Моделювання процесів готельного господарства и на прикладі готелю "Централь" м. Донецька
Формалізація процесів надання послуг готелем "Централь" для удосконалення діяльності з управління якістю. Аналіз контингенту споживачів готельних послуг. Розроблення моделі системи складу служб готелю. Організація роботи відділу продажу та маркетингу.
Подобные документы
Вибір методів аналізу динамічних показників процесів систем управління якістю (СУЯ). Визначення характеристик функціонування процесів. Методи непараметричних статистик. Розробка алгоритму та методики аналізу процесів СУЯ з часом її функціонування.
статья, добавлен 07.12.2016Основні завдання менеджменту: організація виробництва товарів і послуг з урахуванням потреб споживачів; забезпечення рентабельної діяльності фірми, її стабільного становища на ринку. Аналіз системи управління ресурсами КП "Івано-франківськводоекотехпром".
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Всебічне вивчення процесів, від яких залежить якість продукції. Загальна теорія управління якістю, можливі проблеми, які можуть виникнути в процесі діяльності з управління якістю. Аналіз засобів, методів та систем управління якістю на підприємствах.
статья, добавлен 05.11.2024Особливість визначення структури управління рестораном, рецепцією, сервісом та прибирання кімнат. Пошук потенційних працівників у туристичних центрах. Характеристика взаємодії функціональних груп готелю і підвищення продуктивності будь-якого відділу.
статья, добавлен 23.08.2017Аналіз основних тенденцій розвитку системи надання публічних послуг в України в контексті глобалізаційних та інтеграційних процесів. Механізми реалізації функцій органів державного контролю та розробка моделі системи управління і національних стандартів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження типів якості готельних послуг з урахуванням технічних та функціональних аспектів. Можливості контролювання стандартного та гарантійного забезпечення процесу реалізації готельних послуг. Вивчення етапів процесу оцінки якості готельних послуг.
статья, добавлен 28.09.2016Загальне уявлення про сучасні інтеграційні процеси на міжнародному ринку аеропортових послуг. Основні складові системи управління якістю на авіапідприємствах. Структура обслуговування пасажирів. Інструментарій управління авіатранспортними послугами.
автореферат, добавлен 13.08.2015Комплексне управління якістю продукції і ефективністю виробництва. Теоретичні основи та механізми управління якістю. Аналіз функціонування системи управління якістю підприємства. Практичні рекомендації з удосконалення елементів системи управління якістю.
дипломная работа, добавлен 29.10.2014Опис підприємств харчування в готельному бізнесі. Розгляд особливостей організації послуг харчування в готелях та їх видів. Аналіз рівня організації обслуговування у готелі. Визначення проблемних зон та недоліків в технології надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 20.01.2019Запровадження стандартів якості. Підвищення результативності роботи університету з надання освітніх послуг. Розгляд етапів формування системи управління ВНЗ. Вплив на конкурентоспроможність та імідж. Забезпечення професіоналізму педагогічних працівників.
статья, добавлен 23.09.2016Обґрунтування напрямків удосконалення системи управління готельним господарством в період становлення ринкових відносин. Особливості готельного господарства як об’єкта управління. Місце готельного господарства у системі народногосподарського комплексу.
автореферат, добавлен 18.11.2013Проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові. Оцінка якості ресторану "Respublika Beer & Dance", кафе "Буфет", готелю "Губернія" та кав’ярні "Шоколадка". Оцінка зовнішнього вигляду ресторану, правильності сервіровки.
статья, добавлен 11.05.2018Аналіз менеджменту та маркетингу організації. Проведення моніторингу за повнотою і правильністю ідентифікації вхідних параметрів процесів встановленим вимогам до рівня якості продукції. Характеристика основних, управлінських і забезпечувальних процесів.
статья, добавлен 27.12.2021Організація та функції кадрової служби у готелях, формування персоналу. Аналіз діяльності служби управління персоналом на підприємствах готельного господарства. Розробка пропозицій з удосконалення системи управління та використання сучасних технологій.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Огляд сучасного стану господарювання готельного господарства. Ознайомлення з вимогами до зовнішнього вигляду, уніформи, особистої гігієни працівників готельного комплексу. Особливості роботи служби прийому і розміщення, персоналу поверхових служб.
отчет по практике, добавлен 07.12.2013Удосконалення системи управління персоналом підприємств сфери послуг. Дослідження кадрової проблеми сучасних підприємств сфери послуг. Аналіз та характеристика вимог до персоналу за інноваційного соціально орієнтованого типу економічного розвитку.
статья, добавлен 27.04.2021Аналіз типів якості готельних послуг з врахуванням технічних та функціональних аспектів. Можливість контролю стандартного та гарантійного забезпечення процесу реалізації готельних послуг. Виконання обов’язків функціональними структурними підрозділами.
статья, добавлен 04.02.2019Загальна характеристика діяльності готелю "Премьер Палас". Проведення внутрішньої діагностики готелю за допомогою SPACE-аналізу задля визначення сучасного наявного положення підприємства та окреслення пріоритетних сфер реалізації соціальних технологій.
контрольная работа, добавлен 03.10.2014Характеристика специфіки системи управління якістю, яка включає в себе орієнтацію на клієнта, стратегічне планування, лідерство, постійне вдосконалення та командну роботу. Визначення її основних елементів, особливості перевірки послуги після її надання.
статья, добавлен 26.01.2024Дослідження сучасного стану транспортної галузі. Порівняльний аналіз існуючого стану та постковідних параметрів транспортної інфраструктури. Встановлення параметрів ефективного управління якістю транспортних послуг. Забезпечення високої якості послуг.
статья, добавлен 25.04.2024Здійснення теоретичного обґрунтування вибору певної системи управління безпекою та розробка нових напрямів управління безпекою готелю на основі результатів зазначеного оцінювання. Розробка загальної методики управління безпекою сучасного готелю.
статья, добавлен 29.07.2024Особливості актуальності побудови вдалої системи управління якістю продукції підприємства в сучасних умовах поглиблення інтеграційних процесів, лібералізації зовнішньої торгівлі та посилення конкуренції. Шляхи удосконалення системи управління якістю.
статья, добавлен 06.03.2019Освітня послуга як організований процес навчання для одержання необхідних знань, навичок і вмінь. Специфіка, класифікація та характеристика освітніх послуг. Розробка ефективної системи управління якістю освітніх послуг та задоволення потреб споживачів.
статья, добавлен 28.09.2020Доцільність моделювання виробничих та управлінських бізнес-процесів. Ефективність системи якості підприємства. Моделювання бізнес-процесу на всіх етапах життєвого циклу підприємства. Роль інформаційних систем в оптимізаціі управління підприємством.
статья, добавлен 05.09.2023Поняття конкурентоспроможності підприємства, зв'язок даного поняття з потенціалом, достатнім для утримання позицій організацій на ринку в умовах конкурентної боротьби. Етапи та принципи розробки комплексної системи управління якістю, її ефективність.
статья, добавлен 25.08.2017