Удосконалення протирального обладнання підприємств харчування
Встановлення основних закономірностей процесу протирання варених овочів. Удосконалення конструкції протиральних машин підприємств харчування. Вплив вихідних параметрів оброблюваної сировини на робочі органи протиральних машин та якість продукту.
Подобные документы
Підвищення надійності гірничо-збагачувальних машин і обладнання при статичному і змінному навантажені. Удосконалення та підвищення вібростійкості конструктивних футеровочних різьбових з’єднувальних елементів; розробка імовірних методів їх розрахунку.
автореферат, добавлен 14.09.2013Вплив конструктивних параметрів та процесу формоутворення й розточування НГЗ на якісні показники виготовлення гвинтових деталей машин з навивних заготовок. Методика інженерного проектування основних параметрів технологічного процесу їх виготовлення.
автореферат, добавлен 30.10.2015Контроль безпечності та якості молока-сировини, яке виробляють оператори ринку. Забезпечення високих стандартів продукції та здоров'я споживачів. Вимоги до молока для виробництва продуктів дитячого харчування. Суть безпечності та якості молока-сировини.
статья, добавлен 22.07.2024Встановлення основних закономірностей процесу лущення та умов мінімальних затрат енергії на його здійснення; обґрунтування раціональної конструкційно-технологічної схеми лущильної машини. Визначення раціональних параметрів робочих органів цієї машини.
автореферат, добавлен 04.03.2014Аналіз сучасних технологій та обладнання для виготовлення розгорток картонних пакувань, тенденції їх вдосконалення. Дослідження параметрів процесу штанцювання. Вплив зношування висікальних лінійок на якість виготовлення розгорток картонних пакувань.
автореферат, добавлен 13.08.2015Аналіз проблем харчування населення України та виявлення зниженого вмісту пектинових речовин у щоденних раціонах. Шляхи вирішення проблеми нестачі пектинових речовин. Огляд напрямків збагачення продуктів харчування та раціону пектиновими речовинами.
статья, добавлен 19.02.2016Ознайомлення з методами оптимізації ключових технологічних параметрів процесу модифікації вихідної сировини. Обґрунтування процесу вибору сировини для одержання рослинних білкових добавок на основі її хімічного складу, харчової та біологічної цінності.
автореферат, добавлен 02.08.2014Підвищення ефективності робочого процесу роторних і молоткових подрібнювальних машин та їх математичні моделі , а також обґрунтування схем і параметрів подрібнювальних машин на підставі розкриття впливу вібрації на показники технологічного процесу.
автореферат, добавлен 12.02.2014Модернізація дробарки-гребеневідділювача Т1-ВДГ-20 для умов південнобережного виноробства. Удосконалення технології виготовлення ординарного високоякісного портвейна з використанням сонячної енергії. Обладнання для переробки високоцукристого винограду.
автореферат, добавлен 05.01.2014- 35. Удосконалення методів та підвищення точності засобів контролю параметрів моделей гідравлічних машин
Питання підвищення точності контролю та виміру гідравлічних і механічних параметрів фізичних моделей гідравлічних машин. Аналіз засобів контролю параметрів моделей, які забезпечують точність контролю та виміру. Система градуювання витратомірних пристроїв.
автореферат, добавлен 01.08.2014 - 36. Удосконалювання комплексу обладнання для одержання бульйону в умовах м’ясопереробних підприємств
Огляд процесу удосконалення комплексу обладнання для одержання високоякісного харчового бульйону шляхом розроблення і дослідження машини для мийки субпродуктів і кісток, мембранної установки для поліпшення й ультрафільтраційного концентрування бульйону.
автореферат, добавлен 25.02.2014 Дослідження можливостей зниження віброактивності роторних машин шляхом вдосконалення їх конструкції та використання ефекту автобалансування. Отримання основних вимог щодо конструювання пральних машин на основі аналізу рівнянь математичної моделі.
статья, добавлен 18.02.2016Характеристик основних методів підвищення ефективності роботи механізму накатування полотна круглов'язальних машин шляхом удосконалення конструкції товарного валика. Методи суттєвого зниження величини зусилля знімання рулону полотна з товарного валика.
статья, добавлен 23.03.2016Класифікація, будова, принцип роботи та використання обладнання для очищення рослинної сировини (дискові та роликові машини), змійовикових теплообмінних апаратів для розчинення цукру. Перевірковий та конструктивний розрахунки продуктивності машин.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Проблема підвищення надійності машин та агрегатів для металургійного виробництва з відносно низькими показниками безвідмовності, довговічності і ремонтопридатності. Вдосконалення елементів металургійних машин, обладнання та оснастки для їх виготовлення.
автореферат, добавлен 06.07.2014Умови теплової обробки овочів у металевих конструкціях, які забезпечують зниження енерговитрат і збереження вмісту вітаміну С. Дослідження контактних процесів овочевого середовища та металевої поверхні конструкцій з підвищеною теплоакумулюючою здатністю.
автореферат, добавлен 11.08.2015Дослідження коливальних процесів на гнучкі елементи систем приводу і транспортування та встановлення нових закономірностей впливу фізико-механічних характеристик і параметрів системи на коливальні процеси, які мають місце в реальних умовах експлуатації.
автореферат, добавлен 12.07.2015Характеристика процесу промивки. Фізичні властивості глини. Класифікація руд за промивністю. Промивність корисних копалин. Конструкції і принцип дії машин і апаратів для промивки. Основні фактори, що впливають на показники промивки. Технологія промивки.
курсовая работа, добавлен 12.09.2010Оптимізація геометричних параметрів нитконапрямних машин легкої та текстильної промисловості. Дослідження процесу взаємодії ниток з направляючими і робочими органами технологічного устаткування. Характеристика технологічного процесу вироблення полотна.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз ринку дитячих продуктів в Україні. Перспективи розробки технологій пробіотичних кисломолочних продуктів для дитячого харчування, в т.ч. напою кисломолочного "Біолакт". Удосконалена технологічна схема виробництва з подовженим терміном зберігання.
статья, добавлен 28.08.2016Опис, тенденції розвитку та характеристики пральних машин-автоматів. Розрахунок технічної доцільності та ефективності удосконалення технології ремонту пральних машин Zanussi. Розрахунок заробітної плати робітників ремонтного відділення, кошторис витрат.
курсовая работа, добавлен 07.02.2017- 47. Процеси та обладнання перероблення термопластичних матеріалів з використанням вторинної сировини
Вплив конструктивних і технологічних параметрів обладнання на показники процесу перероблення термопластичних матеріалів, методика розробки відповідних математичних моделей. Рекомендації із впровадження енергоефективних екологічно безпечних заходів.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Створення інерційних вібраційних машин з неоднорідними коливаннями для сортування мінеральної сировини. Розрахунок кінематичних параметрів вібромашин з гетерогенними та неоднорідно-часовими частотами в холостому ході і з технологічним навантаженням.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз основних процесів очищення бульб картоплі та відповідного обладнання для їх реалізації. Розробка методики дослідження впливу параметрів процесу термічної обробки картоплі парою на зміни в її поверхневому шарі та на зусилля відділення шкірки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз експлуатаційної надійності і процесу ремонту машин постійного струму. Дослідження впливу параметрів машини постійного струму на тепловий режим роботи електропривода. Аналіз засобів визначення параметрів електропривода з машиною постійного струму.
автореферат, добавлен 05.01.2014