Нормативно-правовая база, регламентирующая дегустационный анализ
Определение органолептических показателей качества продуктов при проведении дегустационного анализа. Состав группы испытателей, методы их отбора и обучения. Семантическое и метрическое изучение сенсорных дескрипторов; нормативно-правовое регулирование.
Подобные документы
Нормативно-правовая база посреднической деятельности. Механизм функционирования и оценка эффективности закупочной логистики. Этапы выбора поставщика. Система договоров с фирмами-посредниками. Проектирование склада, его технико-экономические показатели.
дипломная работа, добавлен 24.06.2011Анализ нормативно-правовых документов, регулирующих и регламентирующих деятельность турфирмы. Анализ потребителей услуг туристской индустрии, их потребностей и запросов для оценки востребованности продуктов. Анализ конкурентоспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.12.2021Сущность и нормативно-правовое регулирование рекламы лекарственных средств. Основные факторы, определяющие особенности рекламы в данной сфере, главные требования к процессу ее организации. Анализ и особенности соответствующего рынка во Владивостоке.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Методы показателей качества товаров. Определение значений показателей качества продукции социологическим методом. Требования, предъявляемые к качеству, ассортимент парфюмерных товаров. Сырье для производства парфюмерии. Дефекты парфюмерных товаров.
контрольная работа, добавлен 03.04.2012Методы, причины и цели тестирования продуктов. Выигрышная идея продукта, реакция потребителей на модификацию продукта. Предъявление исков конкурентам. Виды новых продуктов. Образцы и типы тестов. Парное сравнение. Метод холл-теста и фокус-группы.
реферат, добавлен 27.01.2009Суть и управление комплексом продвижения (промоушн-микс). Виды, нормативно-правовая база и современное состояние туристической рекламы в Российской федерации и за рубежом. Реклама в туризме и отдыхе как составная часть продвижения туристического продукта.
реферат, добавлен 28.01.2009Создания инновационного товара, определение его основной сути, потребности, которую он будет удовлетворять. Рассмотрение общей концепции планирования и реализации инноваций, процесса оценки и селекции идей, изучение процесса анализа экономичности идеи.
реферат, добавлен 17.09.2009- 58. Товароведная оценка качества пива "Балтика", реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска
Пищевая ценность и химический состав пива, определение основных факторов, формирующих его качество, предъявляемые требования. Методы исследования качества пива, критерии его анализа и оценки. Маркетинговые исследования рынка пива г. Красноярска.
дипломная работа, добавлен 14.05.2012 Нормативно-правовое регулирование деятельности медицинского представителя. Анкетирование фармацевтических работников о положительных и отрицательных сторонах деятельности медицинского представителя. Информация, поступающая от медицинского представителя.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Сравнительная оценка качества детского фруктового пюре, вырабатываемого предприятиями-изготовителями. Определение показателей качества фруктового пюре, реализуемого в розничной торговой сети. Обоснование товароведной оценки исследуемого продукта.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Средства внутримагазинной рекламы и их роль в повышении уровня обслуживания покупателей. Нормативно-правовое регулирование рекламной деятельности. Анализ представленных видов и эффективности организации внутримагазинной рекламы в магазине "Квартал вкуса".
курсовая работа, добавлен 15.03.2016Анализ ряда показателей качества и витаминно-минерального состава хлеба при замене части пшеничной муки, входящей в рецептуру, мукой из различных круп. Выявление образцов хлеба с лучшими органолептическими показателями и показателями пищевой ценности.
статья, добавлен 24.08.2013Факторы, определяющие потребительские качества чая, классификация как пищевого продукта. Проведение товароведной экспертизы чая марок "Принцесса Нури" и "Майский", проверка упаковки и маркировки, органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Значение социально-культурной сферы в процессе развития общественных отношений. Структура и нормативно-правовая база деятельности организации. Особенности управленческой деятельности, связь с общественностью, рекламная и финансовая деятельность.
отчет по практике, добавлен 26.07.2010Понятие и основные этапы процесса торговля, ее место и значение в системе маркетинга. Риски в сфере оптовой и розничной торговля. Принципы и нормативно-правовая база конкурентной борьбы. Покупательский спрос и сегментация рынка. Товарная политика.
курс лекций, добавлен 19.02.2013Теоретико–методологические аспекты франчайзинга как способа организации бизнеса. Нормативно-правовая база франчайзинга. Отраслевая и географическая структура рынка франчайзинга в мире и РФ. Сравнительная характеристика типов региональной экспансии.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Значение и роль кисломолочных продуктов в жизнедеятельности человека, технология их производства. Требования к качеству, упаковке и маркировке. Пороки кисломолочных продуктов. Расчет показателей ассортимента товаров в продовольственном магазине "Простор".
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Характеристика общеобразовательной школы: нормативно-правовая база, направления деятельности, структура и характеристика социального PR в данной сфере. Характеристика МБОУ "СОШ № 55" г. Новоуральск, развитие в ней социального PR и его эффективность.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012Принципы построения номенклатуры потребительских показателей качества товаров. Номенклатура показателей для оценки качества трикотажных изделий. Определение пороков натуральной кожи и уровня снижения качества детского пальто из натурального меха.
контрольная работа, добавлен 21.02.2011Сущность и содержание коммерческой деятельности с поставщиками. Организационно-экономическая характеристика ООО "ОРП Стройматериалы"; коммерческая работа с поставщиками строительных материалов; нормативно-правовое регулирование договорных отношений.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Цели и принципы стратегии, системный подход к управлению качеством продукции. Комплексные системы, нормативно-правовые основы, контроль и регулирование, эффективность управления, принцип вовлеченности персонала организации в процесс обеспечения качества.
реферат, добавлен 25.01.2010Характеристика промысловых рыб. Химический состав и пищевая ценность мяса рыбы. Технология замораживания, оценка качества замороженной рыбы. Дефекты мороженой рыбы. Определение потенциальных дефектов продукции по отношению к производственным факторам.
дипломная работа, добавлен 08.03.2015Характеристика компании "Вимм-Билль-Данн" – бесспорного лидера российского молочного рынка в последние годы. Потребительский взгляд на товар, реклама и маркетинг. Критерии отбора продуктов покупателями. Анализ производства молока, его вкусовые качества.
реферат, добавлен 19.05.2011Анализ показателей безопасности, состава шампуней, а также технических нормативно-правовых актов, предъявляющих требования к сырью и материалам. Изучение способов и видов идентификацию моющих средств по уходу за волосами, признаки их фальсификации.
реферат, добавлен 12.04.2015Химический состав и пищевая ценность молока. Ассортимент молока питьевого и факторы, формирующие и сохраняющие его качество. Процессы, протекающие в молоке при хранении. Товароведная характеристика и анализ качества образцов молока разных производителей.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014