Организация работы ресторана при гостиничном комплексе на 150 мест
Анализ технико-экономических показателей деятельности гостиничного комплекса. Расчет и подбор торгового оборудования. Технологический расчет работы ресторана при гостинице и организация обслуживания. Проектирование предприятий общественного питания.
Подобные документы
Расчет производственной программы. Расчет потребного количества оборудования. Определение стоимости производственного здания цеха. Затраты на производственный инвентарь. Расходы на эксплуатацию оборудования. Технико-экономические показатели цеха.
курсовая работа, добавлен 17.06.2009Структура ремонтного цикла. Расчет годового фонда оплаты труда персонала энергохозяйства цеха. Технико-экономическое обоснование выбора установки компенсирующего устройства. Составление сметы затрат на электрооборудование, монтажные работы и материалы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Подходы к трактовке понятия "логистика". Современное состояние проблемы в управлении и прогнозировании запасов. Организационная экономическая и правовая характеристика ресторана "Wong". Виды деятельности предприятия. Организация процесса товародвижения.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Понятия и задачи организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате. Особенности организации оплаты труда работников предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Организация труда: содержание, элементы, принципы. Подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации персонала; организация и обслуживание рабочих мест в ресторане "Три вяза"; обеспечение безопасных условий труда; материальное стимулирование.
курсовая работа, добавлен 26.05.2012Технико-экономический расчет станции технического обслуживания автомобилей. Определение показателей: себестоимость, фонд заработной платы, затраты. Расчет стоимости основных производственных фондов. Исчисление налога в бюджет, распределение прибыли.
контрольная работа, добавлен 04.08.2011Проведение технико-экономических расчетов деятельности предприятия: определение расхода материалов, количества оборудования, фонда заработной платы, себестоимости, прибыли и производительности труда. Выбор оптимальной программы выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 25.04.2012Понятие и сущность внешнеэкономической деятельности организации. Расчет производственной мощности предприятия. Определение потребности в сырье и материалах. Расчет заработной платы и себестоимости продукции. Определение технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014Состояние трикотажной промышленности в России. Проблемы конкурентоспособности отечественных предприятий легкой промышленности. Расчет технико-экономических показателей трикотажного производства, его организация. Особенности планирования себестоимости.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014Обзор российских законодательных, нормативных актов, регулирующих деятельность в сфере общественного питания. Правила продажи алкогольной продукции. Профессиональные стандарты индустрии питания. Этапы организационной деятельности при открытии предприятий.
реферат, добавлен 25.02.2015Расчет производственной мощности объекта, капитальных вложений, показателей по труду и заработной плате, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховых расходов, себестоимости продукции. Обоснование экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Технико-экономическое обоснование проекта. Годовая производственная программа и потребное количество оборудования. Расчет экономической эффективности проекта и технико-экономических показателей, объема инвестиций, текущих затрат (себестоимости продукции).
курсовая работа, добавлен 15.12.2009Расчет технико-экономических показателей автотранспортного предприятия. Планирование объема перевозок и эксплуатационных показателей. План технического обслуживания автомобилей. Определение расходов организации и калькуляция себестоимости перевозок.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Планирование работы электроремонтного цеха. Расчет годовой производственной программы. Определение трудоемкости ремонта и численности персонала; распределение рабочих по профессиям. Расчет и подбор технологического оборудования, определение площади цеха.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Разработка проекта организации предприятия общественного питания в г. Новосибирске: расчёт мощности и обоснования типа предприятия, производственная программа, расчет сырья и оборудования для цехов. Архитектурно-строительный и экономический расчеты.
дипломная работа, добавлен 25.03.2011Характеристика объекта автоматизации - вращающейся печи. Расчет производственной программы до и после внедрения АСР. Определение условно-годовую экономию. Организация труда и расчет численности работающих. Расчет технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Расчет производственной программы блинной на 60 мест: составление таблицы загрузки зала и планирование количества потребителей; разбивка блюд по ассортименту; составление плана-меню; подбор инвентаря. Определение поставщиков и форм поставок продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.05.2013Возможность автоматизации технологического процесса измельчения в условиях обогатительной фабрики. Расчет объема производства готовой продукции и потребности капитальных вложений в основные фонды. Экономическая эффективность технических решений.
курсовая работа, добавлен 14.07.2012Характеристика нефтяной промышленности РФ и ее роль в российской экономике. Особенности видов планирования на предприятии. Сущность процесса нефтепереработки. Анализ показателей эффективности работы и технико-экономические показатели установки Л 24/8.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Обоснование годовой производственной программы. Расчет норм времени на обработку. Организация многостаночного обслуживания. Определение величины капитальных вложений. Расчет технологической себестоимости изготовления детали. Расчет заработной платы.
курсовая работа, добавлен 24.07.2013Расчет нормативов планово-предупредительного ремонта. Разработка графика технического обслуживания оборудования с числовым программным управлением. Расчет заработной платы ремонтных рабочих. Организация рабочего места электронщика по ремонту оборудования.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Характеристика основных экономических показателей производства. Обзор современных методов экономического анализа. Расчет плановых значений основных экономических показателей. Анализ основных экономических показателей производства продукции (затвора).
курсовая работа, добавлен 18.09.2010Расчет и оценка производственной программы предприятия по выпуску и реализации продукции, ритмичности и ассортименту. Анализ трудовых показателей, основных фондов, материальных ресурсов. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Инновации как инструмент предпринимательской деятельности, виды риска. Расчет основных технико-экономических показателей проекта строительства мультисервисной сети. Расчет затрат на оплату труда работников. Амортизационные отчисления, затраты на ремонт.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Организация и планирование производства на предприятии по производству детских молочных продуктов. Расчет себестоимости, прибыли и основных технико-экономических показателей. Экономическая оценка эффективности проекта и окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 01.07.2011