Структура управления и организация обслуживания клиентов в баре ООО "Марципан"
Общие сведения о предприятии ООО "Марципан", особенности организационной структуры, обязанности персонала. Порядок проведения сертификации услуг общественного питания. Правила охраны труда для работников. Состав, структура и взаимосвязь помещений.
Подобные документы
Понятие и структура системы управления персоналом организации, теоретические аспекты ее информационного и технического обеспечения. Пути совершенствования организационной структуры менеджмента персонала на предприятии и внедрение программы Alfa-HRMS.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Комплекс применяемых показателей при оценке персонала. Общие сведения о ООО "Телефон.Ру" и ООО "Каскад". Организация трудовой деятельности персонала. Оценка на основе анализа труда. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оценки работников.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Понятие организационной структуры управления. Факторы, влияющие на процесс выбора организационной структуры управления. Общая характеристика деятельности организации. Разработка организационно-управленческого плана внедрения проектных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 20.01.2010Сущность и понятие организационной структуры. Методы проектирования организационной структуры управления предприятием. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО "Энерготекс". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
курсовая работа, добавлен 27.03.2008Организационная структура: понятие, порядок построения. Особенности построения организационных структур в организациях сферы туризма. Анализ современного состояния и пути совершенствования организационной структуры на примере "Rich Travel Agency".
отчет по практике, добавлен 29.12.2016Зарубежный опыт проведения аттестации и сертификации персонала. Этапы разработки карьеры. Повышение квалификации работников. Выдержка из должностной инструкции менеджера отдела сбыта. Цели и основные направления адаптации. Порядок адаптации работников.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Изучение процесса организации предоставления услуг потребителям в отеле "Чёрное море". Организационная структура управления гостиницей. Структура технологического процесса приема, размещения и эксплуатации помещений. Организация работы службы питания.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Содержание понятия, значение и структурные характеристики организационной структуры управления. Принципы децентрализации организационных структур управления. Рекомендации по совершенствованию организационной структуры. Анализ трудового потенциала.
дипломная работа, добавлен 08.01.2010Виды деятельности и общая структура управления муниципального учреждения. Анализ численности персонала, его структуры, динамики, эффективности использования рабочего времени. Изучение документов. Отбор персонала и организация адаптации новых работников.
отчет по практике, добавлен 01.02.2014Основная концепция и методы построения организационной структуры управления. Основные принципы и этапы организационного проектирования. Формы и методы инжиниринга и реинжинирига организационной структуры. Развитие структуры управления ООО "Газнадзор".
курсовая работа, добавлен 12.12.2008Эффективность организационной структуры управления. Матричный функциональный классификатор. Функциональная матрица. Анализ организационной структуры управления. Эффективность затрат на маркетинговую деятельность. Должностная инструкция инженера.
курсовая работа, добавлен 16.12.2008Понятие организационной структуры управления, ее классификация и разновидности, технология разработки на современном этапе и предъявляемые требования. Анализ и предложения по разработке организационной структуры управления исследуемого предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.08.2012Понятия, категории и сущность ресторанного бизнеса. Культура обслуживания как фактор качества общественного питания. Организация обслуживания населения на примере ресторана "Нептун". Мероприятия по улучшению культуры обслуживания на предприятии питания.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Усиление роли профсоюза в сфере охраны труда на предприятии. Структура профсоюзов организации, отчетность об их контролирующей деятельности за реализацией принципов коллективно-договорного регулирования социально-трудовых отношений в области охраны труда.
доклад, добавлен 30.04.2011Понятие организации, задача и функции организовывания. Формы и структуры управления организацией. Принципы формирования организационной структуры управления, их классификация и основные типы, преимущества и недостатки, пути развития и совершенствования.
реферат, добавлен 09.10.2009Общие сведения об организации и направления ее социально-экономической политики. Анализ организационной структуры управления, задачи отдела маркетинга. Характеристика кадрового состава. Анализ бухгалтерского учета. Пути совершенствования деятельности.
отчет по практике, добавлен 11.07.2014Организационная структура управления предприятием на примере ОАО "Димитровградхиммаш". Должностные обязанности работников на предприятии. Номенклатура производимой продукции. Основные рынки сбыта готовой продукции. Организация коммерческой деятельности.
отчет по практике, добавлен 06.07.2012Особенности производительности труда на предприятии общественного питания. Пути повышения производительности труда, оценка эффективности использования аутсорсинга и краудсорсинга, оценка влияния внедрения новых технологий на производительность труда.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Звено, ступень и органы управления организацией. Основные элементы организационной структуры управления. Группировка видов деятельности в дивизиональной структуре с использованием принципа разделения труда по целям. Элементы производственной структуры.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Понятие, классификация, структура персонала. Функциональные характеристики работников, социальная структура персонала. Показатели производительности труда. Методы определения численности работников, их сущность. Баланс рабочего времени: общее понятие.
презентация, добавлен 30.08.2013Анализ организационной структуры управления предприятия. Методы материальной и нематериальной мотивации. Анализ степени удовлетворенности работников. Основные технико-экономические показатели. Анализ стиля руководства (лидерства) на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Понятие организационной структуры. Иерархический и органический типы структур управления. Характеристика многомерной организации. Основные преимущества и недостатки линейной структуры управления. Принцип многомерной организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 24.05.2010Принципы построения организационной структуры управления предприятием. Классификации организационных структур и их характеристика. Разработка предложений и мероприятий по совершенствованию организационной структуры на примере банка "Альфа-Банк".
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Специфика организации управления в сфере туризма. Общая характеристика и основные виды услуг туристской фирмы "Транзит". Анализ организационной структуры управления и должностных обязанностей работников. Совершенствование системы стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Понятие и принципы построения организационной структуры управления. Этапы и методы проектирования. Краткая характеристика отрасли, SWOT-анализ ООО "Теплосервис". Действующая организационная структура управления на предприятии и пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 23.10.2012