Управління торгово-виробничою діяльністю ресторану "Кратер"
Дослідження організації обслуговування та ефективності управління організаційно-обслуговуючою системою в ресторані "Кратер". Аналіз економічного стану та впливу зовнішнього середовища на ефективність управління торговельно-виробничою діяльністю ресторану.
Подобные документы
- 101. Ефективність використання логістичних схем руху матеріальних запасів та продукції на підприємстві
Поняття та призначення логістики, її основні принципи та обґрунтування необхідності в діяльності сучасного підприємства. Концепції логістики, характеристика та відмінності. Сутність та види матеріальних запасів, мотиви їх створення та модель управління.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010 Логістичні задачі складської системи. Функції складів та послідовність складських операцій. Структура плану розвитку матеріально-технічної бази. Оцінка ефективності управління складського господарства на підприємстві та напрямки його удосконалення.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Характеристика і види товарних запасів. Структура, чинники, що впливають на величину товарних запасів і види систем управління ними. Логістичне регулювання складської діяльності. Аналіз товарних запасів аптеки "Доктор Гаше", структуризація асортименту.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Сутність та складові маркетингової діяльності підприємства. Маркетинговий аудит. Удосконалення функцій і механізму торгівельного підприємства. Функції оптової торгівлі в умовах ринку. Особливості організації управління оптовим підприємством ТОВ "Спроба".
дипломная работа, добавлен 25.01.2009Продовольче та матеріально-технічне постачання підприємств ресторанного господарства. Види складських приміщень, розрахунок їх площі та правила зберігання харчових продуктів. Організація тарного господарства. Загальна характеристика ресторану "Околиця".
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами на базі програми Парус-Підприємство 7.40. Організація та управління товарними потоками. Формування цінової політики. Організація роботи з поставки товарів.
отчет по практике, добавлен 16.02.2011Сутність промислового маркетингу. Концепція партнерського маркетингу у постачанні. Цілі та напрями комплексного дослідження ринку. Організація маркетингової діяльності промислового підприємства. Управління товарним асортиментом. Управління каналами збуту.
курс лекций, добавлен 09.12.2013Глибокий всебічний аналіз діяльності шоколадної фабрики корпорації Roshen. Особливості розробки стратегії функціонування підприємства. Основні етапи маркетингової політики, мотивація, методологія та практичні положення стратегічного управління галуззю.
реферат, добавлен 21.09.2016Сутність, характеристики та особливості попиту на промисловому ринку. Основні фактори, що впливають на поведінку покупця товарів виробничого призначення. Основні типи закупівельних ситуацій. Модель поведінки покупця товарів виробничого призначення.
презентация, добавлен 17.05.2014Економічна сутність та склад товарних запасів. Фактори, що визначають розмір та швидкість їх обороту. Аналіз динаміки їх загальної суми. Обґрунтування нормативів та планування обсягу товарних запасів. Оперативне регулювання та контроль за їх утворенням.
магистерская работа, добавлен 21.04.2013Сутність та основні характеристики складових маркетингового комплексу. Дослідження маркетингової діяльності ЗАТ "Управління по реконструкції та будівництву м. Києва", напрямки його ефективного проведення і використання сучасних інтернет-технологій.
магистерская работа, добавлен 01.02.2011PEST-аналіз зовнішнього середовища ВАТ "Арт Вітраж". Правове забезпечення функціонування підприємства. Ринок вітражних підприємств, рівень конкуренції на ньому. Основний споживчий сегмент. Початкові інвестиції у виробництво, термін їх окупності.
реферат, добавлен 22.08.2009Сучасні концепції управління, завдання служби маркетингу на підприємстві. Особливості управління маркетингом на підприємстві РКХЗ "Зоря". Структура служби маркетингу з орієнтацією по ринках і покупцях. Пропозиції щодо удосконалення маркетингової політики.
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Сутність маркетингового антикризового управління підприємством. Загальна характеристика компанії ТОВ "Астеліт" як соціально-відповідальної компанії. Правила і процедура антикризового маркетингу. Проникнення мобільного зв'язку в Україні в різних групах.
курсовая работа, добавлен 16.05.2013Удосконалення використання реклами в практичній діяльності ЗАТ ВО "Конті". Функції управління маркетингом, аспекти прояву ключового комунікатора в якості однієї з них. Оцінка та пропозиції з оптимізації розповсюдження реклами, формування її бюджету.
курсовая работа, добавлен 14.10.2011Поняття комерційної діяльності і її зміст в роздрібній торгівлі. Коротка організаційно-комерційна характеристика діяльності ТОВ "Епіцентр К". Торгово-технологічний процес у фірмовому магазині. Комплекс логістичних операцій з управління поставками.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Структура, основні види, функції та завдання бізнес-планів. Розробка бізнес-плану діяльності ТОВ "Евросеть". Аналіз маркетингового середовища, структура управління, продукція та послуги, стимулювання збуту. Фінансовий план та ефективність проекту.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Маркетингова діяльність підприємства, етапи розробки її стратегії. Законодавче забезпечення маркетингової діяльності ТОВ "Окін Фесіліти УА". Аналіз технології управління та надання послуг з комплексу фесіліти менеджменту, шляхи її вдосконалення.
дипломная работа, добавлен 28.11.2011Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами та товарними потоками на базі програми Парус-Підприємство. Формування цінової політики. Аналіз роботи комерційних служб з формування асортименту товарів.
отчет по практике, добавлен 16.02.2011Основи маркетингового управління підприємствами-товаровиробниками. Стратегічне планування збутової діяльності підприємств-товаровиробників, роль в реалізації маркетингових програм. Аналіз роботи підприємства з маркетингового стратегічного сегментування.
дипломная работа, добавлен 29.03.2011Дослідження ефективності діючої стратегії підприємства: аналіз ланцюжка цінностей, витрат, конкурентоздатності. Сила і слабкість організації, її можливості і загрози. Міцність конкурентної позиції компанії. Стратегічні проблеми, з якими стикаються фірми.
реферат, добавлен 02.06.2011Динаміка розвитку ресторанного господарства, структура ринку, основні групи клієнтів. Аналіз конкурентного середовища ресторану, методи впровадження нової маркетингової політики. Політика просування, використання реклами, прогноз продажів та доходів.
презентация, добавлен 24.06.2010Напрямки підвищення ефективності та якості праці робітників магазину. Вплив чіткої організації праці на ефективність роботи підприємств торгівлі. Культура обслуговування покупців. Визначення професійних здібностей, необхідних для професії продавця.
презентация, добавлен 01.11.2022Складові та етапи організації закупівельної діяльності підприємства торгівлі. Економічна характеристика ТОВ Рост та зовнішнього середовища. Аналіз формування асортименту кондитерських виробів. Оцінка ефективності господарських зв’язків з постачальниками.
курсовая работа, добавлен 14.07.2016Практичні основи обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Показники культури обслуговування споживачів. Покрокова організація обслуговування бенкету, методи удосконалення. Способи подачі закусок і страв. Приклади оформлення зали.
контрольная работа, добавлен 05.11.2013