Менеджмент в туристской индустрии
Сущность и содержание менеджмента в туристической индустрии. Основные понятия и управленческие категории туризма. Виды услуг отеля, которые предлагаются туристу на время путешествия. Определение отличий туристического пакета от туристского продукта.
Подобные документы
Понятие туристского предприятия и его основные виды. Планирование деятельности туристских фирм. Особенности обслуживания и анализ организационных механизмов осуществления туристической деятельности. Структура и управленческие функции предприятия.
контрольная работа, добавлен 16.03.2016Значение и содержание теории управления. Основные категории менеджмента: объект, субъект, функции, законы и закономерности, виды, методы, принципы. Условия и факторы возникновения менеджмента, перспективы его развития. Основные этапы развития управления.
курсовая работа, добавлен 02.06.2010Сущность понятия "ресторанный бизнес". Основные подходы к классификации ресторанов. Исследование развития ресторанного бизнеса в Беларуси (на примере ресторана "Шале"). Влияние качественного уровня сервисных услуг на потребительский спрос клиентов.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Раскрытие понятия кадровой политики как составной части всей управленческой деятельности. Рассмотрение предъявляемых к ней требований и условий формирования. Приведение факторов, определяющих уровень профессионализма работников в туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Своеобразие услуги как экономической категории. Функциональное назначение субъектов деятельности в сфере услуг. Особенности функционирования рынка услуг. Основные принципы управления в сфере услуг. Базовые элементы систем менеджмента в сфере услуг.
статья, добавлен 20.02.2018Менеджмент как управление в условиях рыночной экономики. Содержание понятия и сущность менеджмента, его основные цели и задачи. Характерные черты и стадии менеджмента. Социально-психологические, организационно-технические и правовые аспекты менеджмента.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Анализ организации труда работников туристического предприятия. Разработка туристических поездок и туров для различного типа клиентов как особенность туристической фирмы. Основные формы продажи туристического продукта и методы обслуживания потребителей.
отчет по практике, добавлен 11.04.2016Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
статья, добавлен 18.01.2022Специфика управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства. Функции, технология и стадии системы управления персоналом туристического предприятия. Стили руководства, приемлемые в управлении туристической фирмы. Управление карьерой персонала.
дипломная работа, добавлен 02.03.2015Сущность и функции экскурсионного менеджмента. Характеристика и классификация экскурсионного обслуживания, развитие деятельности туризма в России. Процесс совершенствования структуры материальной базы туризма, перспективы туристического бизнеса.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Содержание инновационной деятельности и сущность инновационного менеджмента. Задачи процесса создания нового продукта. Последовательная, параллельная, интегральная форма организации разработки продукта. Систематизация поступающих идей нововведений.
реферат, добавлен 14.05.2013Сущность и значение управления. Подходы к определению сущности менеджмента. Основные категории менеджмента: объект, субъект, функции, законы и закономерности, виды, методы, принципы. Место категории "функции управления" в управленческом процессе.
контрольная работа, добавлен 16.10.2012Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018- 64. Бенчмаркинг-проект по подготовке кадров индустрии гостеприимства: адаптация международного опыта
Особенности создания Международной школы гостиничного менеджмента как совместного проекта с Тихоокеанской школой гостиничного менеджмента Новой Зеландии. Бенчмаркинг-проект по совершенствованию процесса подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 02.06.2018 Роль менеджмента в развитии человека и общества. Власть и менеджмент, управленческие революции в истории человечества. Особенности менеджмента на современном этапе развития. Теории и основные понятия менеджмента. Социологический подход к управлению.
реферат, добавлен 09.11.2013Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
реферат, добавлен 06.03.2011Теоретические основы понятия "менеджмент", его сущность и содержание, функции и виды. Этапы, направления, концепции и особенности развития современного менеджмента. Эволюция теории и практики менеджмента. Контроллинг, прогнозирование и планирование.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Сущность, содержание и виды рисков. Эффективность организации управления риском. Определение, идентификация типа риска и измерение его величины. Сущность, содержание и основные приемы риск-менеджмента. Страхование как основной прием риск-менеджмента.
реферат, добавлен 19.01.2012Менеджмент как вид трудовой деятельности, особый тип управления организацией в рыночной системе хозяйствования. Рыночные механизмы развития экономики, гибкость и адаптация в поведении фирмы на рынке. Основные категории и классификация видов менеджмента.
контрольная работа, добавлен 27.09.2009Повышение образовательного и культурного уровня граждан, постоянный рост доходов - причины интенсивного развития туристического бизнеса в России. Циклический всплеск безработицы - недостаток сезонного характера деятельности туристического бизнеса.
статья, добавлен 21.11.2020Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства. Характеристика функционирования основных служб отеля на примере ООО гостиницы "Пять звезд". Исследование процесса управления персоналом и рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Основные категории теории управления в экономике. Цели и принципы управления организацией. Характеристика менеджмента как особого типа управления. Взаимосвязь управления и менеджмента на современном этапе. Особенности практики менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Понятие менеджмента туризма. Характеристика потребителей в сфере туризма. Мотивация туристов, а также ее виды и группы. Менеджмент туризма, как целостный, технологический процесс. Управление персоналом как средство достижения конкурентных преимуществ.
реферат, добавлен 14.01.2010Сущность управления и менеджмента. Менеджмент как процесс, комплексное понятие, профессиональная сфера деятельности. Виды, классификация и функции менеджмента. Основные уровни управления. Методы управленческой деятельности и принципы их реализации.
реферат, добавлен 11.09.2018