Молочная промышленность
История развития молочной промышленности. Особенности деятельности маслодельной и сыродельной промышленности в Российской Федерации. Роль Верещагина Н.В., Калантара А.А. и Инихова Г.С. в развитии промышленной переработки, школы химии и биохимии молока.
Подобные документы
Применение лазерных технологий в машиностроении. Использование лазеров для ювелирной промышленности. Лазерные медицинские технологии. Описание принципиальной схемы работы лазерного излучателя. Применение лазера в различных отраслях промышленности.
реферат, добавлен 17.11.2013Общая характеристика отходов промышленности. Методы хранения отходов промышленности. Термическое обезвреживание токсичных промышленных отходов. Разработка малоотходных и безотходных технологий и методов комплексного использования отходов промышленности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Роль пищевой химии в обеспечении населения продуктами питания, создании новых и совершенствовании технологий получения традиционных продуктов питания. Анализ состояния пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, развития науки в области здорового питания.
статья, добавлен 25.03.2019Исследование винодельческой промышленности РФ и ее вреда окружающей среде. Разработка технологии переработки выжимок винограда в муку и использование ее в корм животных. Оценка возможности использования данной муки в качестве заменителя зерновых кормов.
статья, добавлен 19.05.2018Изучение проблемы полной и рациональной переработки отходов промышленности. Влияние отходов, полученных в результате промышленной деятельности, на экологию. Обоснование необходимости создания и конструктивные параметры универсальной измельчающей машины.
статья, добавлен 17.12.2019Перспективы переработки молочной сыворотки. Пределы варьирования и уровни изменяемых факторов оптимизации процесса фракционирования молочной сыворотки. Балльная органолептическая шкала оценки качества осветленнойсыворотки и белково-углеводного комплекса.
статья, добавлен 23.06.2018- 57. Особенности работы отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности в Курской области
Обзор проблем отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности Курской области. Производственные мощности хлебозаводов и пекарен, объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий, объемы выработки муки, показатели макаронной промышленности.
статья, добавлен 30.08.2018 Происхождение слова "нефть" и истоки нефтедобычи в Азербайджане. Этапы развития нефтедобывающей промышленности в России: дореволюционный период и период до Великой Отечественной Войны. Характеристика периода до распада СССР и современное положение.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Описание признаков и предпосылок развития комбинирования в промышленности. Рассмотрение форм комбинирования в зависимости от характера производства, технологии и объединения в производственном процессе отдельных стадий переработки сырья и материалов.
реферат, добавлен 18.05.2015Экологические проблемы водных бассейнов. Классификация и поведение химических загрязнителей в воде. Особенности ее использования. Сущность промышленной водоподготовки и ионнообменного способа очистки, применение активных углей и неуглеродных сорбентов.
реферат, добавлен 27.04.2010Изучение технологии молока и молочных продуктов на предприятии ОАО "Молочное". Общие сведения об исследуемой продукции и предприятии, Пищевая ценность молока питьевого пастеризованного и топленого, требования к качеству. Основные технологические операции.
курсовая работа, добавлен 11.05.2010Становление газовой промышленности в стране в 1920-1940 гг. Саратов как колыбель крупной газовой промышленности России. Создание Всесоюзного научно-исследовательского института природных газов. ООО "Газпром трансгаз Саратов", анализ деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Пищевые органические кислоты и их применение. Технологическая схема производства молочной кислоты. Кинетика молочнокислого брожения. Роль молочной кислоты в организме человека. Требования к готовой продукции. Отходы производства и их использование.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Состояние цинковой отрасли в Казахстане. Потребление цинка в промышленности. Перспективы развития цинковой отрасли в республике. Изучение сырьевого потенциала свинца, кадмия, никеля, мышьяка. Оценка необходимости снижения отходов цинковой промышленности.
лекция, добавлен 23.09.2015Синтез-газ как один из важнейших сырьевых ресурсов нефтехимической промышленности. Знакомство с технологией совместной переработки углеродсодержащего сырья растительного происхождения и углеводородсодержащего сырья нефтяного происхождения в синтез-газ.
статья, добавлен 19.02.2019Общая характеристика отраслей промышленности Оренбургской области РФ. Особенности газовой, нефтеперабатывающей, легкой и пищевой промышленности. Развитие металлургии, машиностроения и химического комплекса, основные предприятия Оренбургской области.
реферат, добавлен 01.05.2015Исследование основных преимуществ процесса концентрирования молока. Характеристика циркуляционных вакуум-выпарных аппаратов, изменение массовой доли компонентов молока в зависимости от кратности сгущения. Изучение основных способов переработки молока.
контрольная работа, добавлен 20.02.2019Поиск направлений использования низкотемпературной плазмы и создание соответствующих технологий в промышленности и в социальной сфере. Высказано мнение о недооценке потенциала низкотемпературной плазмы в лесном хозяйстве и в лесной промышленности.
дипломная работа, добавлен 31.10.2017История возникновения нанотехнологий. Изучение особенностей их использования в строительстве, промышленности, энергетике, машиностроении и атомном производстве. Наномедицина и химическая промышленность. Нанороботы как машины. Польза и вред нанотехнологий.
реферат, добавлен 08.12.2015Общая характеристика, этапы и направления развития основных отраслей, составляющих промышленность Кубани во второй половине ХIХ века: мукомольное и маслобойное производство, нефтедобыча и нефтепереработка, цементная и мелкие отрасли промышленности.
реферат, добавлен 15.03.2013Важные задачи развития российской промышленности. Концепция оценки уровня готовности технологий, производств как передовой метод совершенствования (повышения эффективности) управления производственно-технологическим развитием российской промышленности.
статья, добавлен 14.06.2018Специфика деятельности, особенности организации технологических процессов производства на предприятиях, перерабатывающих молочное сырье. Стратегия, направленная на ресурсосбережение; переход к комплексным и малоотходным технологиям переработки сырья.
статья, добавлен 02.04.2019Доение и первичная обработка молока, используемое в данном процессе оборудование, его технические характеристики, принцип действия и оценка эффективности. Правила раздачи корма с помощью механизированных линий. Удаление навоза. Вентиляция и отопление.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Анализ проблемы энергосбережения в нефтегазовой промышленности, характеристика государственной политики Российской Федерации. Энергетический и тепловой балансы, диаграммы Сенке, механизм сжигания и переработки топлива, трубопроводный транспорт газа.
учебное пособие, добавлен 21.11.2014Регрессионная модель влияния озоновоздушной смеси на обсемененность тест-бактерий, технология бактерицидной обработки сывороточного напитка. Методология замены энергоемкой пастеризации молока на более дешевый и эффективный способ обработки озоном.
статья, добавлен 15.05.2017