17.09.2009Система набора и отбора персонала в компании "АС&T". Влияние человеческого фактора на улучшение показателей деятельности компании. Анализ недостатков деятельности компании в области найма и подбора сотрудников. Основные пути снижения текучести кадров.
реферат, добавлен 31.01.2014Влияние степени развития этики бизнес-поведения и корпоративных отношений в компании на конкурентоспособность предприятия. Применение системного управления персоналом для повышения результативности работы компании и формирования инвестиционного доверия.
курсовая работа, добавлен 28.11.2012Теоретические основы и ключевые черты Гарцбургской модели управления, организационные документы, необходимые для ее внедрения на предприятии. Организация контроля в компании, обязанности и ответственность сотрудников, которым делегируются полномочия.
курсовая работа, добавлен 02.11.2010Сущность профессиональной пригодности работников предприятия. Психофизиология работоспособности сотрудников. Этапы профессиональной ориентации работников. Психофизиологические аспекты профпригодности сотрудников. Сущность метода оценки компетенций.
реферат, добавлен 25.11.2011Характеристика финансово-экономической деятельности ЗАО "Славянка". Организационная структура управления организацией и элементы менеджмента персонала. Рассмотрение экономических служб и кадрового менеджмента предприятия. Маркетинг сотрудников фирмы.
отчет по практике, добавлен 22.03.2014Организационно-правовая концепция предприятия ООО "Мэджорс Моторс". Анализ показателей конкурентоспособности автосалонов. Изучение проблем управления персоналом и оценка баланса фирмы. Функции менеджмента и мотивация трудовой деятельности сотрудников.
отчет по практике, добавлен 28.10.2014Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, они играют заметную роль в организации отдыха. Практическая часть работы представляет собой план-расчет по организации предприятия общественного питания "Пиццерии".
курсовая работа, добавлен 29.12.2008