Удосконалення протирального обладнання підприємств харчування
Встановлення основних закономірностей процесу протирання варених овочів. Удосконалення конструкції протиральних машин підприємств харчування. Вплив вихідних параметрів оброблюваної сировини на робочі органи протиральних машин та якість продукту.
Подобные документы
Дослідження впливу масообмінних параметрів на процес ферментативного гідролізу високобілкових продуктів рослинного та тваринного походження. Збалансування амінокислотного складу високобілкових продуктів щодо амінокислотного складу білків жіночого молока.
автореферат, добавлен 14.09.2014Значення стабілізації ротаційних друкарських машин. Поняття взаємодії ланок пресу. Аналіз основних вимог, стосовно виготовлення опорних кілець циліндрів. Розрахунок поперечних коливань циліндрів РДМ. Рекомендації для конструкторів друкарських машин.
автореферат, добавлен 14.09.2013Дослідження основних закономірностей змін якості структуроутворювачів під час зберігання. На основі кінетичної теорії моделювання встановлення гарантованого терміну зберігання структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика.
статья, добавлен 29.11.2016Причини, які викликають дефекти хрестового намотування і визначити шляхи удосконалення технології процесу формування пакувань. Вплив роботи приклону мотального механізму на структуру і форму мотальних пакувань. Застосування приклону нової конструкції.
автореферат, добавлен 13.10.2013Удосконалення екструзійного обладнання на підставі багатосекційного принципу конструювання. Технологія переробки вторинних комбінованих полімерних матеріалів з використанням багатосекційного шнека. Математична модель технологічного процесу екструзії.
автореферат, добавлен 30.07.2014Підвищення надійності сільськогосподарської техніки. Конструктивно-технологічні особливості зміцнюваної деталі. Інженерний аналіз характеристик надійності машин та обладнання. Граничний знос деталі сполучення, вибір раціонального способу її відновлення.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Визначення впливу конструкції круглої пилки на величини її власних коливань для попередження виникнення резонансних явищ під час розпилювання деревини. Результати розрахунків частот плоских круглих пилок різних товщин та діаметрів, графіки коливань пилки.
статья, добавлен 18.02.2016Аналіз методів розрахунків високонавантажених великогабаритних машин за навантажувальною здатністю та на довговічність. Вдосконалення методів розрахунково-експериментального визначення силових факторів, що діють на ВВМ, параметри розрахункових моделей.
автореферат, добавлен 25.08.2015Методики критеріальної оцінки впливу кінематичних параметрів процесу стружкоутворення під час абразивної обробки на умови здійснення адсорбційно-пластифікуючого ефекту. Вплив кінематичних параметрів процесу шліфування на тепловий стан зони різання.
автореферат, добавлен 29.08.2014Методи автоматизованого розрахунку та проектування, розробка практичних рекомендацій з удосконалення технологій та обладнання чистових робочих клітей сортопрокатних станів. Підвищення якості та зниження собівартості гарячекатаних кутових профілів.
автореферат, добавлен 13.08.2015Оптимальні технологічні параметри розробленого обладнання та технології для стерилізації м’ясних паштетів на основі побудованих поверхонь відгуку якісних показників означеного процесу. Гістограма розподілу параметрів процесу стерилізації паштету.
статья, добавлен 26.07.2016Екологічна сертифікація виробництва пюре яблучного для дитячого харчування згідно вимог міжнародного стандарту ISO 14001. Заходи по зменшенню негативного впливу виробничого процесу на довкілля. Поводження з яблучними відходами, очищення стічних вод.
реферат, добавлен 27.11.2014Номенклатура строительных машин, их функциональный и конструктивный состав, основные технико-экономические показатели. Эксплуатация парка строительных машин. Организационно-технические мероприятия по обеспечению надежности машин в условиях эксплуатации.
реферат, добавлен 27.09.2009Експлуатаційна стійкість матеріалу, конструкція серійних кованих роликів. Вплив основних хімічних елементів на структуру матеріалів робочого і внутрішнього шарів біметалевих відцентроволитих роликів. Удосконалення складу сталі для підвищення сроку служби.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 90. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Вплив основних параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності одночасної переробки зернових компонентів. Ефективність конструктивно-технологічних рішень.
автореферат, добавлен 29.09.2014 Обробка сировини, виготовлення напівфабрикатів, холодних, перших та других страв. Товаротранспортні операції, сертифікація на товари і тарне господарство. Аналіз нормативної документації, яка регламентує технологічний процес та показники якості продукції.
отчет по практике, добавлен 12.01.2010Технічні вимоги до конструкції гусеничних рушіїв будівельно-дорожніх машин. Розрахунок згинальних напружень на гусеничну ланку. Побудова графіку залежності коефіцієнта запасу її міцності від геометричних параметрів перетину. Вибір матеріалу катків.
статья, добавлен 30.07.2016Оцінка параметрів використання рослинної таніномісткої сировини як джерела фенольних речовин у сидрах. Оптимізація їх хімічного складу. Розробка режимів використання концентрованих яблучних соків як сировини та як підсолоджувача у виробництві сидру.
автореферат, добавлен 30.08.2014Удосконалення контрольно-випробувальних приладів для забезпечення післяопераційних випробувань обмоток електричних машин при капітальному ремонті. Розробка математичної моделі пристрою, яка характеризує електромагнітні процеси при різних режимах роботи.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вдосконалення стадій виробництва високодисперсного гідроксиду кальцію з метою підвищення ступеня використання сировини. Удосконалення апаратурно-технологічних схем процесів його виготовлення. Розробка змін до конструкції апарата змочування вапна.
автореферат, добавлен 29.08.2015Підвищення експлуатаційних характеристик деталей машин шляхом створення технологічними методами в поверхневих шарах заданих параметрів зміцнення. Комбінований інструмент для стабілізування за довжиною параметрів зміцнення при обробці отворів циліндрів.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження технологічних параметрів процесу розточування внутрішнього діаметра. Підвищення ефективності формоутворення нежорстких гвинтових деталей машин із тонких стрічок. Розробка конструкції устаткування і спорядження різання спіральних заготовок.
автореферат, добавлен 26.08.2014Конструкція кондукторної плити для свердління отвору в деталях машин, яка забезпечує зростання надійності і довговічності технологічного оснащення. Теоретична залежність зносу поверхні інструменту, що підвищує надійність і довговічність конструкції.
статья, добавлен 18.02.2016Підвищення конкурентоспроможності комбікормової продукції за рахунок застосування нетрадиційної сировини (анісу, кмину, коріандру, кропу, фенхелю та м’яти) та удосконалення існуючої технології виробництва комбікормів на основі ефіроолійних культур.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз способів вилучення цукрози з бурякової сировини. Дослідження процесу вилучення цукрози з подрібненої бурякової сировини. Розробка технології експрес-способу вилучення цукрози з сировини у вигляді мезги. Схема перероблення уламків цукрових буряків.
автореферат, добавлен 14.10.2015