Проект цеха переработки мяса птицы мощностью 15 тонн готовой продукции в смену
Общая характеристика и анализ деятельности проектируемого мясокомбината, его технико-экономическое обоснование и место на рынке. Составление и обоснование производственной программы. Разработка технологических схем. Подбор оборудования и материалов.
Подобные документы
Надежное обоснование технологии промывки засоленных почв в экологическом аспекте. Проведение промывки засоленных почв на основе "мягкого" управления природными системами. Анализ модели эволюционного гидрогеохимического процесса природной системы.
статья, добавлен 02.02.2019Обоснование строительства цеха. Расчёт баланса древесины. Составление распиловочного плана. Выбор и расчет лесопильных рам, линий, обрезных и окорочных станков, рубительных машин и транспортного оборудования. Расчет сортировочного устройства для щепы.
курсовая работа, добавлен 02.12.2013Разработка лесопильного цеха по производству обрезной доски. Составление спецификации на пиловочное сырьё, экономические и технологические расчеты производства, выбор необходимого оборудования и энергозатраты. Расчет стоимости произведённой продукции.
дипломная работа, добавлен 24.01.2012Разработка и совершенствование элементов малозатратной технологии пастбищно–стойлового содержания овец. Показатели сравнительной экономической эффективности производства овцеводческой продукции при разных технологиях. Определение продуктивности маток.
автореферат, добавлен 29.01.2018Гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве и эксплуатации помещения для животных. Обоснование и расчёт теплового баланса, вентиляции. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Общая характеристика производства и импорта птицы домашней и пищевых субпродуктов в Республике Казахстан. Изучение генетических особенностей птицы, условий ее содержания, кормления, технологии обработки и переработки яиц, уровня механизации производства.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014- 57. Организационно-экономическое обоснование рациональной производственной структуры СПК "Красная Нива"
Динамика развития животноводства и производительности труда. Каналы реализации продукции. Увеличение реализационных цен на сельскохозяйственную продукцию. Наличие и использование животноводческих помещений. Определение уровня продуктивности животных.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011 Общие сведения о территории местного самоуправления. Анализ схемы планировки и застройки жилой зоны. Планировочная структура населенного пункта. Инженерное оборудование и благоустройство населенного пункта. Технико-экономическое обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Обоснование научных и практических основ технологии производства молока и молочных продуктов. Разработка технологии безотходной переработки и хранения молока в условиях Республики Саха (Якутия). Экологическая и экономическая оценка ее эффективности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Роль мяса птицы в сбалансированном питании человека. Организация и проведение производственного контроля на птицефабрике. Производственный ветеринарно-санитарный контроль, санитарно-гигиенические мероприятия на фабрике. Глубокая переработка мяса птицы.
реферат, добавлен 31.01.2014Основные критические точки для первичной переработки птицы на типовой конвейерной линии: операции потрошения и водного охлаждения тушек. Способы охлаждения тушек птицы в растворах технологических вспомогательных средств, не содержащих активный хлор.
статья, добавлен 07.12.2016Формы организации производства мяса птицы в современных условиях. Сущность организации производства мяса бройлеров. Система взаимодействия племенного и товарного производства. Организация кормовой базы и кормления птицы на примере Краснодарской ОППФ.
реферат, добавлен 01.11.2010Определение рациональных режимов работы вертикального измельчителя-смесителя для получения однородных по составу комбикормов, разработка и обоснование его конструкции. Закономерности процессов измельчения материалов и смешивания их сыпучих компонентов.
автореферат, добавлен 11.08.2018Технология содержания лошадей. Зоогигиенические требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений. Выбор участка под строительство фермы. Характеристика проектируемого помещения и технологических процессов. Расчет воздухообмена и отопления.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Микробиологическая стабильность как важный критерий определения качества мяса бройлеров и его санитарно-гигиенической безопасности. Определение сохраняемости свойств и сроков хранения продукции птицеводства. Практическое применение добавки "Лавитол".
статья, добавлен 17.01.2018Разработка системы почвозащитных ресурсосберегающих технологических процессов возделывания плодовых культур на террасированных склонах. Обоснование конструктивных схем и параметров машин для механизации. Главные причины неудач с освоением склонов.
статья, добавлен 26.07.2018Комплексная оценка хозяйственно-биологических особенностей гусей различных генотипов при интенсивной технологии их выращивания и содержания. Изучение мясного качества гусят при использовании эраконда и с учетом ритма среднесуточного прироста птицы.
автореферат, добавлен 29.01.2018Экономическое обоснование анализа себестоимости продукции растениеводства. Анализ динамики себестоимости зерна за ряд лет. Выявление и оценка резервов снижения себестоимости зерна и разработка мероприятий по их внедрению в производственную деятельность.
реферат, добавлен 06.12.2013Ветеринарно-санитарные мероприятия при перевозке мяса и мясопродуктов. Обработка транспортных средств после перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождения. Способы охлаждения мяса, птицы и субпродуктов. Режимы хранения охлажденного мяса.
курсовая работа, добавлен 14.12.2022Птицеводство и его роль в агропромышленном комплексе. Анализ развития птицеводства в России. Оценка деятельности птицеводческих предприятий. Основные этапы развития птицеводства в Белгородской области. Формы организации производства мяса птицы.
курсовая работа, добавлен 21.06.2012Определение общего объема капиталовложений и минимального размера инвестиций для осуществления проекта восстановления объекта оценки в рабочее состояние. Определение объема инвестиций на приобретение новой сельскохозяйственной техники и оборудования.
бизнес-план, добавлен 06.02.2013Рассмотрение основных характеристик скота. Изучение морфологического и химического состава мяса птицы. Описание порядка ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и исходных продуктов. Особенности экспертизы, технологии и стандартизации мяса диких животных.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015Планирование производства и финансовых результатов в животноводстве. Характеристика природно-экономических условий хозяйства, анализ результативности деятельности. Технологии и элементы планирования производственной программы и результатов продукции.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Анализ энергообеспечения производства продукции личного подсобного хозяйства. Расчет нагрузок отопления и горячего водоснабжения, теплотехнических показателей молочной фермы. Определение экономической эффективности при использовании гелиоустановки.
дипломная работа, добавлен 10.06.2018Характеристика проектируемого комплекса, выбор технологии производственных процессов. Технологический расчет и выбор оборудования. Системы вентиляции и воздушного отопления, расчет естественного освещения. Технико-экономические показатели и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 15.08.2011