Удосконалення обладнання для концентрування рідких харчових продуктів методом блочного виморожування
Модель процесу кристалізації води з продукту та шляхи інтенсифікації тепломасообміних процесів кріоконцентрування методом блочного виморожування. Методика розрахунку гідродинамічних процесів, що проходять в плоских кристалізаторах з щілинними каналами.
Подобные документы
- 51. Удосконалювання комплексу обладнання для одержання бульйону в умовах м’ясопереробних підприємств
Огляд процесу удосконалення комплексу обладнання для одержання високоякісного харчового бульйону шляхом розроблення і дослідження машини для мийки субпродуктів і кісток, мембранної установки для поліпшення й ультрафільтраційного концентрування бульйону.
автореферат, добавлен 25.02.2014 Методи дослідження закономірностей процесів тепломасопереносу, деформування та формозмінення дисперсних волого-насичених матеріалів в умовах термосилового навантаження. Математичне формулювання та аналіз крайової задачі механіки дисперсних середовищ.
автореферат, добавлен 11.08.2015Теоретичні основи і шляхи інтенсифікації десорбції легколетких компонентів з рідких відходів хімічних підприємств в апараті миттєвого кипіння з циклічними змінами тиску. Модель формування барботажного шару при кипінні рідини і динаміки газових бульбашок.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження гідродинамічних та теплообмінних процесів енергозберігаючого обладнання хімічних виробництв. Розробка моделі тепловіддачі. Формування конструкції трубчастих випарних апаратів. Аналіз парогенераторів з роздільним виведенням димових газів.
автореферат, добавлен 26.05.2014Основні технологічні етапи переробки харчової сировини рослинного та тваринного походження в напівфабрикати та готові продукти. Аналіз математичної моделі процесів здрібнювання й агломерації сухих біополімерів при приготуванні харчових концентратів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Класифікація генераторів гідродинамічних коливань тиску, схеми їх будови і принципи роботи. Механізм виникнення імпульсно-хвильових процесів у свердловинних умовах та їх практичне використання з метою інтенсифікації видобування високов’язких нафт.
статья, добавлен 01.03.2017Розгляд процесу інтенсифікації технології виготовлення книг методом мікрохвильового висушування клейових з’єднань, ознак сучасних технологій та сушильних пристроїв. Аналіз імітаційної моделі розподілу вологи в корінці блока та кінетики висушування.
автореферат, добавлен 26.09.2015Створення методів синтезу високоефективних коагулянтів для інтенсифікації процесів освітлення та знебарвлення природних і стічних вод. Зменшення скиду шкідливих речовин в природні водойми, забезпечення високої ефективності очищення води для споживачів.
автореферат, добавлен 27.09.2014Аналіз існуючих способів підвищення ефективності видалення з води джерел завислих та колоїдних речовин. Удосконалення моделей процесів освітлення води в центрифугуючому пристрої. Розробка та оцінка експериментальних установок для підготовки питної води.
автореферат, добавлен 04.05.2017Розгляд основних груп маркерів, що використовуються у світових експертних системах з метою диференціації органічних і конвенційних харчових продуктів. Метод диференціації за визначенням контамінантів і встановленням ізотопного складу харчових продуктів.
статья, добавлен 25.02.2016Аналіз проблем формування рівномірного поліефірного покриття поліаміду блочного без струмопровідного прошарку. Розглядаються питання розробки технології нанесення покриття порошковою фарбою на деталі приладобудування зі штучного полімерного матеріалу.
статья, добавлен 27.07.2021Визначення необхідності введення коефіцієнта гідродинамічної ефективності газоочисного пристрою. Розробка та аналіз узагальненої схеми комплексної інтенсифікації очищення газів від високодисперсних і грубодисперсних часток гідродинамічними методами.
автореферат, добавлен 12.07.2015Етапи розробки енерго- та ресурсозберігаючих заходів на базі удосконалення теплоенергетичного обладнання високотемпературних агрегатів в промисловому виробництві скла. Особливості термодинамічного аналізу процесів у теплотехнологічних агрегатах.
автореферат, добавлен 27.08.2014Визначення можливостей фільтроелемента, науково-методичне обґрунтування шляхів інтенсифікації робочого процесу гідродинамічних очисників моторних мастил і розробка на їх основі малогабаритних очисників для використання в двигунах внутрішнього згорання.
автореферат, добавлен 25.02.2014Математична модель процесу змішування термопластів із дисперсними інгредієнтами в змішувальних пристроях екструзійного та литтєвого обладнання. Технологія фарбування полімерів в масі на стадії переробки у вироби при отриманні двобарвних литтєвих виробів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Діагностичне визначення та попередження розвитку конструктивно-технологічних дефектів та експлуатаційних пошкоджень, які викликають найбільш інтенсивне спрацювання гірничо-збагачувального обладнання. Системи моніторингу процесів спрацювання техніки.
автореферат, добавлен 29.09.2013Розробка енергозберігаючої установки електродіалізного знесолення некондиційних мінералізованих артезіанських вод для використання у виробництві харчових продуктів. Дослідження процесів відновлення селективності і провідності іонообмінних мембран.
автореферат, добавлен 29.04.2014Підвищення ефективності буріння похило-скерованих і горизонтальних свердловин за рахунок досконалих гідродинамічних циркуляційних процесів промивальної рідини в затрубному просторі свердловини. Врахування гірничо-геологічних характеристик родовища.
статья, добавлен 27.11.2016Огляд математичних моделей напруженого, деформованого і кінематичного станів металу при реалізації процесів плющення і виправлення заготовок з асиметричним профілем поперечного перерізу. Розробка рекомендацій з удосконалення технологій процесу плющення.
автореферат, добавлен 06.07.2014Дослідження гідродинамічних показників однофазного, двофазного потоків у робочому просторі малогабаритних апаратів вихрового типу. Алгоритм, методика інженерного розрахунку. Спосіб отримання гранульованого продукту, пристрої для здійснення гранулювання.
автореферат, добавлен 24.08.2015Технологія шампанських вин, отриманих резервуарним періодичним способом. Шляхи інтенсифікації мікробіологічних процесів виробництва. Динаміка хімічного складу і фізико-хімічних властивостей купажів виноматеріалів в ході їх деаерації за рахунок витримки.
автореферат, добавлен 30.08.2014Характеристика механічних процесів при виробництві чаю. Опис обладнання, що використовується. Характеристика ферментативних процесів. Особливості ферментації червоних чаїв. Опис масообмінних реакцій, зумовлених переходом речовини з однієї фази в іншу.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014Кінетика механохімічних процесів при абразивному диспергуванні металів. Методи розрахунку раціональних значень конструктивних, кінематичних, технологічних даних процесу формоутворення плоских поверхонь за допомогою планетарно-шліфувальних головок.
автореферат, добавлен 14.07.2015Системна тривимірна математична модель течії газу; часткові математичні моделі, методики аналізу і розрахунку пристінних течій; аналіз і зіставлення результатів модельних розрахунків, реальних експериментів; узагальнений алгоритм системного моделювання.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розробка і аналіз математичних моделей для просторового аналізу процесів емісії парникових газів від виробництва паперу та целюлози, харчових продуктів та напоїв. Дослідження емісії парникових газів від виробництва сульфатної целюлози на заводах Польщі.
статья, добавлен 29.08.2016