Управление гостиницей
Понятие, функции и виды гостиниц, взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью данного бизнеса. Основные способы оценки качества услуг и уровня сервиса гостиницы. Содержание и роль мероприятий по улучшению деятельности исследуемого предприятия.
Подобные документы
Управление качеством услуг в учреждениях социального обслуживания. Инновационные технологии в социальном обслуживании на дому, повышающие качество оказываемых услуг. Мониторинг качества услуг, предоставляемых МУ "КЦСОН Заводского района" г. Новокузнецка.
дипломная работа, добавлен 12.11.2012Цели Международной неправительственной организации ИСО. "Петля качества" - основа обеспечения хороших услуг, типичные этапы жизненного цикла продукции. Направления государственной деятельности в сфере услуг: стандартизация, сертификация, лицензирование.
контрольная работа, добавлен 15.06.2010Проблема качества в условиях рыночной экономики. Пирамида качества. Исторические корни понятия "управление качеством". Квалиметрия как наука о способах измерения и количественной оценке качества продукции и услуг. Качество как объект управления.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности туристского предприятия. Обеспечение качественного турпродукта. Факторы конкурентоспособности гостиничного бизнеса. Повышение качества услуг с помощью корпоративной культуры и имиджа.
контрольная работа, добавлен 18.01.2016Историческое развитие сервисной деятельности. Особенности и классификация видов сервиса пo сферам его осуществления. Роль сервиса в удовлетворении человеческих потребностей (их основные виды). Взаимосвязь между сервисом и потребностями человека.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Теоретические аспекты понятия методов оценки качества, их виды. Основные стадии экспертного опроса. Анализ системы управления качеством продукции предприятия. Подбор экспертов в соответствии с их компетентностью. Формирование экспертной комиссии.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013Отдельные моменты концепций ТQМ, Филипп Кросби. Универсальный способ оценки степени компетентности предприятия в решении проблемы качества. Абсолюты управления качеством Ф. Кросби. Выпуск продукции и предоставление услуг, свободных от дефектов.
презентация, добавлен 30.09.2016Значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Воздействие на производство с целью достижения оптимального уровня качества изделий. Изучение понятия, показателей и основных факторов, влияющих на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Сущность многофакторной детерминированной модели оценки эффективности системы логистического сервиса промышленных предприятий. Оценка степени влияния качества и результативности логистических услуг на финансовый результат деятельности предприятия.
статья, добавлен 03.12.2018Определение сущности понятия "качество услуг". Исследование различных точек зрения как российских, так и зарубежных авторов относительно факторов, формирующих качество услуг и методов, использующихся в управлении ним в сфере ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 09.06.2016Сущность понятия качества, его роль в интенсивном развитии экономики. Методы определения и оценки качества товаров и услуг, их влияние на производственный процесс. Инструменты контроля качества продукции и услуг, их роль в улучшении качества продукции.
реферат, добавлен 06.09.2015Опыт применения и оценки эффективности системы менеджмента качества. Основные принципы и требования к системе менеджмента качества стандартов ISO серии 9000. Развитие концепции всеобщего менеджмента качества. Формирование центра управления качеством.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Понятие и значение качества продукции. Измерение обеспечения качества. Управление несоответствующей продукцией. Цели контроля качества продукции. Мероприятия по улучшению качества и конкурентоспособности, технического уровня, надежности и сервиса.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Понятие качества продукции и изучение его классификационных, оценочных и функциональных показателей. Значение конкурентоспособности продукции в системе управления её качеством. Роль и сфера применения стандартизации товаров и услуг. Система "шесть сигм".
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Характеристика процесса оценки качества предоставления услуг, как важнейшего элемента системы управления качеством. Анализ качественных показателей, который предполагает как создание системы их оценки, так и проведение внутреннего и внешнего бенчмаркинга.
статья, добавлен 16.04.2011Теоретические основы управления рисками в сфере услуг. Воздействие рисков на деятельность исследуемого предприятия. Основные проблемы, трудности организации, SWOT-анализ. Способность предпринимателя прогнозировать политическую и экономическую ситуацию.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Виды услуг сервиса, понятия идеальной и реальной услуги. Организационно-экономическая характеристика туристической компании ООО "5-й сезон"; оценка конкурентоспособности, система показателей качества услуг, их социально-психологическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016- 120. Управление качеством
Общие понятия управления качеством. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Процесс и содержание управления качеством продукции. Организация, координация и регулирование процесса управления качеством. Сущность процессов стандартизации.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 - 121. Система управления качеством почтовых услуг и пути их совершенствования на основе внутреннего аудита
Анализ системы управления качеством почтовых услуг на основе внутреннего аудита. Мероприятия по совершенствованию внутреннего аудита в системе управления качеством почтовых услуг. Направления инновационного развития управления качеством почтовых услуг.
статья, добавлен 28.01.2019 Организация технического контроля и эффективные методы управления качеством продукции на предприятии. Понятие стандартизации и сертификации, определение их преимуществ. Уровень качества услуг водного транспорта, прогнозирование потребностей рынка.
реферат, добавлен 13.05.2016- 123. Управление качеством
Разработка систем мотивирования персонала. Основные особенности потребностей человека, связанные с качеством товара. Знакомство с системой менеджмента качества: задачи, анкетирование и оценка. Система менеджмента качества услуг продуктового магазина.
контрольная работа, добавлен 14.09.2011 Цели и значение стратегического планирования бизнеса в системе управления и регулирования деятельности фирмы. Взаимосвязь между ресурсами и временем. Способы разработки и оценки стратегических преимуществ бизнеса посредством четырехпольного анализа.
реферат, добавлен 27.03.2017Общая организация индустрии гостиничного бизнеса, критерии обслуживания и специфика сервиса. Экономическая структура предприятия. Особенности управленческой деятельности, контроль технологических процессов и основные требования к персоналу гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015