Действие фенольных антиоксидантов при окислении веществ в модельных водно-липидных системах
Закономерности ингибированного фенольными соединениями железоинициированного окисления молекулярным кислородом водных дисперсий линолевой кислоты и фосфатидил-холина. Основные факторы, определяющие антиоксидантную активность при гетерофазном окислении.
Подобные документы
Классификация, фармакологическое действие простагландинов и их производных. Простагландины как группа липидных физиологически активных веществ, образующихся в организме ферментативным путём из некоторых жирных кислот и содержащих углеродную цепь.
контрольная работа, добавлен 16.03.2016Особенности изготовления аммиака и азотной кислоты. Материально-потоковый граф перемещающихся продуктов. Расчет материального баланса контактного аппарата окисления аммиака. Определение необходимых реактивов и оборудования для окисления и синтеза аммиака.
курсовая работа, добавлен 07.04.2017Снятие циклических потенциодинамических поляризационных кривых в водных растворах серной кислоты. Процесс растворения титана в транспассивном состоянии через слой оксидов после предварительной поляризации. Концентрация кислоты и температура электролита.
статья, добавлен 28.05.2018Физико-химические основы окисления. Производство серной кислоты контактным методом. Процесс катализа, расчет контактного аппарата. Скорость реакции окисления на ванадиевом катализаторе. Реакция гомогенного окисления. Константа равновесия реакции.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Определение скорости автокаталитической реакции окисления щавелевой кислоты перманганатом калия. Регенерация катализатора после превращения реагентов. Температура активации автокаталитической реакции окисления щавелевой кислоты перманганатом калия.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Понятие антиоксидантов и изучение механизма их действия. Что такое свободные радикалы, их роль в организме человека. Количество антиоксидантов в некоторых продуктах питания и выпускаемые биодобавки. Применение антиоксидантов в различных областях.
реферат, добавлен 22.10.2009Изучение процессов адсорбции ацетона и стирола на скелетном никеле в водных растворах 2-пропанола в условиях протекания каталитической реакции. Исследование взаимосвязи состояния адсорбата в поверхностных слоях с механизмом адсорбционных взаимодействий.
автореферат, добавлен 14.12.2017Окислительные свойства азотной кислоты, схемы реакций окисления некоторых металлов азотной кислотой. Царская водка - смесь азотной и соляной кислоты. Значение процесса нитрования, соли азотной кислоты - нитраты. Натриевая, калийная, кальциевая селитры.
реферат, добавлен 25.03.2012Характеристика и свойства ацетилсалициловой кислоты. Взаимодействие салициловой кислоты с уксусным ангидридом. Противовоспалительное действие ацетилсалициловой кислоты. Метод кислотно-основного титрования. Электроды для потенциометрического анализа.
курсовая работа, добавлен 22.12.2012Рассмотрение процессов получения аскорбиновой кислоты и выбор наиболее эффективного и рационального метода производства. Строение и физико-химические свойства аскорбиновой кислоты. Разработка технологии электрохимического окисления диацетонсорбозы.
курсовая работа, добавлен 01.01.2019Типы химических связей в многоэлементных комплексных соединениях. Классификация и структура простых веществ. Кислотно-основные закономерности бинарных соединений. Особенности окисления лантаноидов и металлов. Периодичность изменения атомных радиусов.
презентация, добавлен 30.11.2016Птериновое производное, парааминобензойная и глутаминовая кислоты как составные части фолиевой кислоты, форма её содержания в растительных продуктах. Образование и использование одноуглеродных фрагментов. Фолиевая кислота в обмене веществ в организме.
статья, добавлен 20.04.2019Кислотно-основные равновесия в водно-ацетонитрильных растворах производных хинолина. Оценка значений рН растворов в зависимости от концентрации растворенных веществ и концентрации ацетонитрила. Электрическая проводимость водно-ацетонитрильных растворов.
статья, добавлен 04.12.2018Изучение фазового распределения борной кислоты в экстракционных системах, где в качестве водной фазы применен раствор борной кислоты, а в органической - октиламин в о-ксилоле, дибутиламин, триоктиламин в о-ксилоле с присутствием добавки винной кислоты.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение каталитической активности в реакции окисления монооксида углерода Ag-цеолитных систем, сформированных при высоких температурах. Анализ зависимости активности цеолитных систем от кластеров Ag0 и высокодисперсных частиц металлического серебра.
статья, добавлен 24.03.2014Характеристика разработки кинетической модели, описывающей последовательность взаимопревращений интермедиатов каталитического цикла пероксидазы хрена. Главная особенность описания магнитных и спиновых эффектов для многоспиновых ферментативных систем.
автореферат, добавлен 31.10.2018- 67. Катализатор конверсии оксида углерода водяным паром на основе соединений типа перовскита и шпинели
Изучение физико-химических процессов при механохимическом окислении порошков железа и меди и их влияния на субструктурные характеристики получаемых оксидов. Анализ взаимодействия активируемого материала с окислителем при механохимической активации.
автореферат, добавлен 14.12.2017 Расширение использования катализаторов, принципы их подбора. Активность, селективность, регенерируемость и стабильность свойств катализаторов. Роль температуры в процессах фазообразования. Физико-химические технологии переработки углеводородного сырья.
доклад, добавлен 25.08.2013Изучение реакции внутрисферной изомеризации трипероксокомплекса ванадия (V) и выявление возможных интермедиатов наблюдаемых реакций. Строение и энергетика возможных ассоциатов анионных моно-, ди- и трипероксокомплексов ванадия с молекулой воды.
автореферат, добавлен 02.08.2018Установление показателя активности катализатора и связи между содержанием воды паладий-медным-катализатором. Анализ результатов термогравиметрического исследования образцов природного трепела и катализатора. Обзор структурно-абсорбционных характеристик.
статья, добавлен 27.07.2016Основными направлениями использования синильной кислоты являются получение акрилонитрила, ацетоциангидрина и цианидов. Токсичнойсть синильной кислоты. Механизм токсического действия. Патогенез отравления цианистыми соединениями, способы лечения.
презентация, добавлен 08.11.2023Окисление уксусного альдегида кислородом воздуха в присутствии солей кобальта как один из основных промышленных методов получения уксусной кислоты. Знакомство с особенностями карбонильных соединений и карбоновых кислот. Анализ способов получения хинонов.
курсовая работа, добавлен 08.04.2020Профессиональные и экологические источники воздействия свинца. Применение модельных растворов нитрата свинца и фосфорной кислоты с различными концентрациями для очистки воды. Содержание ионов свинца и фосфора в водных растворах после обработки цеолитом.
статья, добавлен 06.05.2019Обоснование алгоритма разработки интегральных показателей, характеризующих суммарную антиоксидантную активность пищевых продуктов. Оптимизация условий измерения обобщенных аналитических сигналов, проверка их аддитивности и выбор стандартных веществ.
автореферат, добавлен 27.07.2018Изменение энтальпии в системах в ходе химических превращений, фазовых превращений и химических процессов. Понятие о свободной энергии Гиббса. Сущность химической термодинамики как наука о зависимости направления и пределов превращений веществ от условий.
лекция, добавлен 31.08.2017