Анализ качества пищевых продуктов
Люминесцентный анализ, позволяющий проводить как качественное, так и количественное определение качества продуктов. Экспертиза молока и молочных продуктов разных производителей с использованием люминесцентного метода. Исследование растительных масел.
Подобные документы
Нитраты и нитриты как соединения, содержащие азот и кислород: основные способы получения, знакомство с химическими свойствами. Анализ путей попадания нитритов в организм человека. Особенности применения нитрата калия в производстве пищевых продуктов.
презентация, добавлен 04.05.2022Контаминация тяжелыми металлами атмосферного воздуха, педосферы, водной среды. Заражение пищевых продуктов токсичными соединениями. Исследование сорбционных свойств целлюлозного материала и влияния рН среды на сорбцию ионов меди из водных растворов.
доклад, добавлен 02.09.2016Химические токсикологические исследования продуктов горения полимерных материалов. Интегральная оценка их токсичности по величине показателя НCl50. Изменение показателей загрязнения продуктами горения полимеров в зависимости от обработки антипиренами.
статья, добавлен 06.02.2014Описание метода разделения газовых смесей на легкие и тяжелые компоненты путем изменения агрегатного состояния сырья. Характеристика способов депарафинизации масел. Рассмотрение процесса производства твердых парафинов путем фильтр-прессования и потения.
реферат, добавлен 15.10.2011Переработка полипропилена методом литья под давлением. Получение изделий, предназначенных для хранения пищевых продуктов. Перспективы применения отходов полипропилена в композитах с другими полимерами. Термомеханические исследования оконного стеклобоя.
статья, добавлен 15.04.2019Контроль качества сырой и товарной нефти, продуктов ее переработки. Получение товарных нефтепродуктов, которые необходимы для разработки и совершенствования технологии подготовки, транспортировки и переработки нефтей. Система лабораторного контроля.
реферат, добавлен 11.11.2015- 57. Снижение эксхаляции дочерних продуктов радона из строительных материалов в воздух жилых помещений
Факторы, от которых зависит активность дочерних продуктов радона в воздухе жилых помещений. Конверсия полимеров при радиационно-химическом способе производства. Физико-механические и радиационные показатели разработанных модифицированных материалов.
статья, добавлен 03.04.2018 - 58. К вопросу о проблемах определения селеновых соединений в пищевых продуктах. Методологические аспекты
Оценка роли селеновых соединений органического происхождения для восполнения дефицита селена путем обогащения ими кисломолочных продуктов. Анализ применения в качестве обогащающих добавок органического и неорганического селена с учетом их валентности.
статья, добавлен 24.02.2019 Изучение кислотности среды пищевых продуктов. Значение воды и кислотно-щелочного равновесия в организме человека. Определение показателя рН популярных и часто употребляемых напитков. Выведение или нейтрализация водородных ионов при избытке в организме.
реферат, добавлен 26.03.2019Изучение защитных свойств продуктов рафинирования низкоэрукового рапсового масла как антикоррозионных покрытий или присадок к отработавшему моторному маслу. Влияние добавок и многослойных углеродных нанотрубок на защитную эффективность рапсового масла.
автореферат, добавлен 24.07.2018Функциональное назначение разработки, область применения, ее ограничения. Анализатор неограниченных фосфоров в культурной жидкости. Применение разбавления высококонцентрированных продуктов, условия передачи документации на разработку или ее продажу.
учебное пособие, добавлен 06.01.2020Получение фосфатидов при производстве растительных масел из семян подсолнечника, сои и других масличных культур. Использование фосфатидных концентратов в качестве эмульгаторов при производстве маргарина. Особенность влагоудаления фосфолипидной эмульсии.
статья, добавлен 24.12.2017Совершенствования технологического процесса на установке гелиевого завода для доведения качества продуктов до требований международных стандартов. Очистка широкой фракции легких углеводородов от сернистых соединений. Получения товарных сжиженных газов.
статья, добавлен 13.08.2014Характеристика превращения продуктов региоселективной циклоконденсации 2-арил-4-дихлорометилен-1,3-оксазло-5(4Н)-онов с 0-аминотиофенолом в производные продукты 5-гидрокси- или 5-меркапто-1,3-оксазола, содержащие в положении 4 остаток бензотиазола.
статья, добавлен 13.02.2014- 65. Получение нанодисперсных железосодержащих пигментов с использованием контактной неравновесной плазмы
Эффективность использования контактной неравновесной низкотемпературной плазмы для получения нанодисперсных пигментов разной цветовой гаммы. Исследование свойств пигментов, цветовых характеристик полученных продуктов, определение их фазового состава.
статья, добавлен 27.07.2016 Изучение особенностей винилхлорида – одного из основных и важнейших продуктов химической промышленности. Ознакомление с недостатками производства, основанного на термическом крекинге. Анализ метода получения парофазным дегидрохлорированием дихлорэтана.
статья, добавлен 10.03.2018Классификация фенольных веществ, их роль в формировании вкуса и цвета пищевых продуктов. Отличительные черты представителей производных овсикоричной кислоты, флавонолы и флавоны. Характеристика конденсированных и гидролизующихся дубильных веществ.
реферат, добавлен 09.05.2020Изучение науки о строении и свойствах веществ, используемых в косметических целях, их влиянии на кожу волосы, ногти, человека. Вредные компоненты в большинстве коммерческих продуктов. Использование парабенов в качестве консервантов и пищевых добавок.
презентация, добавлен 26.03.2013Промышленное производство хлорорганических соединений и продуктов как важнейшая область химической технологии органических веществ. Анализ особенностей синтеза винилхлорида путем взаимодействия 1,2-дихлорэтана с алкоксидами четвертичного аммония.
статья, добавлен 02.12.2018Общие сведения о коррозии металлов. Ингибиторы коррозии и защита от атмосферной коррозии. Защита черных металлов. Очистка от загрязнений и продуктов коррозии, промывка и консервация как общие методы очистки от коррозии. Подготовка к экспонированию.
творческая работа, добавлен 28.07.2014Экологические факторы, влияющие на окружающую среду. Методы анализа природного сырья, технологических и пищевых продуктов. Актуальные схемы и подходы, используемые в анализе сложных объектов современными инверсионно-волтамперометрическими методами.
курсовая работа, добавлен 25.06.2015Особенности подготовки к переработке углеводородных газов для улучшения качества, а также улучшения продуктов и условий эксплуатации оборудования газоперерабатывающих заводов. Сухая и мокрая пылеочистка. Пассивные и активные методы борьбы с потерями.
доклад, добавлен 25.08.2013- 73. Углеводы
Усваяемые и неусваяемые углеводы. Химические свойства моносахаридов. Физиологическое значение некоторых углеводов. Особенности превращения углеводов при производстве и хранении пищевых продуктов. Процессы утилизации глюкозы. Гидролиз крахмала и сахарозы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019 Пищевые токсины, микотоксины. Основные физико-химические свойства некоторых микотоксинов. Афлатоксикоз, фузариотоксикозы и эрготизм. Алиментарно-токсическая алейкия или септическая ангина. Профилактические мероприятия в отношении микотоксикозов.
реферат, добавлен 13.11.2012Получение ингибитора коррозии на основе продуктов конденсации полиэтиленполиамина (ПЭПА) и 1,2-дихлорэтана. Исследование ингибирующего состава на антикоррозионную способность электрохимическим методом с использованием анализатора скорости коррозии.
статья, добавлен 02.12.2018