Ассортимент блюд лечебного питания
Ознакомление с понятием диетического (лечебного) питания, которым называется питание по специально разработанным рационам (диетам). Рассмотрение наиболее распространенных диет. Изучение основных положений диет, которые способствуют лечению заболеваний.
Подобные документы
Диетотерапия как использование питания для лечения различных заболеваний. Теория сбалансированного питания больных. Влияние лечебного питания, определяемое качественным и количественным составом пищи. Основные принципы и методология диетотерапии.
реферат, добавлен 15.08.2020Рассмотрение главных принципов лечебного питания. Основные принципы диетотерапии при сахарном диабете. Общепринятые требования к составу и режиму питания при диабете. Вещества, которые обязательно должны присутствовать в рационе больного диабетом.
реферат, добавлен 12.12.2015- 28. Питание больных
Основные принципы лечебного питания, теоретические и методологическое обоснование данной проблемы. Особенности составления меню для различных групп заболеваний. Организация питания и кормления больных, тяжелобольных. Правила передачи, хранения продуктов.
реферат, добавлен 29.11.2013 Основные виды лечебного питания пациентов в стационаре: естественное и искусственное. Проблемы, возникающие у пациентов при различных видах лечебного питания и способы их решения. Анализ возможных осложнений при искусственном кормлении пациентов.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016- 30. Лечебное питание
Основные принципы лечебного питания. Характеристика питательных веществ: углеводов, белков, жиров, минеральных солей, воды и витаминов. Организация питания и кормления больных в стационаре и на дому. Особенности, виды и состав искусственного питания.
реферат, добавлен 26.03.2017 Влияние питания на состояние здоровья. Болезни, связанные с нерациональным питанием. Понятие режима питания. Равновесие в организме, приводящее к здоровью, начинается с пищи, которую мы едим. Научные основы лечебного питания. Тактика диетотерапии.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Рассмотрение воздействия различных продуктов на организм и воздержания от них. Изучение теорий вегетарианства, сыроедения и лечебного голодания. Применение методов абсолютизации оптимальности, раздельного питания, главного фактора и "мнимых" лекарств.
реферат, добавлен 21.09.2015Взаимоотношение питания и здоровья, современное развитие науки о рациональном питании и необходимость применения ее принципов. Негативное влияние неполноценного питания на организм человека. Роль диетического питания в терапии различных заболеваний.
реферат, добавлен 11.11.2009Описание негативных последствий для организма вследствие неправильно подобранного рациона питания и ограничения количества употребляемых продуктов. Рассмотрение пользы от лечебных, спортивных, профилактических, детских диет и диет для беременных.
доклад, добавлен 16.04.2015Оценка состояния системы лечебного питания военнослужащих больных туберкулезом в военно-медицинских лечебных учреждениях. Характеристика способов профилактики и купирования возможных обострений хронических заболеваний органов пищеварения у больных.
автореферат, добавлен 12.01.2018- 36. Лечебное питание
Изучение влияния правильно организованного лечебного питания на изменения физиологических процессов в организме, интенсивность обмена веществ, гормональный фон. Диета как комплексная медикаментозная терапия заболеваний. Причины и последствия ожирения.
презентация, добавлен 27.02.2015 Принципы питания здорового ребенка. Преимущества естественного вскармливания. Последовательность введения продуктов и блюд прикорма. Смешанное вскармливание и искусственное вскармливание. Рекомендации по использованию различных лечебных диет для детей.
учебное пособие, добавлен 05.02.2015Удельный вес использования лечебного питания у детей раннего возраста. Динамика соматометрических и биохимических показателей белкового статуса при различном питании. Коррекция белковой недостаточности при использовании гидролизатов сывороточного белка.
автореферат, добавлен 06.08.2018Общие принципы организации питания в различных учреждениях, связанные с гигиеническими и эпидемиологическими мероприятиями. Методы оценки качества питания. Медицинский контроль за питанием организованных групп населения. Обоснование лечебного питания.
контрольная работа, добавлен 08.09.2015Общая характеристика бессолевой диеты при заболеваниях почек. Особенность питания при остром гломерулонефрите и гиперурикемии. Соблюдение режима питания при нефротическом синдроме. Анализ разработки примерного меню на день при различных болезнях.
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Здоровье детей как основная цель семьи и общества. Изучение особенностей естественного и искусственного вскармливания детей. Сравнительная характеристика химического состава женского и коровьего молока. Питание детей дошкольного и школьного возраста.
реферат, добавлен 19.11.2017- 42. Лечебное питание
История развития лечебного питания. Интерес к диетотерапии с эпохи Возрождения. Специальные пищевые рационы для лечения ожирения и подагры. Прогресс диетотерапии второй половины XVIII – начала XIX вв. Рекомендации по способам питания при холере.
реферат, добавлен 31.05.2013 Описания воспаления тонкого кишечника, сопровождающегося воспалительно-дегенеративными изменениями в слизистой оболочке тонкой кишки. Изучение особенностей лечебного питания при энтерите. Исследование рекомендованных и запрещенных продуктов питания.
реферат, добавлен 19.03.2017Организация лечебного питания при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. Диета при повышенной кислотности. Сестринский уход в процессе лечения язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. Этиология возникновения желудочных заболеваний.
контрольная работа, добавлен 15.03.2015Характеристика внутриклеточного, внеклеточного и мембранного видов пищеварения. Роль витаминов В1 и В2 в жизнедеятельности человеческого организма. Суточные нормы и потребности витаминов. Основы диетического лечебного питания при заболеваниях печени.
реферат, добавлен 28.01.2013- 46. Виды диет
Изучение современного рациона здорового человека. Совокупность основных правил употребления пищи. Рассмотрение лечебных и диетических рекомендаций для больного человека. Система диет Пёвзнера в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях.
презентация, добавлен 10.04.2014 Определение основных причин заболеваний школьников. Необходимость изменения отношения к организации школьного питания в сторону разнообразия ассортимента употребляемой пищи с помощью включения в рацион питания продуктов растительного происхождения.
статья, добавлен 22.01.2018Ознакомление с преимуществами сочетания диетической терапии с фармакотерапией. Характеристика особенностей диетического питания, которое является важным элементом комплексного лечения больных. Рассмотрение методов организации питания в стационаре.
реферат, добавлен 23.09.2017Монография "Нейродиетология детского возраста" обобщает знания о применении диет в лечении заболеваний нервной системы. Анализ целесообразности и эффективности применения различных схем питания с позиций клеточной биохимии, физиологии и патофизиологии.
краткое изложение, добавлен 27.06.2016Определение сущности понятий "рациональное питание", "сбалансированное питание", "функциональное питание", "лечебное питание". Рассмотрение главных принципов правильного питания. Содержание основных продуктов, включаемых в состав рационального питания.
реферат, добавлен 05.12.2019