Деятельность администратора в сфере сервиса на примере ООО ППК "Barboss"
Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
Подобные документы
Характеристика и направление деятельности фирмы. Анализ продукта общины и её организационная структура. Стратегия развития персонала фирмы. Должностные обязанности работников предприятия. Система приема персонала в фирму (на примере отдела производства).
контрольная работа, добавлен 02.06.2015Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска, лицензирование, реклама, безопасность данного бизнеса, инновационная деятельность в нем. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base", оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Характеристика предприятия общественного питания. Продукция, проблемы ресторана и пути их решения. Организация управления персоналом, контроль качества услуг. Анализ конкурентоспособности. Показатели работы фирмы. Направления оптимизации менеджмента.
отчет по практике, добавлен 07.12.2015Понятие и классификация информационных технологий управления, значение их использования для предприятия. Характеристика современных информационных технологий и их стратегий. Использование информационных технологий на примере "Росинтер ресторантс холдинг".
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Аттестация персонала – кадровые мероприятия, призванные оценить соответствие уровня труда, качеств и потенциала личности требованиям выполняемой деятельности. Квалификация работников и степень их профессиональной подготовленности. Должностные обязанности.
контрольная работа, добавлен 29.09.2014Анализ рынка логистических услуг, конкурентной среды и финансово-экономической деятельности компании. Методы формирования логистического сервиса. Мероприятия по улучшению качества обслуживания клиентов. Расчёт и экономическая оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 13.07.2020Исследование и анализ эффективности системы обслуживания клиентов в салоне красоты. Требования, предъявляемые к ней, и этапы формирования. Должностные инструкции администратора. Стандарты и принципы обслуживания клиентов в салоне красоты "Персона".
отчет по практике, добавлен 09.04.2014Понятие, цель, задачи и особенности составления бизнес-плана. Организация бизнес-планирования, основные разделы инвестиционного проекта ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта. Анализ различных вариантов достижения целей проекта.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Раскрытие понятия, сущности информационных технологий. Рассмотрение роли информационных технологий в повышении эффективности управления гостиничным предприятием. Представление современного информационного облика гостиницы в общем и на примере мини-отеля.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2021Место гостиницы в социальной и маркетинговой среде. Анализ сервисной деятельности отеля. Его организационная структура. Функции и обязанности администратора гостиницы. Технологии приема и обслуживания туриста. Способы разрешения конфликтных ситуаций.
отчет по практике, добавлен 11.12.2013Особенности развития информационных технологий в сфере менеджмента, эволюция построения аппарата управления предприятия. Техническое оснащение управленческой деятельности, автоматизация работы офиса и характеристика формирования электронной коммерции.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Характеристика строительной организации: предмет деятельности; схема управления основными отделами; должностные и функциональные обязанности мастера строительно-монтажных работ; конструктивные параметры объекта; организация труда на участке, в бригадах.
отчет по практике, добавлен 17.03.2014Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура его управления и взаимосвязь подразделений. Общие положения и основные задачи Администратора предприятия общественного питания, его права и обязанности, сфера полномочий и значение.
отчет по практике, добавлен 21.03.2015Цели создания униформы единого образца для персонала ресторана. Костюмы для персонала. Основные типы униформы. Основные требования и проблемы форменной одежды. Униформа для разных служб ресторана. Основные проблемы форменной одежды сотрудников ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Анализ миссии, задач и целей ресторана, его направлений деятельности и организационной структуры. Анализ численности и состава персонала. Характеристика методов мотивирования производительности труда в организации. Исследование системы контроля и учета.
курсовая работа, добавлен 04.03.2016Мировой опыт внедрения новых технологий в управлении персоналом. Общая характеристика предприятия. Анализ организационной среды ООО "Лерон". Обучение персонала. Внедрение систем, автоматизирующих работу и информационных систем в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 02.10.2016- 118. Подходы к формированию системы мотиваторов организационного поведения работников в сфере сервиса
Ключевая роль сервиса в конкурентоспособности современных предприятий. Трансформация подходов к мотивации организационного поведения работников в сфере сервиса. Обзор подходов к формированию системы мотиваторов организационного поведения работников.
статья, добавлен 30.12.2020 Изучение и определение значимости инновационных технологий в сфере комплектации персонала. Анализ государственной политики в сфере инновационного менеджмента, путей развития управления персоналом и методов организации эффективной деятельности работников.
контрольная работа, добавлен 22.10.2010Миссия и цели деятельности, организационная структура, организация снабжения предприятия. Анализ коммерческой деятельности, заключения договоров предприятием, мероприятия для повышения качества обслуживания и эффективности сбытовой деятельности.
отчет по практике, добавлен 04.12.2012Анализ функций управления руководителя, его должностные обязанности. Планирование и прогнозирование, мотивация коллектива, контроль и координация. Проблемы управленческой деятельности и рекомендации по их решению. Образец должностной инструкции.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Квалификационные требования к работникам. Состав производственных и административных помещений. Анализ конкурентных позиций ресторана. Сравнительная характеристика конкурентов. Повседневная форма обслуживания на предприятии. Основные требования к меню.
отчет по практике, добавлен 03.05.2015Основные правила поведения персонала гостиницы. Стиль обслуживания клиентов. Служебный этикет в сфере гостеприимства. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности корпоративного имиджа организации. Психологическая культура сервиса.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Определение целей предприятия, подбор и расстановка кадров, координация работы звеньев управления и производства, обеспечение слаженной и эффективной работы коллектива. Принятие решений и обеспечение их выполнения. Эффективность деятельности ресторана.
отчет по практике, добавлен 25.05.2017Сущность корпоративной культуры, ее влияние на деятельность организации. Формирование и поддержание корпоративной культуры фитнес-клуба. Анализ степени удовлетворенности сотрудников, рекомендации по повышению эффективности системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015