Создание и открытие универсального кафе "Гурман" на 120 посадочных мест
Общая характеристика предприятия. Потребители и потребительские предпочтения. Определение рыночной ниши заведения, его конкурентных преимуществ. Производственная программа горячего цеха. Расчет полезной площади цеха и специализированного оборудования.
Подобные документы
Сущность технического обслуживания и эксплуатации оборудования. Определение категории сложности и составление годового графика ремонта оборудования. Расчет численности персонала, фонда оплаты труда. Составление сметы затрат; источники финансирования.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Финансово-хозяйственная характеристика ресторана итальянской кухни "Buono", анализ рынка услуг. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Расчет издержек производства и обращения по статьям расходов. Определение экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Маркетинговое исследование рынка фена в Республике Беларусь. Определение технико-экономических показателей работы предприятия (цеха). Расчет капитальных вложений (инвестиций) в основные производственные фонды. Технико-экономические показатели проекта.
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Определение производственной мощности цеха, величины фондоотдачи и коэффициента интенсивного использования оборудования. Расчет среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Себестоимость и рентабельность продукции современного предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.12.2014Организационно-правовая форма и направления деятельности предприятия ОАО "Уралэлектромедь". Расчет баланса рабочего времени, численности работников и годового фонда оплаты труда персонала. Определение расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.
курсовая работа, добавлен 31.03.2012Краткая характеристика организационно-правовой формы предприятия. Характеристика подразделения электрослужбы цеха №5. Анализ системы управления и организации труда. Расчет сметы на приобретение оборудования и амортизационных отчислений основных фондов.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Баланс рабочего времени. Расчет капитальных вложений на строительство цеха. Расчет списочной численности рабочих. Расчет стоимости сырья и материалов для выполнения производственной программы предприятия. Рентабельность продукции и производства.
контрольная работа, добавлен 22.12.2012Определение потребности в производственных и других площадях цеха и потребности в основных производственных фондах и стоимости. Себестоимость, прибыль и рентабельность. Калькуляция себестоимости продукции. Расходы, связанные с операционной деятельностью.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Технологическая (цеховая), предметная (безцеховая) и смешанная структура предприятия. Типы основных цехов. Производственная программа организации. Планирование внереализационных расходов и распределение прибыли предприятия. Расчет точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Основы планирования на предприятии. Годовой план швейного предприятия. План производства продукции, работ и услуг. Расчет объема производства в натуральном выражении. Расчет численности промышленно-производственного персонала цеха, фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.06.2014Нормы расхода сырья и прочих материалов на 1 тонну продукта. Наименование и стоимость оборудования. Расчет выручки от реализации продукции за первый год работы цеха. Заработная плата рабочих и отчисления на социальные нужды. Амортизационные отчисления.
контрольная работа, добавлен 01.11.2013Общая характеристика производственного процесса по изготовлению мягкого хозяйственного фарфора. Расчет сметной стоимости объекта, себестоимости продукции, численности персонала. Анализ рентабельности, срока окупаемости и фондоотдачи данного цеха.
курсовая работа, добавлен 17.08.2015Обоснование выпуска новых йогуртниц марки "YOGU". Расчет капитальных вложений в основные производственные фонды и оборотные средства предприятия (цеха). Определение себестоимости и розничной цены изделия, численности работающих и фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 17.07.2013Место предприятия на рынке общественного питания. Производственная структура и организационно-технологические аспекты деятельности кафе, организация работы приёма и обслуживания гостей. Численность персонала кафе "Лейпциг", показатели нормирования труда.
отчет по практике, добавлен 30.01.2013Определение уровня комбинирования до установки оборудования. Расчет уровня кооперирования производства. Прирост объема продаж и увеличение прибыли в текущем году по сравнению с минувшим. Расчет потребности в силовой электроэнергии механического цеха.
контрольная работа, добавлен 16.02.2013Планово-операционная карта. Расчет количества рабочих мест (оборудования), численности работающих. Планирование фонда заработной платы. Себестоимость изделий, статьи калькуляции. Анализ оптовой цены методом безубыточности. Расчет производительности труда.
контрольная работа, добавлен 15.02.2016Организационная структура предприятия, общая характеристика производства. Затраты сырья, материалов и энергии на годовой выпуск продукции. Калькуляция себестоимости продукции, принципы ценообразования. Производственная мощность линии (производительность).
дипломная работа, добавлен 15.11.2011- 93. Расчет планируемых экономических показателей деятельности предприятия (цеха) – инвестиционный план
Системы и методы инвестиционного планирования. Разработка производственного плана подразделения предприятия: расчет экономических показателей цеха, потребности в материально-технических ресурсах; смета затрат и расходов, калькулирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014 Расчет сметной стоимости цеха по производству лакокрасочных изделий. Определение стоимости зданий и сооружений. Составление баланса рабочего времени, расчет производительности труда и фонда заработной платы персонала. Проектная себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Понятие акционерной формы организации предприятия. Открытое и закрытое общество. Технический проект строительства и эксплуатации кирпичного завода. Годовая производственная программа завода. Расчет балансовой прибыли, рентабельности изготовления кирпича.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Организационно-технологическая характеристика сталепроволочного цеха. Изучение должностных обязанностей старшего мастера и бригадира цеха. Тарифные ставки и удержания из зарплаты рабочих. Резервы рабочего времени и показатели эффективности работы цеха.
отчет по практике, добавлен 04.02.2014Теоретические аспекты организации нового производства. Обоснование выбора организационно-правовой формы. Формирование системы управления предприятием. Анализ конкурентных преимуществ ООО "Колибри". Оценка эффективности организации предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.03.2007Конкурентоспособность промышленной организации, её сущность, оценка и значение. Показатели конкурентоспособности промышленного предприятия, методика их анализа. Общая характеристика основных направлений формирования конкурентных преимуществ предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.11.2010Планирование объема производства - задача экономической службы предприятия. Расчет производственной мощности, потребности в материальных ресурсах и оборудовании. Основные фонды предприятия. Планирование потребности в оборудовании и запасных частях к нему.
реферат, добавлен 20.09.2013Технико-экономические показатели участка корпусообрабатывающего цеха. Расчет количества рабочих мест (оборудования), численности работающих. Планирование фонда заработной платы. Расчет себестоимости изделия, рентабельности, производительности труда.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016