Создание и открытие универсального кафе "Гурман" на 120 посадочных мест
Общая характеристика предприятия. Потребители и потребительские предпочтения. Определение рыночной ниши заведения, его конкурентных преимуществ. Производственная программа горячего цеха. Расчет полезной площади цеха и специализированного оборудования.
Подобные документы
Расчет потребного количества оборудования, его плановый загрузки и необходимой численности работников для нового цеха. Определение единовременных затрат, необходимых для строительства нового здания. Расчет ожидаемой выручки, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 27.11.2015Характеристика организации и стратегия ее развития. Анализ рынков сбыта. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности. Создание детского кафе на 35 посадочных мест. Местонахождение, организационно-правовая форма. Общие инвестиционные затраты.
бизнес-план, добавлен 08.04.2015Понятие основных фондов и основных средств предприятия. Расчёт площади и ёмкости компрессорного цеха. Плановая калькуляция производства холода. Расчет технико-экономических показателей работы цеха. Часовые тарифные ставки рабочих пищевой промышленности.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Проектирование цеха по производству спецодежды для медработников. Прогнозные оценки развития рынка. Техническое планирование и программа производства. Расчет затрат на реализацию проекта и потребности в финансировании. Оценка эффективности бизнес-плана.
бизнес-план, добавлен 01.11.2013Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия. Расчет стоимости основных фондов. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений. Цены на продукцию установленные на основе издержек производства. Прибыль.
курсовая работа, добавлен 03.11.2008Характеристика кузовного цеха на базе автосервиса "Кедр". Расчет затрат (капитальных, текущих) и результатов инвестиционного проекта. Составление поизводственного плана и бюджета расходов. Расчет экономической эффективности долгосрочного вложения.
контрольная работа, добавлен 12.09.2013Анализ технико-экономических показателей работы участка сборочного цеха. Расчет площади участка, количества оборудования и его загрузки, параметров поточной линии, количества рабочих на участке. Расчет стоимости изделия методом составления калькуляции.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Основные особенности открытия придорожного кафе, его внешнее и внутреннее оформление, меню. Потенциальные потребители: местные жители, водители-дальнобойщики. Характеристика производственного и инвестиционного плана. Финансовые расчеты, возможные риски.
бизнес-план, добавлен 30.03.2012- 34. Моделирование приоритетных организационно-экономических параметров производства в механическом цехе
Выбор ресурсного обеспечения выполнения производственной программы механического цеха. Организационно-экономические параметры выбранной модификации условий производства в цехе. Расчет трудоемкости. Профессионально-квалификационный состав рабочих цеха.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010 Изучение основных направлений развития общественного питания, задач индустрии питания на современном этапе. Расчет пропускной способности и производственной программы предприятия. Составление расчетного меню, проектировка торгового зала и горячего цеха.
практическая работа, добавлен 23.06.2012Производственная программа цеха. Баланс рабочего времени оборудования. Расчет численности персонала. Годовой фонд заработной платы руководителей, специалистов и служащих. Расчет выплат из фонда материального поощрения. Планируемый рост производительности.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Составление графика планово-предупредительного ремонта электрооборудования цеха, включая определение видов и количества ремонтов на год и категории их сложности. Расчет численности ремонтных рабочих для ремонта и обслуживания электрооборудования цеха.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Планирование программы выпуска продукции цеха. Расчет потребного количества оборудования и площадей. Определение численности работающих и фондов заработной платы. Планирование себестоимости и расчет эффективности использования производственных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера производства, ассортимента выпускаемой продукции, объема и видов предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма кафе "Островок". Описание работы структурных подразделений.
отчет по практике, добавлен 27.02.2013Расчет комплекса плановых показателей работы цеха основного производства машиностроительного предприятия. Разработка мероприятий и определение величины изменения показателей под влиянием планируемых мероприятий, характеристика степени их эффективности.
контрольная работа, добавлен 10.01.2012Производственная мощность. Мощность главного производства предприятия (цеха или участка). Структура оборудования. Технико-экономические показатели использования машин и оборудования. Квалифицированный уровень работников. Режим работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.11.2008Расчет производственной программы предприятия, определение его ресурсного потенциала. Производственная мощность и степень ее использования. Планирование труда и заработной платы, себестоимости и отпускной цены. Оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010Расчет производственной программы проектируемого цеха. Определение количества технологического оборудования, структуры ремонтного цикла и капитальных затрат. Организация оплаты труда и начисления заработной платы. Калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Определение общего количества электронагрузок в цехе. Расчет материальных затрат, численности основных производственных рабочих, фонда заработной платы, себестоимости и стоимости электромонтажных работ по электроснабжению деревообрабатывающего цеха.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Организация структуры предприятия на примере производственного швейного объединения. Выбор схемы работы цеха, расчет объема производства, суточной потребности материалов, количества рабочих и оборудования. Планировка грузопотока между цехами и участками.
курсовая работа, добавлен 17.06.2009Методы оценки конкурентных преимуществ страны. Факторы, влияющие на конкурентоспособность. Оценка микроэкономического климата. Влияние региональных факторов на создание конкурентных преимуществ Беларуси: экономических, социальных и территориальных.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Расчет показателей производственно-хозяйственной деятельности цеха по выпуску изделий. Количество рабочих мест на конвейере. Производственная площадь участка. Обязанности мастера участка. Фонд заработной платы. Расчет экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2010Расчет численности персонала обслуживающего электрооборудование. Оценка затрат по электроснабжению цеха. Расчет заработной платы, отчислений на социальные нужды, суммы амортизации и затрат по материалам. Расчет показателей использования оборудования.
контрольная работа, добавлен 18.12.2010Анализ технического состояния технологического оборудования творожного цеха. Определение объема и направления распределения сырья, а также выхода готовой продукции. Расчет и подбор подъемно-транспортных устройств. Организация системы планового ремонта.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Расчет производственной программы предприятия общественного питания. Подбор и размещение оборудования, посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации. Изучение основ организации работы исследуемого цеха, подбора персонала, организации труда.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014