Свойства аминокислот
Производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминогруппы. Основная структурная часть молекулы белков. Осуществление перехода от аминокислот к оксикислотам. Замена водородного атома в молекуле глицина на радикал.
Подобные документы
Карбоновые кислоты как органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп – СООН, история их исследований и значение на современном этапе, изомерия и номенклатура. Основные физические и химические свойства карбоновых кислот.
реферат, добавлен 19.01.2012Сущность производных углеводородов, содержащих в молекуле одну или несколько карбоксильных групп. Анализ их физических и синтетических свойств. Особенности строения муравьиного химического соединения. Способы получения предельных монокарбоновых кислот.
доклад, добавлен 05.03.2015Понятие и номенклатура непредельных карбоновых кислот, их физические свойства. Структурная и геометрическая изомерия, связанная со строением углеводородного радикала и с положением ненасыщенных связей. Способы получения одноосновных карбоновых кислот.
контрольная работа, добавлен 30.11.2016Учение о строении молекулы, её характеристики и реакционная способность. Характеристика sp-гибридных состояний атома углерода. Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Способы получения, физические и химические свойства монокарбоновых кислот.
шпаргалка, добавлен 27.10.2014Практическое применение препаратов аминокислот. Получение аминокислот гидролизом природного белоксодержащего сырья. Производство аминокислот с помощью ауксотрофных мутантов. Стадии производства глутаминовой кислоты. Микробиологический синтез лизина.
презентация, добавлен 23.11.2022- 31. Роль аминокислот
Понятие и формула аминокислоты как гетерофункционального соединения, ее номенклатура. Биологическая роль аминокислот, их химические свойства. Способы получения: лабораторный и промышленный. Процесс образования полипептидов. Применение аминокислот в быту.
презентация, добавлен 17.05.2017 Пространственная структура белков и пептидов. Стереохимия аминокислот, кислотный гидролиз и микробиологический синтез белков. Пептидная связь как структурная единица белков и пептидов. Невалентные взаимодействия в пептидной цепи. Потенциал Ленард-Джонса.
реферат, добавлен 04.06.2011Анализ состава белковых фракций фитомассы амаранта и специфика образования критических дефицитных незаменимых аминокислот, входящих в состав белков. Способы извлечения белков из амаранта и последовательность образования аминокислот семейства лизина.
автореферат, добавлен 21.12.2016Общая характеристика аминокислот - соединений, содержащих карбоксильную и аминогруппу. Исследование химических свойств аминокислот, анализ основных способов их получения. Изучение реакций, в которые аминокислоты вступают в лабораторных условиях.
реферат, добавлен 06.10.2014Синтез амидов из карбоновых кислот, из оксимов перегруппировкой Бекмана и из сложных эфиров. Расщепление амидов по Гофману. Амиды угольной кислоты. Первичная структура белка. Гидролиз белков, биуретовая реакция. Основные способы выделения аминокислот.
реферат, добавлен 22.11.2013- 36. Химическая связь
Метод молекулярных орбиталей в его графической модели линейной комбинации атомных орбиталей. Энергетическая диаграмма несвязанных атомов водорода. Парамагнитные свойства молекулы кислорода. Особая прочность химической связи в молекуле оксида углерода.
реферат, добавлен 14.09.2011 Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015- 38. Обмен белков
Исследование пластической и каталитической функции белков. Характерные особенности белкового обмена. Общие пути обмена аминокислот. Механизм окислительного дезаминирования аминокислот. Реакции трансаминирования. Пути обезвреживания аммиака в организме.
лекция, добавлен 01.09.2017 - 39. Сложные эфиры
Сложные эфиры — производные кислот, у которых кислотный водород заменён на алкильные или углеводородные радикалы. Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот, общая формула жиров. Номенклатура и изомерия. Физические свойства и нахождение в природе.
реферат, добавлен 05.10.2011 - 40. Строение белков
Исследование белков как высокомолекулярных азотсодержащих органических веществ, молекула которых построена из остатков аминокислот, и составляющих основу, структуры и функции всего живого. История изучения состава белков и их молекулярного строение.
реферат, добавлен 06.10.2011 Понятие и общая характеристика аминокислот, их свойства. Классификация аминокислот по различным признакам: по радикалу, по функциональным группам и классам аминоацил-тРНК-синтетаз, по путям биосинтеза. Незаменимые аминокислоты и их роль в организме.
реферат, добавлен 25.04.2013Функции и свойства белков. Механизм промежуточного обмена аминокислот. Способы обезвреживания аммиака и обмена нуклеопротеидов. Химическая структура кислот. Активирование и ингибирование ферментов. Разновидность углеводов, моносахаридов и липидов.
курс лекций, добавлен 30.04.2016Понятие кислот, их классификация по составу и признакам. Химические формулы и названия кислот, сильные и слабые кислоты. Число атомов водорода и свойства кислот, их действие на индикаторы. Взаимодействие с основаниями, металлами и основными оксидами.
презентация, добавлен 13.02.2015Анализ закономерностей формирования атомов и молекул простейших химических элементов. Общая характеристика структуры атома водорода. Знакомство с основными особенностями электростатического взаимодействия электронов атома бериллия друг с другом.
статья, добавлен 04.02.2019Гетероциклические основания, входящие в состав нуклеиновых кислот. Сложноэфирная связь с фосфорной кислотой. Мономерные звенья, из которых построены полимерные цепи. Последовательность аминокислот в белках. Материал для синтеза - свободные нуклеотиды.
реферат, добавлен 15.10.2014Спирты как органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом. Их классификация и типы, физические и химические свойства. Сферы применения и методы получения.
презентация, добавлен 26.10.2017Механизмы переваривания и всасывания белков. Понятие, классификация, свойства и функции белков, количество в пищевых продуктах. Азотистый баланс. Состав желудочного сока. Механизм образования соляной кислоты. Регуляция желудочно-кишечной секреции.
курс лекций, добавлен 14.02.2013Белки — цепочки аминокислот, которые выполняют ферментативную функцию, регуляцию химических реакций в живых организмах. Трехмерная структура данных органических веществ, особенности процесса построения их молекулы. Роль белков в химических реакциях.
реферат, добавлен 23.07.2010Анализ процессов влияния атомов молекулы друг на друга. Изучение процессов электронного эффекта заместителя. Роль делокализованных пи- и р-электронов в перераспределении электронной плотности молекулы. Взаимодействие лекарственного вещества с рецептором.
контрольная работа, добавлен 14.08.2017Основные химические элементы, входящие в состав белков. Белки - полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Строение аминокислот, уровни организации белковых молекул. Структуры белка, основные свойства белков. Денатурация белка и ее виды.
презентация, добавлен 24.05.2013