Загальний аналіз та характеристика бару "Чорний принц"
Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
Подобные документы
Чинники, які впливають на рівень інноваційного потенціалу підприємства. Характеристика економічної ефективності та доцільності впровадження на підприємстві нової техніки та технології. Формування стратегічного рівня інноваційного потенціалу підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Планування, організація, мотивація і контроль процесу управління. Характеристики ефективного контролю. Орієнтири для визначення цілей і стратегій на різних організаційних рівнях. Реалізація стратегічного плану. Організація взаємодії і повноваження.
контрольная работа, добавлен 01.12.2013Вивчення сутності і системи забезпечення якості обслуговування покупців торговельного підприємства. Аналіз методичних підходів до оцінки якості роботи з відвідувачами на прикладі магазину ТОВ "Малютка". Рекомендації щодо підвищення якості обслуговування.
курсовая работа, добавлен 24.04.2017Поняття стратегічного менеджменту та система управління організації. Характеристика підприємства, його структурні підрозділи та мета діяльності. Аналіз ділової активності, рентабельності майна та SWOT-аналіз. Удосконалення маркетингової політики.
контрольная работа, добавлен 22.11.2010Сутність та теорії мотивації, матеріальне та моральне стимулювання праці. Загальна характеристика персоналу підприємства, аналіз системи мотивації працівників на молочному заводі. Пропозиції щодо удосконалення матеріальної складової мотивації персоналу.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Сутність і задачі організації праці, значення розподілу, відтворення і розвитку форм робочої сили на підприємстві. Особливості інструктування підлеглих в залежності від типу працівника. Критерії вірного делегування відповідальності між підлеглими.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Сутність та завдання наукової організації праці на сучасному етапі. Основні елементи суспільної організації праці. Основні напрями підвищення рівня організації праці та її ефективності на підприємстві. Форми офіційних відносин у системі управління.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Характеристика, організація загального управління готелю: статус, місце розташування, види номерів. Особливості роботи підрозділів готелю, оцінка якості послуг, які там надаються, аналіз фінансових показників. Дослідження рентабельності готелю "Рів’єра".
отчет по практике, добавлен 09.12.2009Формування успішної стратегії та основних тенденцій розвитку ресторанного господарства міста. Стан та дослідження змін у структурі загальнодоступної мережі закладів ресторанного господарства м. Харкова під впливом викликів світової фінансової кризи.
статья, добавлен 14.06.2013Сутність наукової організації праці. Аналіз змін в чисельності найманих працівників за видами економічної діяльності за 2007-2005 роки в Україні. Аналіз руху працівників, використання робочого часу та фонду оплати праці на конкретному підприємстві.
контрольная работа, добавлен 03.08.2010Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.06.2016Якість розроблюваних планів і організація їх виконання. Оцінка рівня організації праці на підприємстві. Забезпечення систематичного вдосконалення організації праці. Визначення технологічної трудомісткості. Шляхи покращення ефективності організації праці.
реферат, добавлен 15.05.2009Сутність і завдання організації праці готельного господарства. Аналіз процесу управління та кадровий потенціал готельного комплексу. Відповідальність і самостійність підприємств у розробці й прийнятті управлінських рішень із забезпечення їх роботи.
курсовая работа, добавлен 15.04.2016Основні напрямки організації праці на рівні підприємства, їх характеристика. Робоче місце як основний елемент управління, коефіцієнти його оцінки. Виробничий процес, складові елементи. Порядок організації трудового процесу. Основні методи виробництва.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Теоретичні аспекти управління експортно-імпортною діяльністю, характеристика та її види. Специфічні риси міжнародної торгівлі. Організація і аналіз планування експортно-імпортної діяльності підприємства ТОВ "ТІРО", особливість, шляхи її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Загальна характеристика відділу охорони підприємства "ІМРП", дослідження особливостей трудової мотивації працівників. Фактори впливу та стратегії управління мотивацією праці персоналу. Аналіз ефективності існуючих програм підвищення мотивації персоналу.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Правове забезпечення функціонування підприємства за формою власності. Структура управління виробництвом і діяльністю персоналу, охорона праці на підприємстві. Історія становлення та розвитку підприємства, організація його маркетингової діяльності.
отчет по практике, добавлен 08.06.2016Організація як об'єкт управління. Людські, фінансові, фізичні, а також інформаційні ресурси. Характеристика факторів зовнішнього та внутрішнього середовища організації. Діагностика стратегічного плану реформування машинобудівного підприємства "Дельта".
контрольная работа, добавлен 12.12.2013Теоретичні засади поняття "середовище організації". Загальна характеристика внутрішнього та зовнішнього середовища організації як об’єктів вивчення менеджменту: їх взаємозв’язок та ступінь впливу на діяльність підприємства, фактори впливу та функції.
реферат, добавлен 09.02.2011Загальна характеристика трудової мотивації як фактору ефективності професійної діяльності, вплив потреб на зусилля і досягнення людини. Чинники, що зумовлюють поведінку працівника, формування мотивації праці на рівні підприємства та методи її дослідження.
дипломная работа, добавлен 22.11.2010Організаційно-економічна характеристика ТОВ "ТД"Альфа-Маркет". Аналіз стану форм та методів організації праці на підприємстві. Основні напрямки вдосконалення організації праці та заробітної плати. Впровадження контрактної системи найму персоналу.
дипломная работа, добавлен 02.02.2012- 123. Організація як функція управління. Формування перспективного товарного асортименту підприємства
Основні складові організаційного процесу. Континууми можливих рішень в процесі організаційної діяльності. Формування товарного асортименту підприємства, його економічна стратегія. Діагностика стратегічного плану реформування машинобудівного підприємства.
контрольная работа, добавлен 13.11.2014 Загальна характеристика підприємства ВАТ "Укртелеком", визначення об'єму ринків для всіх напрямків діяльності. Оцінка конкурентної позиції кожного виду послуг. Опис бізнес-стратегій підприємства, складання матриць для проведення портфельного аналізу.
реферат, добавлен 20.12.2011Характеристика впливу стратегічного аналізу на процес підготовки і прийняття управлінських рішень. Характеристика підходів до трактування суті стратегічного аналізу. Загальний стан зовнішнього середовища. Комплексне оцінювання діяльності підприємства.
статья, добавлен 31.01.2020