Моделювання процесів готельного господарства и на прикладі готелю "Централь" м. Донецька
Формалізація процесів надання послуг готелем "Централь" для удосконалення діяльності з управління якістю. Аналіз контингенту споживачів готельних послуг. Розроблення моделі системи складу служб готелю. Організація роботи відділу продажу та маркетингу.
Подобные документы
Проблеми управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг, що надають підприємства готельно-ресторанного господарства. Етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю. Системи управління якістю.
учебное пособие, добавлен 03.10.2013Загальна схема підпорядкованості персоналу готелю. Критерії відповідності готелю національним стандартам. Обслуговування гостей службою прийому та розміщення. Робоче місце адміністратора – реєстраційна стійка. Організація робочих змін робітників служби.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Аналіз організаційних, економічних, правових передумов розвитку готельного господарства в Україні. Заходи удосконалення корпоративного управління та підвищення ефективності фінансово-господарської діяльності готельних підприємств акціонерного типу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Основні аспекти організаційного процесу. Проблематика структури управління на прикладі готелю "Прем’єр палац". Співпраця підрозділів готелю. Оптимізація організації структури. Пропозиції щодо підвищення ефективності функціонування готелю "Прем’єр палац".
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Оцінка персоналу в управлінні готельними підприємствами. Аналіз використання трудових ресурсів готелю "Four Points By Sheraton Zaporozhye", формування кадрової політики готелю і атестації персоналу. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 25.10.2017Аналіз ринкових можливостей і визначення цільового ринку готелю. Моделювання сервісно-виробничого процесу в готелі, проектування його приміщень. Архітектурно-будівельні рішення готелю. Визначення структури органів управління в готелі та їх завдань.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Забезпечення дієвості реалізації цілей управління освітньою організацію шляхом ідентифікації бізнес-процесів системи управління якістю освіти; вибір мови їх моделювання. Результативний підхід до ідентифікації бізнес-процесів системи управління якістю.
статья, добавлен 12.02.2023Техніко-економічна характеристика ресторану "Корона". Оцінка підходів до надання послуг різним категоріям клієнтів, функцій та методів управління підприємством. Аналіз виконання виробничої програми та прогнозування обсягу пропозиції послуг підприємства.
отчет по практике, добавлен 27.11.2012Аналіз сучасного стану систем якості в галузі послуг з сертифікації. Методологічні принципи системи управління якістю в проекті сертифікації дорожніх транспортних засобів. Експериментальна перевірка застосування моделей процесів при впровадженні системи.
автореферат, добавлен 28.08.2014Узагальнення й вирішення завдання щодо запровадження та вдосконалення організаційного управління якістю в проектах з надання транспортних послуг на основі розвитку методів проектного менеджменту. Прогнозування динаміки показників роботи транспорту.
автореферат, добавлен 14.09.2014Ефективність управління на принципах маркетингу. Дослідження сучасного стану розвитку готельного господарства України. Визначення основних проблем в управлінні кадрами та міроприємства по удосконаленню процесів управління персоналом готельних підприємств.
реферат, добавлен 07.01.2014Розгляд структури системи комплаєнсу бізнес-процесів суб’єктів готельного бізнесу. Оцінка компонентів комплаєнсу бізнес-процесів шляхом імплементації методики статистичних досліджень та геп-аналізу. Принципи комплаєнс-контролю бізнес-процесів у готелі.
статья, добавлен 14.02.2022Розгляд ключових аспектів управління якістю надання транспортних послуг спецтехнікою. Проведення оцінки рівня якості надання транспортних послуг спецтехнікою та ефективності управління на конкретному підприємстві. Застосування креативних підходів.
статья, добавлен 16.11.2022Підходи до трактування поняття якості медичних послуг. Принципи та методи реалізації ефективного процесу управління якістю медичних послуг. Оптимізація структури медичного закладу, ресурсів, які забезпечують його діяльність, та результатів діяльності.
статья, добавлен 27.04.2021Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Стаття містить результати досліджень щодо моделювання бізнес-процесів для підприємства біоекономіки. Процедури моделювання пов'язані з розподіленням процесів управління за масштабом та врахування особливостей виробництва та менеджменту підприємства.
статья, добавлен 21.04.2024Впровадження в діяльність українських залізниць засад стратегічного управління якістю транспортних послуг, заснованих на використанні принципів логістики як стратегічного елементу забезпечення організації ефективної системи обслуговування споживачів.
статья, добавлен 30.01.2016Функції управління персоналом готелю, принципи та структура даної діяльності. Роль кадрового планування та методики мотивації персоналу готелю. Пошук і добір персоналу. Формування колективу підприємства. Навчання та підвищення кваліфікації працівників.
курсовая работа, добавлен 12.11.2011Дослідження системи навчання для підвищення ефективності роботи персоналу закладів готельного господарства. Людський чинник у сфері обслуговування як головний фактор виробництва та надання послуг. Дослідження методів та засобів навчання персоналу.
статья, добавлен 16.03.2020Здійснення оптимізації планування багатокрокових керованих процесів та процесів, які залежать від часу. Критерій оптимізації як ефективність інвестицій мінімуму сумарних зведених витрат. Пошук можливих раціональних варіантів надання дорадчих послуг.
статья, добавлен 01.01.2019Історичні етапи розвитку поняття "якість". Особливості застосування системи управління якості надання адміністративних послуг в діяльність органів публічної влади відповідно до міжнародного стандарту. Проблеми існуючого стану та шляхи їх вирішення.
статья, добавлен 18.02.2021Управління якістю продукції та наданих послуг на підприємстві. Стан управління якістю наданих послуг в КП готель "Україна". Вплив факторів та резерви підвищення якості наданих послуг на підприємстві. Основні напрями удосконалення процесу управління.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014Ресторанне господарство як вид економічної діяльності щодо надання послуг для задоволення потреб споживачів у харчуванні з організацією дозвілля або без нього. Санітарно–гігієнічна підготовка торгового залу. Асортимент скляного посуду для ресторанів.
дипломная работа, добавлен 20.09.2015Сучасні підходи до оцінювання якості надання адміністративних послуг органами державної виконавчої влади та виконавчими органами місцевого самоврядування в Україні. Загальні підходи до побудови системи управління якістю в органах влади, їх аналіз.
статья, добавлен 16.10.2017Теоретичні аспекти формування організаційної культури готелю. Види діяльності готелю та зовнішні і внутрішні правила розпорядку його роботи. Прийняття загальних рішень стратегічного характеру генеральним директором. Виконання дій щодо прийому гостей.
курсовая работа, добавлен 08.04.2019