Визначення молекулярної рухливості води в термостійкій молоковмісній начинці
Вивчення молекулярної рухливості води в модельних системах за різних режимів зберігання за допомогою використання методу спінової луни ядерного магнітного резонансу. Обґрунтування використання низькоетерифікованого пектину та модифікованого крохмалю.
Подобные документы
Обґрунтування параметрів водоповітряної промивки пінополістирольних фільтрів та процесу очистки декарбонізованої води. Розробка методики розрахунку основних розмірів фільтрів з плаваючим фільтруючим шаром, обладнаних системою водоповітряної промивки.
автореферат, добавлен 28.08.2015Наведено залежності витрат води від величин вільних напорів, що враховують втрати води. Показано вплив вільних напорів на результати гідравлічних розрахунків, що враховують дані залежності. Порівняння результатів гідравлічних розрахунків за програмою GRS.
статья, добавлен 24.01.2020Розвиток гідрометричного приладобудування. Раціональне використання природних ресурсів. Проектування водогосподарчих, транспортних, промислових, сільськогосподарських та інших об’єктів. Вивчення властивостей води, процесами, що протікають в річках.
статья, добавлен 29.11.2016Інтенсифікація рибництва, підвищення ефективності використання водойм. Впровадження технологій замкненого водопостачання. Використання у лабораторній практиці експрес-методу якісної оцінки риби. Визначення харчової та біологічної цінності продукту.
статья, добавлен 18.05.2020Структура та властивості інтерферонів, механізми дії в організмі людини. Мета і метод генетичної модифікації. Технологічна схема виробництва. Кількісне визначення противірусної активності. Використання електрофорезу як методу очистки та концентрування.
дипломная работа, добавлен 12.01.2014Мета, завдання та основні методи знезараження води. Способи хлорування води. Визначення залишкового "активного хлору" у питній воді та встановлення її придатності для споживання за цим показником. Статистична обробка отриманих результатів аналізу.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Розробка вуглепластику з високим рівнем фізико-механічних і триботехнічних властивостей шляхом визначення оптимальних режимів подрібнення та модифікації вуглеволокна з подальшим використанням модифікованого волокна. Технологія виготовлення вуглепластиків.
автореферат, добавлен 12.07.2015Вивчення механізмів і особливостей вилучення сполук заліза на очисних фільтрах з різним завантаженням з метою створення фізичної (концептуальної) моделі знезалізнення води фільтруванням та побудува на її основі математичної моделі знезалізнення.
автореферат, добавлен 12.02.2014Фактори, які впливають на формування втрат води у житловому секторі та витоків води із зовнішніх водопровідних мереж. Дослідження витрат води при зміні величин вільних напорів. Удосконалення методів розрахунків водопровідних мереж у житлових будинках.
автореферат, добавлен 29.08.2015Обмеженість запасів і погіршення якості нафтової сировини. Можливості використання природного сорбенту цеоліту в процесі очистки нафтопродуктів. Використання біоетанолу як альтернативного палива. Схема осушування спирту з використанням цеолітних мембран.
статья, добавлен 06.04.2018Вибір оптимального джерела енергії для забезпечення ефективного її використання. Дослідження та визначення ефективності використання теплової енергії в децентралізованих системах теплопостачання. Аналіз роботи децентралізованої системи теплопостачання.
статья, добавлен 29.07.2016Установка баштового типу для очистки підземних вод від сполук заліза та розчиненого сірководню. Схема башти колони селища Плужне. Показники якості води до і після очистки. Аналіз процесу промивки. Кінетика зміни концентрації забруднень у промивній воді.
статья, добавлен 30.09.2018Питання розробки родовищ нафти і газу з підошовною водою. Вивчення механізму утворення конуса води у вертикальних свердловинах або гребеноутворення в горизонтальних свердловинах. Технологічна ефективність застосування спільного відбору газу і води.
статья, добавлен 06.12.2016Біотехнологія виробництва біогазу і очищення стічних вод молочної промисловості за допомогою метанового бродіння методом "мінімального протоку". Можливість використання стічних вод і молочної сироватки як вторинної сировини для виробництва пального газу.
автореферат, добавлен 13.07.2014Особливості застосування методу змінного перепаду тиску в різних областях народного господарства і в системах з підігрівом газу зокрема. Алгоритм визначення коефіцієнта теплопровідності газу. Особливості технологічного процесу нагрівання природного газу.
автореферат, добавлен 22.10.2013Дослідження та аналіз електрокаталітичної активності малозношуваних анодних матеріалів на основі оксидів кобальту і марганцю в процесах водообробки. Характеристика особливостей процесів електроокислювальної очистки води від фенолу та гумінових кислот.
автореферат, добавлен 25.08.2015Вплив морквяної та гарбузової кріопаст, у тому числі в суміші зі спиртовими екстрактами календули та кори дуба – стабілізаторами бетта-каротину – на рухомість води в макаронному тісті. Аналіз ролі концентрації добавок та додавання спиртових екстрактів.
статья, добавлен 14.07.2016Визначення необхідних тиску, температури, витрат води та пари для виготовлення паливних гранул. Встановлення залежності зв’язку нерівномірної подачі води для кондиціонування сировини та відсутності пари зі збільшенням вмісту дрібної фракції в гранулах.
статья, добавлен 30.07.2016Технології електрифікації та автоматизації лінії подачі води в закриту зрошувальну систему. Розрахунок та вибір силового електрообладнання, апаратів керування та захисту. Проектування розподільчої мережі. Керування технологічним процесом подачі води.
контрольная работа, добавлен 21.05.2016Аналіз методів розрахунку режимів простих газопроводів і складних газотранспортних систем, компресорних станцій магістральних газопроводів. Використання методу сіток при розрахунках неусталених неізотермічних режимів для задач в одномірній постановці.
статья, добавлен 06.12.2016Обґрунтування доцільності використання розчинів хлоридів для зберігання овочів. Фізико-хімічні і органолептичні властивості овочів, що зберігалися в розчинах хлориду натрію. Розробка технології зберігання овочів у маринадах та розчинах хлориду натрію.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 72. Підвищення чутливості магнітного методу контролю харчових продуктів шляхом використання ферозондів
Розробка методу підвищення чутливості електромагнітних металодетекторів, заснованого на використанні в якості їх магніточутливих елементів ферозондів, об'єднаних у багатоелементний феррозондовый датчик. Аналіз полів індукованих феромагнітними частками.
автореферат, добавлен 26.07.2014 Дослідження корозійної тривкості розроблених епоксикомпозитних покриттів. Аналіз зміни опору і ємності покриттів впродовж 30 діб під впливом різних агресивних середовищ. Візуальний аналіз дефектів, який був у природних умовах під впливом річкової води.
статья, добавлен 30.01.2017Виділення із водорозподільної мережі типових представників мікроскопічних грибів Aspergillus, Penicillium, Cladosporium та ін. Метод виявлення мікроміцетів та етапи очищення води на станції водопідготовки. Класичні методи знезараження та очищення води.
статья, добавлен 22.03.2016Розгляд проблеми ідентифікації людини за допомогою розпізнавання ходи в системах біометричної ідентифікації. Обговорення біометричних ознак, способів їх використання в системах біометричної ідентифікації. Використання ходи як біометричного ідентифікатора.
статья, добавлен 28.02.2024