Організаційна культура підприємств громадського харчування за методикою Ю.Г. Семенова
Суть організаційної культури підприємства харчової промисловості. Використання адаптованої до умов ведення бізнесу в Україні методики, розробленої Ю.Г. Семеновим та визначення напрямів її вдосконалення. Основні мотиваційні механізми трудової діяльності.
Подобные документы
Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Методичні підходи з формування механізму управління розвитком організаційної культури, спрямованої на формування безпечної трудової діяльності, створення концептуально узгодженої й науково обґрунтованої системи профілактики травматизму на підприємствах.
статья, добавлен 27.07.2013Характеристика інноваційної культури як результату соціально-економічної взаємодії суб’єктів інноваційної діяльності, аналіз її значення для розвитку економіки. Дослідження особливостей впливу культури інновацій на стиль поведінки керівника та робітників.
статья, добавлен 25.08.2017Розгляд організаційної культури як об’єкта управління і важливого фактору забезпечення ефективності і конкурентоспроможності підприємства. Особливість переведення головних цілей організації у вимоги до місії і соціально-економічного статусу організації.
статья, добавлен 16.09.2020Обґрунтування сутності і елементів організаційного механізму управління формуванням стратегічного потенціалу підприємств. Визначення ролі функціональних підрозділів підприємств у формуванні стратегічного потенціалу на підприємствах харчової промисловості.
статья, добавлен 09.01.2019Концепції мотивації трудової діяльності працівників. Вплив мотивації трудової діяльності на досягнення цілей підприємства в умовах ринкової економіки. Оцінка мотиваційного потенціалу підприємства й вдосконалення діяльності працівників відділу маркетингу.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Обґрунтування необхідності використання франчайзингових відносин в Україні. Аналіз діяльності суб’єктів господарювання на умовах франчайзингу. Основні риси й ознаки даного способу організації бізнесу. Суть удосконалення корпоративної культури фірми.
статья, добавлен 27.12.2016Організаційна культура як елемент системи менеджменту суб'єктів управління, спрямованої на формування та розвиток соціального капіталу організації. Взаємодія організаційної культури та соціального капіталу при синергетичному підході до управління.
статья, добавлен 01.02.2018Вплив на стан економічної безпеки підприємства під час формування організаційно-економічного механізму управління суб’єктом господарювання, у процесі розробки організаційної культури. Формування тимчасових команд для роботи над пошуком нових партнерів.
статья, добавлен 21.07.2024Умови формування, розвитку і зміни організаційної культури підприємства. Рівні, що визначають ступінь розвитку культури в конкретному випадку. Розрахунок ефективності інвестиційного проекту. Розробка рекомендацій щодо вдосконалення культури управління.
курсовая работа, добавлен 01.05.2016Діалектичний взаємозв'язок організаційної культури та менеджменту. Складові культурної парадигми організації. Особливості формування, розвитку організаційної культури на пострадянських фірмах. Індивідуальні культурні риси керівників української компанії.
статья, добавлен 01.01.2019Основні проблеми підвищення ефективності діяльності підприємства за допомогою методології організаційного моделювання. Виявлення недоліків і рекомендації щодо організаційних змін. Інформаційна модель підприємства та вдосконалена організаційна модель.
дипломная работа, добавлен 15.10.2012Джерела формування особливих здатностей інвестиційно-будівельного підприємства. Організаційна структура інвестиційно-будівельної організації на основі визначення сутності діяльності підприємств будівельної галузі та встановлення ключових компетенцій.
статья, добавлен 29.10.2017- 89. Формування теоретико-методологічних засад управління персоналом підприємств харчової промисловості
Суть неефективного формування кадрової політики та низького рівня науково-інноваційної діяльності харчової сфери. Використанням рушійних сил мотивації та стимулювання учасників трудових відносин до забезпечення сталого соціально-економічного зростання.
статья, добавлен 06.05.2019 Місце діагностування та моніторингу в системі управління життєздатністю підприємства харчової промисловості в умовах мінливості внутрішнього і зовнішнього середовища, яке особливо актуальне в кризовий період: основні принципи, етапи відбору індикаторів.
статья, добавлен 08.09.2012Вдосконалення процесу формування та оцінки корпоративної культури фармацевтичних підприємств в умовах ринкової конкуренції. Сутність та основні складові корпоративної культури фармацевтичних підприємств. Аналіз системи оцінки корпоративної культури.
статья, добавлен 02.10.2018Сутність та значення організаційної культури. Висвітлення механізму формування організаційної культури сучасних організацій, розкриття ролі керівника в даному процесі. Необхідні заходи впровадження для формуванні успішної організаційної культури.
статья, добавлен 02.10.2017Теоретичні засади і концепція ефективної організаційної структури підприємства, що базується на принципі відкритості організаційної моделі. Механізм формування системи мотивації. Системи преміювання та методики атестації керівників і спеціалістів.
автореферат, добавлен 06.09.2013Обґрунтування доцільності використання формалізованих підходів до формування систем організаційної культури та професійного компетентнісного потенціалу клієнтського сервісу, що забезпечить додану вартість бізнесу підприємств готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 18.04.2023Міждисциплінарний характер феномену організаційної культури. Розвиток організаційної культури педагогічного колективу професійно-технічного навчального закладу аграрного профілю, його обумовленість специфікою умов життєдіяльності в сільській місцевості.
статья, добавлен 25.08.2017Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Дослідження організаційної культури вищого навчального закладу як інтегрального феномена, що має великий вплив на ефективну організацію науково-дослідної роботи майбутніх педагогів. Основні чинники даного впливу. Складники організаційної культури ВНЗ.
статья, добавлен 02.12.2018Теоретико-методологічні підходи щодо аналізу та оцінки конкурентоспроможності підприємства. Особливості функціонування підприємств харчової галузі як складних фінансово-економічних систем. Модель кластерного аналізу оцінки конкурентоспроможності.
автореферат, добавлен 06.09.2013Дослідження основних проблем діяльності підприємств харчової промисловості в мінливих умовах зовнішнього середовища. Види й етапи здійснення організаційних змін суб’єктів господарювання. Роль проектного підходу у забезпеченні запланованих трансформацій.
статья, добавлен 02.07.2024Характеристика особливостей трансформації організаційної культури підприємств. Розробка структурно-логічної моделі управління організаційною культурою підприємства. Аналіз трансформації організаційної культури підприємства з позицій теорії синергетики.
статья, добавлен 27.04.2021