Технологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання
Дослідження фізико-механічних, аеродинамічних, технологічних властивостей, гранулометричних та теплофізичних характеристик голозерного вівса. Розробка та рекомендації щодо удосконалення технологічної схеми післязбиральної обробки вівсяного зерна.
Подобные документы
Ознайомлення з роботою борошномельного підприємства, лабораторії та обладнання. Визначення якості зерна, встановлення класу та сорту. Особливості приймання, розміщення, обробки, зберігання і переробки зерна машинами, технології його первиної обробки.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014- 52. Формування комплексів бур'янів у посівах вівса (Avena sativa L.) залежно від систем землеробства
Оцінювання забур'янення вівса посівного в умовах плужної, спрощеної та гербіцидної систем землеробства. Характеристика грунту на дослідній ділянці. Застосування ботанічно-вагового методу для визначення виду бур'янів, їх кількості і повітряно-сухої маси.
статья, добавлен 30.07.2016 Гидротермическая обработка как важнейший технологический прием, использующийся при переработке зерна в крупу и способствующий улучшению качества готовой продукции. Овсяная шлифованная крупа - основной вид продукции, получаемый при переработке овса.
статья, добавлен 02.02.2019Оцінка вітчизняних сортів картоплі по сукупності фізичних, теплофізичних і фізіологічних властивостей. Основні фактори, що формують господарські властивості бульб картоплі. Аналіз впливу механічних пошкоджень та ураженості паршею на збереженість бульб.
автореферат, добавлен 12.07.2014Основне значення режиму зберігання зерна в охолодженому стані та пасивні й активні способи його охолодження атмосферним повітрям. Залежність способів зберігання зернових мас від їх фізичних та фізіологічних властивостей. Класифікація і типи зерносховищ.
реферат, добавлен 18.09.2009Визначення фізико-механічних властивостей шліфованого насіння при різних режимах його шліфування на інтенсивність проростання і схожість підготовленого насіння для дражування, капсулювання та інкрустування. Встановлення ефективності сортування насіння.
статья, добавлен 24.08.2020Створення найкращих умов для формування урожаю пшениці озимої та вівса при застосуванні полицевої системи основного обробітку ґрунту. Роль правильного застосування систем обробітку ґрунту на тлі різних попередників у сівозміні для збільшенні урожайності.
статья, добавлен 16.10.2018Дослідження особливостей використання проса для годівлі сільськогосподарських тварин. Характеристика фізіологічних властивостей культури, що впливають на зберігання. Аналіз процесів, які відбуваються в зерні. Способи збереження та спостереження за зерном.
реферат, добавлен 19.07.2017Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
автореферат, добавлен 13.08.2015Проблеми зберігання картоплі та її переробки на продукти харчування. Вплив погодних умов на господарські, споживні і технологічні властивості сортів картоплі. Оцінка сортів різної селекції на придатність до переробки для виготовлення картоплепродуктів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Визначення пріоритетів інтродукції цінного за якістю зерна вихідного матеріалу пшениці на основі встановлення закономірностей прояву технологічних та хлібопекарських властивостей у зв’язку з географічним походженням зразків. Виділення джерел цінних ознак.
статья, добавлен 13.01.2017Розглядання нових способів зберігання і використання вологого зернофуражу в годівлі корів, таких як зберігання вологого зерна в рулонах, що є перспективним новим технологічним прийомом. Розробка нового способу зберігання вологого зерна в засіках.
автореферат, добавлен 23.02.2014Формування фізичних властивостей (склоподібність, натура зерна), вмісту білка та його фракцій, вмісту клейковини та її властивостей (індекс деформації, гідратаційні властивості) за різних доз азотних добрив. Аналіз білково-протеїназного комплексу.
статья, добавлен 19.01.2024Встановлення технологічної придатності зерна гібриду кукурудзи для виробництва крупи в умовах Правобережного Лісостепу. Характеристика та норми якості зерна кукурудзи, крупи кукурудзяної. Органолептична оцінка якості крупи із зерна гібриду кукурудзи.
статья, добавлен 27.12.2016Вивчення впливу антиоксидантів на якість, збереженість та інтенсивність окисно-відновних процесів плодів груші під час зберігання. Експериментальне обґрунтування оптимальних концентрацій антиоксидантних композицій для післязбиральної обробки плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Химический и минеральный состав зерна ячменя сорта Нудум 95. Оценка содержания органического вещества в 1 килограмма зерна голозерного ячменя под влиянием обработки семян фунгицидом Ламадор и регулятором роста Росток. Показатели питательности кормов.
статья, добавлен 19.05.2021Проведение селекционно-генетической оценки сортов и гибридов голозерного и пленчатого ячменя по основным элементам продуктивности растений и качеству зерна. Создание новых высокопродуктивных видов кормового, крупяного и пивоваренного использования.
автореферат, добавлен 29.01.2018Исследование биохимического состава и питательности зерна голозерного ячменя сорта Нудум 95 под влиянием обработки семян фунгицидом Ламадор и препаратом роста Росток. Резервы повышения урожайности зерновых культур в лесостепях Российской Федерации.
статья, добавлен 19.02.2019Розробка прийомів вирощування трутневих личинок для виробництва гомогенату, встановлення його хімічного складу та біологічних властивостей. Пропозиції щодо способів переробки і зберігання. Технологічні процеси отримання гомогенату трутневих личинок.
автореферат, добавлен 29.07.2014Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вплив передпосівної обробки водних розчинів купрум сульфатом на розвиток насіння озимої пшениці, вівса, кукурудзи. Дослідження рівня інгібуючої та стимулюючої дії сірчанокислого купруму на ріст і розвиток зернових культур залежно від діючої дози.
статья, добавлен 27.03.2016Встановлення технологічної придатності зерна пшениці сорту Трізо, тритикале сорту Аватар та ячменю сорту Командор для виробництва крупи. Геометрична характеристика зерна; визначення щільності його при формуванні шару та особливості переміщення зерна.
статья, добавлен 26.07.2016Порівняльний аналіз різних методів визначення технологічних властивостей зерна для обґрунтування вибору методів об’єктивної оцінки зерна та борошна різної якості. Розповсюджені сорти півдня України за алельним складом гліадин- і глютенінкодуючих локусів.
автореферат, добавлен 10.08.2014Дослідження зміни товарності, втрат, рівня функціональних розладів і захворювань яблук сорту Ренет Симиренка. Зміна плодів в ході тривалого холодильного зберігання залежно від регіону вирощування, строку збирання і обробки інгібітором етилену 1-МЦП.
статья, добавлен 03.10.2022Залежність вмісту дисперсних наповнювачів та фізико-механічних і теплофізичних властивостей епоксидних композитів для формування покритів. Оптимальний вміст диспесного вугільного шлаку і залізного сурику. Формування матеріалу з покращеними властивостями.
статья, добавлен 13.01.2017