Классификация холодильных камер
Изменения состава и свойств плодов и овощей при замораживании. Схема и принцип действия компрессионной холодильной машины. Использование сухого льда. Разработка рекомендаций по использованию сборных холодильных камер для предприятий торговли и общепита.
Подобные документы
Холодильные агрегаты с воздушным охлаждением конденсатора: действующая площадь охлаждаемых камер, выбор и расчёт толщины теплоизоляционной конструкции, виды покрытий охлаждающих камер, значения коэффициентов теплопередачи и их тепловая изоляция.
реферат, добавлен 22.10.2012Общая характеристика производства вишнёвого сока. Выбор схемных решений установки и расчёт термодинамических циклов холодильных машин. Расчёт температур фазовых превращений хладагента. Разработка функциональной гидравлической схемы данной установки.
курсовая работа, добавлен 25.09.2015Выявление возможных повреждений и разрушений пневматических шин автомобиля. Описание технологии ремонта проколов и разрывов камер наложением заплат и используемого для него оборудования. Рассмотрение операций технологического процесса ремонта покрышек.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Пересчет фактического материала в условный. Определение производительности и количества камер, мощности цеха. Тепловой и аэродинамический расчеты. Планировка лесосушильных цехов и механизация работ по формированию и транспортированию сушильных штабелей.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Методика косвенного измерения толщины слоя нагара на поверхностях камер сгорания быстроходных дизелей. Измерение нестационарных локальных температур на поверхностях при поршневом сжатии-расширении. Схема подключения к измерительным приборам датчика.
статья, добавлен 13.10.2016Характеристика посудомоечной универсальной машины непрерывного действия: назначение, устройство, принцип действия. Сравнение овощемоечных машин и их отличительные особенности. Устройство, принцип действия и правила эксплуатации электрического гриля.
контрольная работа, добавлен 20.05.2016Основные отличительные особенности различных типов машин для переработки овощей. Кинематическая схема клиноременной передачи. Расчет и подбор сечения токоведущих проводов. Технологические особенности при монтаже овощерезки. Заточка режущих органов.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014История развития холодильной техники. Типы холодильников и их особенности. Классификация бытовых холодильников компрессионного и абсорбционного типа и морозильников. Принцип действия холодильника и его конструкция. Эксплуатация холодильного оборудования.
реферат, добавлен 15.03.2016Приборы и методы экспериментального исследования процесса инфракрасной сушки плодов и овощей. Системы измерения параметров процесса. Экспериментальные инфракрасные сушильные камеры. Физическая модель продукта сушки. Инфракрасная сушка пищевых продуктов.
отчет по практике, добавлен 15.02.2017Анализ этапов расчета абсорбционной холодильной установки на 1 кг пара сжижаемого в конденсаторе. Общая характеристика пароэжекторных холодильных установок. Рассмотрение трубчатого генератора с ректификационной колонной, обогреваемой дымовыми газами.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Методика анализа синтетических хладагентов. Исследование критериев оценки эффективности их использования в различных задаваемых температурных диапазонах. Характеристика свойств пропана, дифторхлорметана и трифтортрихлорэтана в качестве хладагентов.
статья, добавлен 07.11.2020Выбор типа и определение параметров гидротурбины. Основные размеры турбинных камер и отсасывающих труб. Гидромеханический расчет спиральных камер. Выбор конструкции и установление основных размеров здания ГЭС. Компоновка здания ГЭС в составе комплексных.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016Разработка холодильника, типовые конструкции одноэтажных холодильных установок. Схема технологического процесса на рыбном холодильнике. Температурно-влажностные условия в помещениях хранения продуктов. Расчет вспомогательного холодильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021Установка замедленного коксования (УЗК) и ее предназначение для переработки тяжелых нефтяных остатков: крекинг-остатка и гудрона с целью получения кокса нефтяного. Обзор существующих коксовых камер на нефтеперерабатывающих заводах; виды нагрузок.
статья, добавлен 28.01.2019Разработка пуансонного сменного механизма универсальной кухонной машины для нарезания сырых овощей с производительностью 120 кг/ч. Расчет скорости продвижения продукта через ножевую решетку, полезного объема рабочей камеры и частоты вала кривошипа.
курсовая работа, добавлен 12.06.2012Пересчет объема фактического пиломатериала в объем условного материала. Определение производительности камер в условном материале. Порядок расчета необходимого количества камер. Определение производственной мощности действующего лесосушильного участка.
курсовая работа, добавлен 09.05.2017Непрерывное освоение новых типов абсорбционных холодильных установок при наименьшей затрате труда и времени на изготовление. Абсорбция – поглощение газа в объёме, а также частичное поглощение одного или нескольких компонентов газовой смеси абсорбентом.
курсовая работа, добавлен 30.05.2017Определение общей энергетической эффективности парокомпрессионной холодильной машины. Характеристика элементов машины с необратимыми потерями. Описание и отличительные черты принципиальных путей уменьшения возможных потерь, сущность и оценка их величины.
реферат, добавлен 19.05.2015Появление промышленных холодильных машин. Использование искусственного холода в широких масштабах. Особенности развития холодильного транспорта. Устройство и тепловая изоляция однокамерных холодильников. Основной принцип работы холодильного агрегата.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Тепловые аппараты непрерывного, периодического действия и комбинированные. Требования, предъявляемые к тепловым аппаратам предприятий общественного питания: технологические, эксплуатационные, энергетические, конструктивные, экологические, экономические.
доклад, добавлен 15.12.2013Определение основных характеристик турбулентного распространения пламени применительно к условиям камер сгорания газотурбинных двигателей. Разработка на основе теории турбулентного горения методики расчета основных камер сгорания газотурбинных двигателей.
автореферат, добавлен 28.03.2018Рассмотрение и анализ коммутационного ресурса ваккумных дугогасительных камер. Скорость хода подвижного контакта при включениях и отключениях тока. Зависимость удельного износа контактов от тока, проблемы с теплоотводом при прохождении номинальных токов.
статья, добавлен 18.02.2025Расчёт цикла парокомпрессионной холодильной установки. Подбор основного и вспомогательного оборудования холодильной машины. Выбор насосов для системы оборотного водоснабжения и контура парокомпрессионной установки. Расчёт тепловой изоляции машины.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Расчет и подбор площадей камер, объемно-планировочные и строительные решения холодильника. Описание строительных конструкций. Методика определения толщины теплоизоляционного слоя. Способы вычисления теплопритоков от груза при холодильной обработке.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Рассмотрение основных преимуществ вакуумных выключателей, конструкции вакуумной камеры выключателя. Особенности процессов дугогашения в вакуумной среде. Рассмотрение материалов, используемых при производстве контактов вакуумных камер выключателей.
статья, добавлен 16.02.2025