Содержание нитратов и нитритов в продуктах питания
Нитраты в продуктах питания. Исследователи проблемы повышенного содержания нитратов и нитритов в овощах и фруктах. Способы снижения количества этих веществ в продуктах растениеводства. Анализ методики определения нитратов и нитритов в овощах и фруктах.
Подобные документы
Суть і історія виникнення генетично модифікованих живих організмів, дослідження їх властивостей, компонентів і наслідків вживання. Негативні і позитивні аспекти вживання і поширення ГМО в Україні і світі. Аналіз використання ГМО в продуктах харчування.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Анализ содержания алюминия в окружающей среде и характеристика основных путей проникновения в природные воды. Способы определения алюминия в сточных водах: фотометрический метод с экстракцией гидроксихинолята алюминия и с применением эриохромцианина Р.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Химическая характеристика почвы. Показатели для определения санитарного состояния почв. Предельно допустимые концентрации химических веществ в почве, степень их опасности. Методы отбора и подготовки проб, определения содержания микроэлементов в почве.
курсовая работа, добавлен 24.09.2012Пищевая диверсия о продуктах, которые мы употребляем. Производство алкогольных напитков и табака в современной России. Методы и инструменты обеспечения безопасности пищевых продуктов. Воздействие предприятий пищевой промышленности на окружающую среду.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Загальне поняття про радіонукліди, види випромінювання, шляхи потрапляння їх у продукти харчування і продовольчу сировину. Дія іонізуючого випромінювання на організм людини. Концепція радіозахисного харчування. Радіаційна обробка продуктів харчування.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Процесс преобразования энергии в пастбищных и детритных пищевых цепях. Взаимозависимость интенсивности метаболизма и размеров особи на трофическом уровне. Методи определения питания гетеротрофов: изучения содержания желудка, использование изотопных меток.
презентация, добавлен 09.09.2010Понятие и основные постулаты рационального питания. Безопасность пищевых продуктов как главная проблема общественного здравоохранения. Описание болезней пищевого происхождения, вызываемых микроорганизмами - сальмонеллеза, кампилобактериоза, холеры.
реферат, добавлен 17.01.2011Определение общего содержания серы в сточных водах. Анализ вод методом Кьельдаля. Ход и условия проведения определения запаха и цвета воды. Тяжелые металлы, суммарное определение, сущность метода. Общее содержание азота и азоторганических веществ.
реферат, добавлен 30.07.2010Нормирование вредных выбросов в атмосферу для котельных установок. Расчет концентраций вредных веществ в дымовых газах. Фоновые концентрации загрязняющих веществ. Мероприятия по снижению выбросов оксидов азота и серы. Мокроизвестняковый способ очистки.
реферат, добавлен 30.09.2013Циклы и цепи питания биоценоза: продуценты или производители, консументы или потребители, это редуценты или деструкторы - разрушители органического вещества. Анализ экологической пирамиды. Получение потоков энергии в экосистеме через цепи питания.
реферат, добавлен 07.06.2009Ознакомление с особенностями трофических уровней в экосистеме. Рассмотрение основ передачи вещества и энергии по цепи питания, выедания и разложения. Анализ правила пирамиды биологической продукции - закономерности создания биомассы в цепях питания.
презентация, добавлен 21.01.2015Определение афлатоксинов в пшенице с целью развития производства качественных, безопасных продуктов питания. Оценка продукции на содержание микотоксинов. Анализ методов определения афлатоксинов в пшенице. Высокоэффективная жидкостная хроматография.
курсовая работа, добавлен 15.10.2016Биогеохимические свойства тяжелых металлов. Климатические и природные особенности Биробиджанского района Еврейской автономной области, гидрологическая сеть и источники загрязнения вод. Отбор проб и методика определения содержания тяжелых металлов в рыбе.
курсовая работа, добавлен 17.09.2015Нормирование выбросов загрязняющих веществ в окружающую среду путем установления предельно допустимых выбросов этих веществ в атмосферу. Расчет концентрации двуокиси серы, окислов азота, золы. Мероприятия по уменьшению выбросов загрязняющих веществ.
контрольная работа, добавлен 19.03.2013Понятие, состав биосферы. Биологический круговорот веществ. Классификация живых организмов по типу питания. Механизмы адаптации к температурному фактору организмов наземно-воздушной среды. Экология как научная основа рационального природопользования.
реферат, добавлен 25.02.2009Поток энергии и элементов питания в экосистеме. Абиотические и биотические факторы среды. Угроза экологического кризиса. Источники поступления в атмосферу веществ, разрушающих озоновый слой. Загрязнение биосферы от АЭС.
контрольная работа, добавлен 10.09.2007Факторы стимуляции изобретений на альтернативных источниках питания. Проблемы в России перехода транспорта на другие виды топлива. Проблемы экологической безопасности автомобильного транспорта. Роль государства в вопросах экологизации автотранспорта.
реферат, добавлен 20.01.2015Анализ содержания загрязняющих веществ в снежном покрове придорожной территории. Расчет коэффициента концентрации загрязняющих веществ и показателя загрязнения атмосферных осадков. Источники загрязнения, экологические нагрузки загрязняющих веществ.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Характеристика процесса регламентирования содержания примесей в воде в зависимости от категории водопользования: централизованного водоснабжения и отдыха населения. Гигиеническое нормирование химических веществ в атмосферном воздухе населенных мест.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Рассмотрение проблемы ограничения выбросов диоксида серы в энергетических производствах. Изучение методов снижения содержания серы в топливе. Исследование физико-химических способов очистки газов от оксидов серы. Уменьшение выбросов оксидов в атмосферу.
реферат, добавлен 18.04.2015Понятие биосферы в учении Вернадского. Особенность цепей питания. Круговорот веществ в природе. Устойчивость экосистем и характерные закономерности сукцессии. Направление антропогенных воздействий на биосферу. Современные представления об охране природы.
реферат, добавлен 25.01.2010Особенности методики расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий. Способы установления размеров санитарно-защитной зоны с учетом вытянутости розы ветров. Анализ факторов загрязнения окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 24.12.2013Нитраты, нитриты и методы их определения в сельскохозяйственной продукции. Критерии оценки концентрации пестицидов и тяжелых металлов в почве и растениях. Белково-витаминные концентраты, определение ее предельных показателей для различных культур.
реферат, добавлен 28.11.2011Разработка нормативов и контроль вредных веществ. Регламентирование содержания загрязнений в атмосферном воздух, примесей в воде водоемов. Обоснование и нормирование вредных веществ в соответствии с природоохранительным законодательством России.
реферат, добавлен 16.12.2012Численность аэробионтной микрофауны на пашне. Классификация по характеру питания: хищные, сапробионтные и растительноядные. Почвенно-биологическое значение ногохвосток и панцирных клещей для круговорота веществ в почве, их сезонные колебания численности.
реферат, добавлен 03.07.2011