Анализ качества пищевых продуктов
Люминесцентный анализ, позволяющий проводить как качественное, так и количественное определение качества продуктов. Экспертиза молока и молочных продуктов разных производителей с использованием люминесцентного метода. Исследование растительных масел.
Подобные документы
Консервирование пищевых продуктов как один из основных процессов в пищевой промышленности. Механизм действия и влияние различных факторов на действие консервантов, предъявляемые к ним требования. Органические и неорганические химические консерванты.
реферат, добавлен 31.10.2017- 102. Сердечные гликозиды
Анализ препаратов, содержащих сердечные гликозиды. Методика проведения контроля качества препаратов, содержащих сердечные гликозиды. Фармакопейный анализ препаратов, содержащих сердечные гликозиды. Количественное определение лекарственного вещества.
контрольная работа, добавлен 05.04.2022 Современное состояние процессов алкилирования бензола олефинами. Новые технические решения в оформлении реакторного блока процесса алкилирования бензола пропиленом. Гетерогенные нецеолитные катализаторы алкилирования бензола. Механизм целевой реакции.
диссертация, добавлен 09.09.2016Анализ реакционной способности промежуточных поверхностных соединений, возникающих при адсорбции на катализаторах реагентов и продуктов их превращения. Химическая реакция процесса получения метилмеркаптана. Термодинамические свойства компонентов.
курсовая работа, добавлен 25.02.2021Характеристика процессов синтеза соединений, содержащих гуанидиновые и аминогуанидиновые фрагменты. Исследование зависимости выхода конечных продуктов от температуры и времени синтеза. Определение оптимальных условий синтеза новых органических соединений.
статья, добавлен 05.09.2016Изучение галогенсодержащих соединений. Определение наличия хлорорганических пестицидов в атмосферном воздухе. Исследование токсикологических свойств хлоорганических пестицидов. Методика определения хлорорганических пестицидов и продуктов их разложения.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012- 107. Селективное алкилирование толуола этанолом на высококремнеземном цеолите, модифицированном лантаном
Рассмотрение и анализ возможных путей изменения каталитических и молекулярно-ситовых свойств цеолитов. Ознакомление с составом продуктов алкилирования толуола этанолом на H-форме ультрасила. Исследование основных кислотных свойств катализаторов.
статья, добавлен 10.03.2018 - 108. Влияние продуктов гидролиза адсорбента на его способность к обезвоживанию слабополярных жидкостей
Анализ результатов исследования процесса обезвоживания этилового спирта. Использование щелочных или щелочноземельных металлов для обезвоживания слабополярных жидкостей. Определение значения молярных концентраций солей в растворе. Адсорбция воды цеолитами.
статья, добавлен 29.07.2016 Изучение возможности протекания реакции парциального окисления низших углеводородов монооксидом азота с целью получения кислородсодержащих соединений. Анализ реагентов, продуктов реакции. Исследование зависимости скорости процесса от природы катализатора.
статья, добавлен 08.03.2014Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Исследование реакций этилена, протекающих в процессе синтеза Фишера–Тропша. Анализ молекулярно-массового распределения продуктов синтеза Фишера–Тропша. Разработка уравнения для расчёта вероятности роста цепи по концентрациям только С2–С4-углеводородов.
статья, добавлен 10.03.2014Построение фазовых диаграмм методом первопринципного моделирования для систем La-Hf-O и Eu-Hf-O при 0К. Исследование структуры и фазового состава продуктов механосинтеза. Образование неравновесной фазы La2HfO5 в процессе механохимической обработки.
статья, добавлен 12.08.2020Историческая справка об азоте. Распространённость химического элемента в природе, технология его производства. Применение азота в пищевой промышленности. Виды скороморозильной техники. Способы заморозки продуктов, преимущества криогенного метода.
реферат, добавлен 10.12.2012Влияние наполнителя на термическое разложение композиций карбамидоформальдегидной смолы с нанокремнеземом, стеклянными и базальтовыми волокнами. Сущность метода программируемой термодесорбции с масс-спектрометрической регистрацией летучих продуктов.
статья, добавлен 18.03.2014Определение состава полимера и продуктов его переноса на поверхность контртела. Зависимость свойства и строения поверхности контртела при трении от гибкости полимерной цепи. Регулирование трибологических свойств полиарилатов путем модификации их состава.
статья, добавлен 26.01.2020Анализ синтеза [(бутокси)титанокси]боранов реакцией переэтерификации тетрабутоксититана борным спиртом. Химические свойства выделенных олигомерных продуктов. Элементный и функциональный анализ их структуры, молекулярной массы методом ИК-спектроскопии.
статья, добавлен 27.07.2016Исследование влияния облучения электронным пучком на активность кобальтового катализатора в процессе Фишера-Тропша для получения жидких углеводородов. Определение параметров электронного облучения, при которых получается наибольший выход продуктов.
статья, добавлен 30.07.2018История открытия мышьяка и идентифицирование его как индивидуального вещества. Распространение мышьяковистых соединений в природе. Особенности физических и химических свойств мышьяка, характеристика сырья, качественное и количественное определение.
реферат, добавлен 22.06.2012Определение аминокислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Существуют естественные ограничения, не позволяющие проводить такой анализ без специальной подготовки. Постколоночная дериватизация с использованием нингидринового реагента.
статья, добавлен 06.07.2023Классификация неорганических веществ по их химическому составу, сравнительная характеристика типов: металлические и неметаллические, простые и сложные. Качественные реакции на различные химические соединения, анализ полученных продуктов и их свойства.
реферат, добавлен 13.04.2016Возможность химической модификации сульфатного лигнина терефталевой кислотой в среде тионилхлорида. Механизм и этапы ацилирования лигнина по ранее разработанной методике с использованием карбоновых кислот при различных температурах в течении 3 и 5 часов.
статья, добавлен 10.05.2018Титрование этилового спирта раствором гидроокиси натрия в присутствии бромфенолового синего до появления синей окраски. Определение кислот, сложных эфиров, щелочи и сивушных масел. Рассмотрение реагентов, используемых для обнаружения примесей в спирте.
лабораторная работа, добавлен 30.04.2020Каталитическое разложение высококипящих продуктов в режимах парофазной и жидкофазной дегидратации с использованием гетерогенных и гомогенных катализаторов с образованием дополнительного количества стирола и этилбензола, метилфенилкарбинола и ацетофенона.
статья, добавлен 02.04.2019Реакции ацилирования, закономерности их проведения и анализ полученных продуктов. Галогенангидриды: понятие и общая характеристика, получение и сферы практического применения. Ангидриды как продукты отщепления воды от двух молекул карбоновой кислоты.
лекция, добавлен 14.08.2017Физические и химические явления природы. Анализ процесса превращения одних веществ в другие. Классификация химических реакций по тепловому эффекту. Определение разницы между внутренней энергией продуктов реакции и внутренней энергией исходных веществ.
презентация, добавлен 15.09.2014