Анализ экономических процессов ресторана "Кантина-Сити"
Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.
Подобные документы
Исследование основных экономических показателей деятельности предприятия. Анализ структуры актива и пассива баланса, ликвидности и финансовой устойчивости предприятия. Разработка мероприятий, направленных на укрепление финансового состояния предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.12.2013Изучение видов, задач и требований к предприятиям массового питания. Рекомендации по сертификации услуг общественного питания. Проведение анализа конкурентной среды ресторана "Эль Ранчо" и его финансовой деятельности по данным бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Анализ технико-экономических показателей деятельности, трудовых ресурсов и фонда заработной платы, себестоимости продукции, прибылей и убытков, финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности, оборачиваемости и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Анализ системы управления и оплаты труда. Органы управления предприятием и структура управления персоналом. Организация экономической работы. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности. Анализ доходов и прибыли.
курсовая работа, добавлен 14.09.2006Подходы к трактовке понятия "логистика". Современное состояние проблемы в управлении и прогнозировании запасов. Организационная экономическая и правовая характеристика ресторана "Wong". Виды деятельности предприятия. Организация процесса товародвижения.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Понятие и состав имущества предприятия, основные и оборотные средства в его составе. Характеристика ресторана "Дом татарской кулинарии". Анализ состояния имущества, источников его финансирования. Пути и резервы улучшения использования имущества ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Состав, структура собственности и управления ООО "УИ Энергоремонтного производства". Анализ его финансовой деятельности: платежеспособности и ликвидности, деловой активности и рентабельности, финансовой устойчивости и динамики балансовой прибыли.
дипломная работа, добавлен 13.05.2008Краткая характеристика предприятия МП "Салехардэнерго", его организационная структура. Анализ состава и эффективности использования основных средств. Оценка показателей ликвидности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Понятие предприятия и механизм его деятельности. Характеристика природно-экономических условий и оценка экономических показатели деятельности предприятия. Анализ ликвидности баланса, определение финансовой устойчивости и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Задачи анализа финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия. Методы определения ликвидности активов баланса. Структура имущества, источники его формирования. Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения.
контрольная работа, добавлен 05.12.2014Миссия, цели, структура управления предприятия. Динамика рабочей силы. Профессиональная подготовка работников. Анализ объёма производства и продажи алмазов. Оценка ликвидности и платежеспособности, финансовой устойчивости, эффективности работы общества.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Белгородэнерго". Основные технико-экономические показатели. Анализ состояния и использования основных фондов. Оценка финансовой устойчивости и анализ платежеспособности (ликвидности) предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.08.2009Определение характера финансовой устойчивости предприятия, расчет его экономических показателей. Понятие ликвидности предприятия и его баланса. Расчет стоимости чистых активов предприятия. Проведение анализа финансовой устойчивости на примере ОАО "ТЗТО".
курсовая работа, добавлен 30.12.2010Понятие финансового состояния предприятия. Модели оценки деловой активности, рентабельности, ликвидности и платежеспособности. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности на примере ООО "Петровский СПб". Оценка финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Сущность, основные типы моделей, информационная основа и классификация методов и приемов анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ и оценка ликвидности и финансовой устойчивости, деловой активности, укрупненный баланс предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.06.2010- 42. Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания
Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 Анализ прибыли и рентабельности предприятия, характеристика его имущества и источников обеспечения. Оценка финансовой устойчивости, разработка мероприятий по улучшению финансово-хозяйственной деятельности ООО "Домовой". Расчет коэффициента ликвидности.
курсовая работа, добавлен 07.04.2009Направления деятельности предприятия. Организационная структура и анализ факторов внешней среды. Финансовое состояние организации и его устойчивость. Информационная система управления. Процесс планирования маркетинга райпо. Инвестиционная политика.
отчет по практике, добавлен 12.06.2010Общая характеристика и обзор основных технико-экономических показателей ООО "Кировсклес". Анализ структуры имущества организации и источников его формирования. Анализ финансовой устойчивости, ликвидности, рентабельности и деловой активности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.08.2010Понятие финансовой устойчивости предприятия. Финансово-экономический анализ деятельности ОАО "Нутринвестхолдинг". Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Рекомендации по укреплению его финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Роль анализа финансово-хозяйственной деятельности в управлении производством и повышении его эффективности. Оценка финансовой устойчивости предприятия, ликвидности и платежеспособности, структуры и динамики дебиторской и кредиторской задолженности.
курсовая работа, добавлен 30.09.2009Анализ экономических показателей ООО "Сибирский торговый дом". Структура имущества предприятия. Оценка ликвидности баланса организации. Динамика показателей финансовой устойчивости, характеризующих обеспеченность собственными оборотными средствами.
курсовая работа, добавлен 22.01.2016Общая характеристика деятельности предприятия. Проведение анализа финансовых результатов, имущественного положения, финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности предприятия. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 28.06.2012Анализ абсолютных и относительных показателей хозяйственной деятельности, ликвидности баланса, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности и рентабельности предприятия. Оценка прочности финансового состояния и вероятности банкротства.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013