Ассортимент блюд лечебного питания
Ознакомление с понятием диетического (лечебного) питания, которым называется питание по специально разработанным рационам (диетам). Рассмотрение наиболее распространенных диет. Изучение основных положений диет, которые способствуют лечению заболеваний.
Подобные документы
История развития лечебного питания. Основы его организации и проведения, основные принципы его построения. Требования и правила для составления диеты. Руководство лечебным питанием в больнице, порядок установления режима питания для лечения больных.
реферат, добавлен 03.10.2014Особенность действия лечебно-профилактического питания на здоровье человека. Основные принципы подбора и состава рационов с целью предупреждения нарушений в организме. Характеристика видов и показаний диет. Анализ расчета белков, жиров и углеводов.
презентация, добавлен 22.09.2015Перечень стандартных диет. Химический состав и энергетическая ценность. Общая характеристика продуктового набора при различных диетах. Основные способы приготовления. Питание детей в больнице. Правила, которые нужно соблюдать при кормлении ребенка грудью.
реферат, добавлен 22.05.2023Обучение в сестринском деле. Цели, этапы учебного процесса. Питание больных. Лечебные диеты. Системы стандартных диет. Режим питания. Составление и выписывание порционников. Кормление больных. Простейшие физиопроцедуры. Применение тепла и холода.
курсовая работа, добавлен 13.10.2013- 55. Человек и еда
Влияние потребляемой человеком пищи на состояние его организма. Анализ причин увеличения массы тела. Понятие и принципы здорового питания. Роль поста и диет в нормализации деятельности систем и органов. Изучение содержания полезных веществ в овощах.
реферат, добавлен 10.06.2010 Организация естественного и принципы искусственного вскармливания. Расчет объема питания детям первого года жизни. Организация введения прикорма. Лечебное питание при заболеваниях детей раннего возраста. Диетотерапия и диетопрофилактика пищевой аллергии.
реферат, добавлен 21.02.2023Понятие диетотерапии, ее принципы, цели и роль в лечении заболеваний внутренних органов. Описание основных принципов лечебного питания при заболевании печени. Содержание углеводов и обогащение диеты витаминами. Необходимые ограничения в лечебном питании.
реферат, добавлен 04.11.2017- 58. Лечебное питание
Питание как физиологическая потребность человеческого организма, обеспечивающая его формирование и функционирование. Значение лечебного питания. Основные пищевые вещества: белки, углеводы, минеральные вещества и витамины. Главное в лечебном питании.
реферат, добавлен 19.12.2013 Питание беременных женщин как одна из наиболее важных составляющих в здоровье и развитии будущего малыша и самочувствии молодой мамы. Характеристика особенностей питания при беременности по триместрам. Продукты, которые нужно исключить из питания.
контрольная работа, добавлен 21.11.2017- 60. Лечебное питание
Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью. Первые отечественные медицинские сочинения, содержащие диетические рекомендации. Основы организации и проведения лечебного питания, его построение с учетом физиологических потребностей организма.
реферат, добавлен 01.06.2015 Амарант как перспективное растение для получения и использования амарантовой муки, белка, крахмала в пищевой индустрии, возможности создания на основе амаранта новых продуктов с улучшенными свойствами, лечебного, детского и диетического питания.
статья, добавлен 01.11.2016Основы лечебного питания. Диетическое питание в лечебных или профилактических целях. Химическое, механическое и температурное действие пищи. Раздача пищи и кормление пациента в стационаре. Контроль за приносимыми больным пищевыми продуктами в больницу.
контрольная работа, добавлен 19.10.2011Рассмотрение биологических законов питания. Изучение потребности человека в энергии и пищевых веществах. Значение основных питательных веществ, их энергетическая ценность. Исследование медицинской необходимости изменения характера и режима питания.
реферат, добавлен 09.05.2016Сущность желудочно-кишечного тракта как места первичной обработки и сортировки поступающих в организм веществ. Правила лечения ожирения. Традиционные способы приготовления пищи, характеристика современных диет. Последствия применения раздельного питания.
реферат, добавлен 07.04.2013- 65. Виды питания
Питание как важная составная часть обмена веществ в организме человека. Ошибки в структуре питания - одна из причин тяжелых заболеваний. Особенности рационального, вегетарианского и раздельного питания. Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи.
реферат, добавлен 29.08.2014 Изучение процесса внутриклеточного метаболизма. Ознакомление с понятием энергетического баланса и физической калориметрией. Рассмотрение механизма терморегуляции, понятия температуры, теплопродукции и теплоотдачи. Изучение видов расстройств питания.
презентация, добавлен 26.01.2014Различия клинической картины заболеваний органов пищеварительной системы. Роль питания в обменных процессах организма и влияние его нарушений на возникновение заболеваний. Этиология заболеваний пищеварительной системы. Питание школьников и подростков.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Рацион питания как набор рекомендуемых потребителю блюд иизделий, скомплектованных по видам приема пищи в соответствии с требованиями рационального питания или питания отдельных категорий. Нормы потребления веществ. Нормальная и избыточная масса тела.
реферат, добавлен 11.09.2015- 69. Режим питания
Изучение особенностей распределения энергетической ценности суточных рационов по приемам пищи в больничных учреждениях и диетических столовых. Ознакомление с принципами регулярности питания. Разработка и характеристика режима питания школьников.
контрольная работа, добавлен 06.11.2014 - 70. Гигиена питания
Исследования по гигиене питания по обоснованию оптимального режима и характера питания населения, а также предупреждение заболеваний, возникающих при недостатке в продуктах питания тех или иных пищевых веществ и вследствие попадания в организм токсинов.
реферат, добавлен 25.01.2011 Жиры как природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот. Жирные кислоты, их роль в нормализации жирового обмена, классификация. Рациональное питание: понятие, основные принципы. Назначение диет №3 и №4.
контрольная работа, добавлен 06.11.2012Изучение особенностей диетотерапии, учитывающей патогенез, клиническую картину и динамику развития болезни. Поддержание сил больного и повышение эффективности других терапевтических факторов. Основные принципы лечебного питания. Кормление тяжелобольных.
презентация, добавлен 19.03.2017Общая характеристика пневмонии. Описание реабилитационных упражнений и техник лечебного массажа при пневмонии. Изучение распорядка прогулок и терапевтического режима сна и питания. Анализ методов восстановления дыхательных органов народными средствами.
реферат, добавлен 25.10.2017Старость как физиологический процесс, особенности старения организма. Понятие геродиететики, принципы питания здоровых пожилых людей. Особенности питания лиц пожилого возраста, построение сбалансированного рациона и расчёт калорийности продуктов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012Ключевые принципы лечебного питания при хронической сердечной недостаточности (ХСН). Основными рекомендациями по диете для больных ХСН являются ограничение поваренной соли и жидкости. Перечень продуктов, не рекомендуемых употребления в пищу для больных.
презентация, добавлен 04.11.2022