Разработка информационной модели в рамках улучшения деятельности гостиницы
Краткая характеристика и анализ деятельности гостиницы "Утро" с помощью инструментов менеджмента качества. Моделирование функциональной модели деятельности гостиницы "AS IS". Реализация стандарта ISO 9001 в службе предоставления дополнительных услуг.
Подобные документы
Характеристика гостиницы "Гринн". Специфика обмена информацией между сотрудниками. Коммуникативные барьеры, возникающие между сотрудниками в процессе планирования и организации сервисной деятельности. Особенности вербальной и невербальной коммуникации.
отчет по практике, добавлен 17.11.2013Современные требования к образованию и методы оценки персонала в гостиничной индустрии. Разработка и внедрение структурной модели повышения профессиональной квалификации работников гостиницы "Аметист" г. Хабаровска по технологии обслуживания туристов.
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Место гостиницы в социальной и маркетинговой среде. Анализ сервисной деятельности отеля. Его организационная структура. Функции и обязанности администратора гостиницы. Технологии приема и обслуживания туриста. Способы разрешения конфликтных ситуаций.
отчет по практике, добавлен 11.12.2013Стратегическое планирование финансово-хозяйственной деятельности, проект реконструкции гостиницы "Черноморье". Анализ конкурентоспособности и SWOT-анализ предприятия, оценка риска капиталовложений, учитывая ситуацию на рынке туризма Российской Федерации.
дипломная работа, добавлен 19.01.2013Организационно-правовая и управленческая характеристики гостиницы "Пекин-Минск". Внешние и внутренние факторы, влияющие на деятельность организации. Анализ результатов экономической деятельности гостиницы. Ассортиментный перечень услуг, их себестоимость.
курсовая работа, добавлен 31.10.2015Характеристика гостиницы "Hilton Moscow Leningradskaya 5*". Процесс выписки гостя как завершающее звено в цикле обслуживания гостиницы. Виды и способы оплаты предоставленных услуг: наличным и безналичным расчётом, кредитной картой, ваучерами, экспресс.
курсовая работа, добавлен 02.03.2023Роль и место функций менеджмента в управлении, их краткая характеристика. Общая характеристика деятельности и структура управления гостиницы. Особенности применения основных функций менеджмента в санатории "Черномор". Контроль и мотивация персонала.
курсовая работа, добавлен 05.01.2018Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022Ознакомление с обязанностями администратора гостиницы: ответственности за слаженность действий персонала, определения указаний сотрудникам, консультирования постояльцев гостиницы. Рассмотрение истории возникновения и развития исследуемой профессии.
презентация, добавлен 06.06.2015Рассмотрение процесса обслуживания номерного фонда отеля и его особенностей. Анализ структуры, технологии работы, функций и операционных стандартов административно-хозяйственной службы гостиницы. Разработка рекомендаций по совершенствованию ее работы.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Этика обслуживания как нравственная категория, элемент организационной культуры. Этика и качество предоставляемых услуг в гостиничной сфере: правила, процедуры, практические навыки и умения. Анализ сервисной деятельности гостиницы "Венец", г. Ульяновск.
курсовая работа, добавлен 17.11.2015Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Стратегическое планирование на предприятии гостиничного обслуживания. Разработка стратегического планирования для совершенствования деятельности гостиничного предприятия на примере гостиницы "Марьин Дом". Мероприятия по совершенствованию обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.06.2013Изучение работы службы приема и размещения гостиничных предприятий и усовершенствование ее деятельности. Социальный портрет сотрудников службы приема и размещения гостиницы. Распределение респондентов по гендерному признаку, по цели визита, возрасту.
статья, добавлен 13.03.2019Основные классификационные признаки гостиниц. Понятие гостиничных цепей. Принципы организации гостиничного хозяйства, его линейно-функциональная организационная структура. Функционирование и характеристика модулей информационной системы гостиницы.
реферат, добавлен 01.11.2011Характеристика организационной структуры гостиницы ООО "Отель Хитровка": номерной фонд, услуги. Служба приема и размещения в гостинице. Организация рабочего места администратора гостиницы (дома отдыха). Стандарты работы и требования, предъявляемые к нему.
презентация, добавлен 14.04.2022Общая характеристика проектируемой гостиницы, прогнозирование ее конкурентоспособности и места на рынке. Описание предоставляемых услуг. Расчет необходимых капитальных затрат, составление сметы. Оценка возможных рисков и страхование предприятия.
бизнес-план, добавлен 13.03.2013Особенности структуры и деятельности службы бронирования гостиничного предприятия. Способы определения профессиональных компетенций работников данной службы. Разработка методики для оценки деятельности сотрудников службы бронирования гостиницы "Космос".
аттестационная работа, добавлен 15.01.2015Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
отчет по практике, добавлен 25.07.2023Описание организуемого предприятия. Выбор организационно-правовой формы. Характеристика этапов создания предприятия. Разработка организационной структуры управления гостиницей. Анализ требований к персоналу гостиницы и составление штатного расписания.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Понятие и содержание гостиничного бизнеса, предпосылки и направления его развития. Современные технологии обслуживания туристов в гостиничных предприятиях. Перспективы развития средств размещения. Маркетинговая характеристика инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Определение интересов, приоритетов и способов исполнения своих функций коммерческим отделом гостиниц. Основные характеристики гостиницы "Grand-Avenue". Маркетинговая деятельность и зоны ответственности коммерческого отдела гостиницы "Grand-Avenue".
реферат, добавлен 17.01.2016Организационная структура управления. Требования, предъявляемые к бизнес-гостиницам. Строительство гостиницы и продвижение ее услуг. Основные и дополнительные услуги в бизнес-гостиницах. Прием и размещение клиентов. Функции подразделений гостиницы.
реферат, добавлен 18.05.2012Руководитель и его роль в организации. Анализ деятельности и системы управления гостиницы "Достук". Влияние личных качеств руководителя на поведение подчиненных и эффективность работы гостиницы. Предложения по усовершенствованию руководства в организации.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Этапы технологического цикла оказания гостиничных услуг. Организационная структура и система внутрифирменного менеджмента гостиницы "Европа". Функции и роль управленческой службы. Управление персоналом на предприятии, организация службы маркетинга.
отчет по практике, добавлен 07.12.2017