Ресторанное оборудование
Весоизмерительные приборы и их классификация. Контроль за эксплуатацией измерительного оборудования. Влияние планировки помещения на посещаемость ресторана. Оборудование залов, формирование интерьера помещения. Грили, модели жарочных аппаратов.
Подобные документы
Химический состав и пищевая ценность меда, определение его натуральности, классификация и применение. Организация продажи натурального меда, приемка по количеству и качеству. Используемое оборудование, санитарные требования, выкладка и хранение.
курсовая работа, добавлен 05.09.2010Определение целей и исследование процесса оценки оборудования. Анализ показателей рынка продаж сотовых телефонов в России. Расчет стоимости и проведение рыночной оценки сотового телефона "Samsung GT-B5702" затратным, доходным и сравнительным способом.
курсовая работа, добавлен 04.08.2012Теоретические аспекты планировки основного места продажи, планограмма выкладки товара на прилавок. Рациональное размещение продукции. Линейная, боксовая, свободная, выставочная планировка торгового зала. Планограмма магазина "Магнит", универмага "Восход".
практическая работа, добавлен 26.12.2013Рассмотрение проблемы технологического проектирования магазина; выявление принципов, методов и этапов проектирования. Ознакомление с основами планировки торгового зала. Особенности планировки и расположения METRO Cash&Carr; оснащение данного магазина.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Анализ хозяйственной деятельности, конкурентной среды, слабых и сильных сторон в работе ресторана "Гиппопо", способы продвижения услуг питания. Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана на рынке общественного питания города Волгограда.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Теоретические основы ресторанного сервиса как части культуры, как с российской, так и с зарубежной точек зрения. Исследование культуры обслуживания на примере ресторана "Аквариум" в г. Чита. Общение персонала с гостями ресторана, пути решения проблем.
дипломная работа, добавлен 14.05.2009Понятие, параметры и значение формата магазина, процесс его определения. Требования, предъявляемые к технологической планировке помещения. Выбор оптимального формата магазина "220 Вольт". Характеристика эффективных форматов магазинов детской одежды.
курсовая работа, добавлен 30.08.2012Развитие продажи мягкой мебели. Фирма "Уют", ее состав: сборочный цех, магазин и офисные помещения. Обоснование цели открытия. Тип рынка, конкуренты и потребители. Выбор носителей и типа рекламного обращения. Бюджет коммуникации и расчет эффективности.
бизнес-план, добавлен 05.03.2009Современные склады, их классификация и оборудование. Учет и хранение готовой продукции. Разработка и обоснование мероприятий по совершенствованию складской деятельности на предприятии. Введение мезонина, как дополнительного места для размещения продукции.
дипломная работа, добавлен 10.04.2017Склад как главный элемент логистических систем. Функции и задачи складского хозяйства, выбор складского помещения. Эффективность функционирования складов, методы определения их месторасположения. Условия создания независимых распределительных центров.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Оценка качества и ассортимента мучных кондитерских изделий, реализуемых через магазин. Классификация, характеристика, потребительские свойства и пищевая ценность изделий. Требования к розничной торговле, техническое оснащение и оборудование магазина.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Классификация продукции производственно-технического назначения (ППТН), особенности маркетинга. Сырье, материалы и полуфабрикаты как типы ППТП. Комплектующие изделия, взаимодополняющие детали. Оборудование и объекты капстроительства, промышленные услуги.
презентация, добавлен 17.04.2013- 113. Технология хранения товаров на складах. Производственная деятельность потребительской кооперации
Мебель для торговых залов магазина: ее виды и влияние на интерьер торгового зала магазина. Порядок проверки клеймения весов. Принципы размещения товаров на хранение и способы их укладки. Штрих-кодовая технология учета идентификации товара на складе.
контрольная работа, добавлен 02.07.2012 Историческое место аптек в России и их предназначение. Определение стратегии выбора интерьера, ассортимента и сервиса аптеки, рассмотрение особенностей фармацевтического оборудования и применение новых стандартов информационных технологий в дизайне.
курсовая работа, добавлен 24.10.2010Основные виды складов. Технология размещения, хранения и укладки груза на складе. Выгрузка и приемка грузов. Обеспечение своевременной поставки заказов потребителям. Осуществление оперативного контроля и ухода за товарами. Способы укладки товаров.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Технология планировки торгового объекта, эффективность используемых площадей. Организация торгово-технологического процесса в торговом объекте (универсаме), планирование торгового зала и торгового оборудования, организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа, добавлен 03.11.2009Роль складов в логистике. Проблемы выбора складского помещения. Общая характеристика складского процесса. Анализ состояния складского и тарного хозяйства на ЗАО "Атлант". Мероприятия по совершенствованию склада и расчёт эффективности деятельности склада.
курсовая работа, добавлен 16.10.2013Общее понятие сущности услуги, ее специфики и содержания. Формы обслуживания, характерные для гостиничного предприятия. Маркетинговая деятельность в гостинице "Гэсэр". Эстетическая культура предприятия сервиса, дизайн помещения, внешний вид работников.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Ослабление возможностей массовой рекламы. Брифинги и пресс-конференции - одни из самых популярных способов быстрого и массового сообщения с представителями СМИ. Оправданность проведения пресс-конференций. Выбор подходящего помещения. Подготовка брифинга.
курсовая работа, добавлен 20.09.2011Открытие парикмахерской "Ирэна" на 3 рабочих места. Оказание парикмахерских услуг населению со средним уровнем дохода. Финансовая составляющая бизнес-плана парикмахерской. Документация, аренда помещения под парикмахерскую, фирменная одежда персонала.
бизнес-план, добавлен 08.06.2010Классификация и характеристика ассортимента ювелирных изделий, показатели качества и методы оценки. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Золотой дракон". Торговое оборудование магазина. Ассортимент ювелирных товаров по поставщикам.
дипломная работа, добавлен 28.12.2011Изучение структуры и административно–хозяйственной деятельности современного ресторана "Рубин". Организация работы администратора. Ознакомление с должностными обязанностями работников предприятия, организацией обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Сущность маркетинговых исследований. Тенденции развития ресторанного бизнеса в России и за рубежом. Организационная характеристика ресторана "Гусар". Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Исследование целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 16.06.2014Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Бизнес-проект цветочной лавки "La Fleur" в г. Владимире. Подготовка документации и регистрация ИП; выбор места расположения и помещения; договор аренды. Разработка маркетингового, организационного и финансового плана; оценка рисков и эффективности.
курсовая работа, добавлен 07.09.2012