Вдосконалення маркетингової діяльності підприємства ресторанного бізнесу
Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
Подобные документы
Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Зміст та завдання маркетингу як організаційної діяльності, її сутність, оцінка значення та необхідності в діяльності сучасного підприємства. Способи організації маркетингової служби та аналіз її практичної ефективності. Особливості на ринку послуг.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
статья, добавлен 31.07.2017Технологічний процес руху товару на підприємствах ресторанного господарства. Вимоги до тари. Призначення, компонування складських приміщень. Призначення і класифікація тари. Автоматизовані системи обліку реалізації продукції ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Дослідження сучасних концепцій маркетингу та основних аспектів стратегії "блакитного океану" для впровадження на підприємствах малого бізнесу в Україні в умовах воєнного стану. Пошук нових ринкових ніш, які допоможуть бізнесу вижити і розвиватись.
статья, добавлен 29.02.2024Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
статья, добавлен 10.05.2021Сущность ресторанного бизнеса. Специфика ресторанного бизнеса в условиях кризиса. Уровень и состояние осуществления сервисной деятельности, меры по её совершенствованию. Организационно-управленческая структура предприятия и функции специалистов.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Аналіз стану маркетингу в ресторанному бізнесі з використанням його інструментів. Чинники, які чинять вплив на його розвиток. Визначення тенденцій у споживчому попиті та змінах у вподобаннях клієнтів, що визначатимуть ефективність маркетингових стратегій.
статья, добавлен 28.06.2024Технологія Індустрії 4.0, спрямована на побудову адаптивних організаційних структур із використанням інформаційних технологій та дистанційних форм організації бізнесу. Принципи маркетингової діяльності підприємства сфери спортивно-оздоровчих послуг.
статья, добавлен 24.04.2024Сутність інноваційного маркетингу та актуальність використання його засад малими бізнес-суб’єктами торгівлі. Характеристика головних форм венчурного фінансування маркетингової діяльності невеликого торговельного бізнесу, їх ключових переваг та недоліків.
статья, добавлен 30.08.2016Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Види цифрового маркетингу, їх сутність та порядок впровадження. Переваги та недоліки головних видів маркетингу. Визначення особливостей запровадження інструментів цифрового маркетингу в практику діяльності підприємств та їх роль для розвитку бізнесу.
статья, добавлен 22.04.2024Дослідження структури відносин між зацікавленими сторонами, які беруть участь у розробці та реалізації маркетингової стратегії компанії сфери послуг. Можливості для ведення бізнесу на світовому ринку перед компаніями відкривають цифрові технології.
статья, добавлен 16.05.2024Позиціювання он-лайн сервісу ресторанного бізнесу на прикладі ресторану "Панське село". Web-сайт компанії, його місце у комунікаціях в Інтернеті. Розвиток маркетингової діяльності та реклами. Розробка додаткових он-лайн послуг в ресторанному бізнесі.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Характеристика сутності маркетингу, його функцій та механізму інтеграції у сфери підприємницької діяльності. Аналіз етапів розвитку маркетингу в Україні. Аналіз маркетингової діяльності підприємства, а також розробка рекомендацій щодо її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 07.11.2016Розгляд графічного дизайну як важливої складової частини цифрового маркетингу, що сприяє розвитку туристичного бізнесу. Визначення потреби у використанні цифрового маркетингу. Характеристика цифрової диференціації конкурентів на туристичному ринку.
статья, добавлен 27.08.2022Суть франчайзингу як зручної моделі розвитку малого та середнього бізнесу. Розгляд позитивної динаміки розвитку франчайзингу в Україні та його ефективності як інструмента для розширення бізнесу. Потенційні сектори для розширення франчайзингових бізнесів.
статья, добавлен 23.04.2024Інвестиції у високотехнологічні рішення - запорука економічної успішності сучасного бізнесу. Оперативне обслуговування клієнтів як одна з вимог сучасної індустрії гостинності. Переваги від застосування електронного меню в закладах ресторанного типу.
статья, добавлен 14.07.2017Актуалізація теоретичного підходу до розробки та формування маркетингової стратегії бізнесу для соціальних мереж. Дослідження процесів динамічності змін у індустрії цифрового маркетингу, збільшення аудиторії та конкуренції за увагу користувачів.
статья, добавлен 16.09.2024Сутність та роль кейтерингу в розширенні спектру послуг ресторану. Особливості та актуальні проблеми розвитку кейтерингу в Україні як інноваційної форми ресторанного бізнесу. Види і класифікація кейтерингу, аналіз переваг та недоліків його застосування.
статья, добавлен 21.10.2017Визначено зростаючу роль digital-маркетингу в загальному спектрі маркетингової діяльності бізнесу. Окреслено еволюційний аспект розвитку цифрового маркетингу. Акцентована увага на змінах у маркетинговій діяльності, які сприяють розвитку брендів.
статья, добавлен 04.09.2023Аналіз ролі digital-маркетингу в загальному спектрі маркетингової діяльності бізнесу. Еволюційний аспект розвитку цифрового маркетингу. Диверсифікація підходів до визначення поняття digital-маркетингу, відмінність між digital- та інтернет-маркетингом.
статья, добавлен 17.10.2022Дослідження проблем та перспектив розвитку туристичного бізнесу. Характеристика комплексу маркетингу, товарної, цінової, збутової та комунікаційної політики підприємства. Комплексне вивчення ситуації на ринку. Споживачі послуг та конкуренти підприємства.
дипломная работа, добавлен 02.09.2014Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012