Действие фенольных антиоксидантов при окислении веществ в модельных водно-липидных системах
Закономерности ингибированного фенольными соединениями железоинициированного окисления молекулярным кислородом водных дисперсий линолевой кислоты и фосфатидил-холина. Основные факторы, определяющие антиоксидантную активность при гетерофазном окислении.
Подобные документы
Исследование стабильности физико-химических свойств липосомальных продуктов. Методы определения сроков годности биологически активных веществ. Гигроскопичность моноэкстракта и фитосомальная форма экстракта джимнемы. Жирные кислоты и продукты окисления.
статья, добавлен 24.08.2013Механизмы переноса энергии и заряда в биомолекулярных системах. Миграция энергии, ее виды. Действие ультрафиолетового излучения на организм в целом, белки и нуклеиновые кислоты. Первичные и вторичные изменения структуры ДНК при фотобиологических реакциях.
презентация, добавлен 12.05.2014Исследование кинетики окисления N-гидроксифталимида перманганатом калия в водных растворах в температурном интервале 295–298 К. Синергетический каталитический эффект в системах NHPI. Изучение устойчивости N-гидроксифталимида в присутствии ионов металлов.
статья, добавлен 28.02.2016Описание современных промышленных способов получения серной кислоты, пути совершенствования и перспективы развития производства. Физико-химические свойства системы, положенной в основу химико-технологического процесса окисления сернистого ангидрида.
реферат, добавлен 04.02.2013Электрохимическая конверсия салициловой кислоты и ее производных на модифицированных ионами диоксидносвинцовых анодах. Электрокаталитическая активность модифицированных анодах в процессах электрохимической конверсии токсичных органических веществ.
статья, добавлен 27.07.2016История открытия уксусной кислоты, основные характеристики, производство и применение. Основные способы получения уксусной кислоты, технологический процесс производства уксусной кислоты окислением ацетальдегида, получение из метанола и оксида углерода.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Синтез N-уроноиламинокислот и N-уроноилдипептидов путем ацилирования натриевых солей соответствующих аминокислот N-гидроксисукцинимидными эфирами диацетонгалактуроновой кислоты. Селективное снижение ионной проницаемости нейронов, нейротропное действие.
статья, добавлен 11.02.2014Проведение исследования хиральных фенольных антиоксидантов в рацемической и энантиомерной форме, которые имеют большое значение для медицины. Особенность взаимодействия гидрохинона с бета-пиненом. Характеристика получения эфиров хроманового типа.
статья, добавлен 03.12.2018Эвгенол как главный компонент гвоздичного масла с фенольной структурой, рассмотрение антиоксидантных свойств. Знакомство с особенностями использования неионогенных поверхностно-активных веществ в вольтамперометрии эвгенола в водно-органической среде.
статья, добавлен 02.04.2019Исследование окислительно-восстановительного взаимодействия тиоамидов с молекулярным иодом в полярных средах (вода и водно-этанольный раствор). Изучение взаимодействия лекарственных препаратов с белком-переносчиком (бычьим сывороточным альбумином).
автореферат, добавлен 27.07.2018- 111. Катализаторы
Основные требования, предъявляемые к промышленным катализаторам. Анализ общих факторов, определяющих активность катализатора. Действие хинолина на алюмосиликатные катализаторы при крекинге. Действие каталитических ядов в сложных каталитических реакциях.
контрольная работа, добавлен 04.12.2015 Изучение механизма роста и кинетики термического окисления, факторы, влияющие на его скорость. Определение толщины оксидного слоя. Анализ методов окисления: в сухом кислороде, с добавлением галогенов, в парах, пирогенное и при повышенном давлении.
реферат, добавлен 16.02.2017Определение рабочих условий иммобилизации композита из поли-3,4-этилендиокситиофена с осадком золота на поверхности стеклоуглеродного электрода при окислении парацетамола. Разработка способа вольтамперометрического определения парацетамола на электроде.
статья, добавлен 20.03.2021Выяснение основных закономерностей кинетики и механизма реакций окисления п-нитротолуола и восстановления этилового эфира п-нитробензойной кислоты. Разработки высокоэффективного электрохимического метода синтеза лекарственного вещества - анестезина.
автореферат, добавлен 27.07.2018Возможность получения пищевых поверхностно-активных веществ, эфиров молочной кислоты, моно-, диацилглицеролов, в ходе двухстадийного процесса. Исследование свойств полученного продукта в сравнении с промышленным эмульгатором. Кинетика разрушения эмульсии.
статья, добавлен 29.06.2016Изучение свойств пектиновых веществ. Вывод металлов с организма с помощью сорбентов из растительного сырья. Экспериментальные данные по определению адсорбции микроколичеств ионов кадмия из водных растворов на нерастворимых фракциях пектиновых веществ.
статья, добавлен 30.04.2019Типы межчастичных взаимодействий в растворах и проблемы их изучения. Структура и энергетика аквакомплексов муравьиной и уксусной кислот. Использование редкоземельного парамагнитно-релаксационного зонда для исследования структуры водно-органических систем.
автореферат, добавлен 02.05.2018Изучены препараты на основе взаимодействия соли цис-дихлородиамминплатина (II) и соли цис-диамин (циклобутан-1, 1-дикарбоксилат-О,О) платина (II) с арабиногалактаном. Каталитическое влияние комплексов платины при окислении. Увеличение тепловых эффектов.
статья, добавлен 28.08.2020Антигистаминная активность и местное анестезирующее действий дифенгидрамина. Образование холином солей с сильными кислотами. Использование холина в качестве гепатопротекторного и липотропного средства. Рассмотрение основных свойств ацетилхолина.
презентация, добавлен 24.11.2015Использование антиокислителей - метод продления срока хранения пищевого сырья, готовых продуктов, защищая их от порчи, вызванной окислением кислородом воздуха. Оксиданты – химические вещества, молекулы которых имеют один или два неспаренных электрона.
статья, добавлен 24.01.2022Устройство печи для обжига в "кипящем слое". Изучение технологии очистки печного газа. Функционирование теплообменника и контактного аппарата. Рассмотрение процесса окисления оксида серы (IV) в оксид серы (VI). Полный процесс производства серной кислоты.
презентация, добавлен 17.10.2016Способы получения в лабораторных условиях амид 2,2-диметил-4-тетрагидропиранилиден-циануксусной кислоты, амид 1-метилиндол-3-карбоновой кислоты, 2-амино-1-ацетил-5,5-диметил-3-циан-4,5-дигидро-7Н-пирано/3,4-в/пиррола. Основные свойства полученных веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Определение окислительно-восстановительных свойств веществ, в зависимости от степени окисления элементов, входящих в их состав. Изучение влияния серы на протекание реакции. Степень окисления атомов в простом веществе. Сущность процесса восстановления.
лабораторная работа, добавлен 26.11.2015Существующие методы производства готового продукта и его краткая характеристика. Теоретические основы окисления аммиака. Главная особенность очистки выхлопных газов в производстве азотной кислоты. Характеристика подготовки и компримирования воздуха.
дипломная работа, добавлен 30.03.2020Зависимость оптической активности водных растворов метаболических сахаров от температуры. Энергия активации реакции их ассоциирования в надмолекулярные хиральные структуры. Метаболический эффект реакции образования хиральных водно-сахарных ассоциатов.
статья, добавлен 23.08.2013