Удосконалення системи HACCP в умовах підприємства ПП "McDonald’s"
Сучасні вимоги до якості виробництва продукції та надання послуг. Принципи організації та впровадження системи HACCP у компанії McDonald's. Безпека продукції як основний принцип досягнення конкурентоспроможності компанії на ринку ресторанного бізнесу.
Подобные документы
Необхідність і обґрунтування впровадження системи НАССР для сільськогосподарських підприємств на сучасному етапі. Принципи законодавчо-нормативного забезпечення щодо впровадження концепції якості та безпечності харчової продукції підприємств даної сфери.
статья, добавлен 10.05.2023Розробка ефективної системи управління діяльності підрозділів компанії. Основні принципи концепції естиметології. Використання матричного підходу у стратегічному плануванні та маркетингу. Порядок експрес-оцінювання економічної безпеки підприємства.
статья, добавлен 02.12.2017Особливість розвитку системи менеджменту підприємства. Методичні підходи щодо діагностики конкурентоспроможності. Суть перевірки кризового стану організації. Теоретичні підходи у визначенні сутності та різновидів економічного діагностування компанії.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Наближення надання адміністративних послуг населенню та бізнесу - основний принцип, що треба враховувати при формуванні територіальних органів виконавчої влади. Напрямки державної регіональної політики щодо підвищення конкурентоспроможності регіонів.
статья, добавлен 04.04.2019Особливості та умови інформатизації управління зовнішньоекономічною діяльністю великої компанії. Розробка методичних підходів щодо створення дочірніх підприємств за кордоном для тієї частини продукції, яка має стабільний сегмент міжнародного ринку.
автореферат, добавлен 29.07.2014Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Поняття та сутність якості продукції, система одиничних показників. Принципи раціональної організації технічного контролю. Загальний план неперервного формування і підвищення якості. Класифікація факторів, які впливають на конкурентоспроможність товару.
реферат, добавлен 04.09.2013Роль метрологічної служби України по забезпеченню якості продукції. Основні задачі, що вирішуються поштовим зв’язком сьогодні та мають бути вирішенні в найближчому майбутньому. Розробка пропозицій зі збільшення прибутку без зниження якості продукції.
контрольная работа, добавлен 22.02.2010- 109. Операційна стратегія
Вивчення системи розвитку виробництва. Характеристика змісту операційної стратегії. З’ясування сутності управління. Встановлення робочих меж. Формування етапів виготовлення продукції. Визначення цінності товару. Стадії досягнення конкурентоспроможності.
лекция, добавлен 14.03.2016 Методи визначення показників. Система управління якості. Застосування техніко-вартісного показника якості продукції. Характеристика методів визначення якості продукції: вимірювального, реєстраційного, розрахункового, органолептичного та соціологічного.
реферат, добавлен 22.04.2014Зміна асортименту та виробничої програми з метою розробки та впровадження нової продукції. Ґрунтування продуктових інновацій на концепції життєвого циклу продукту (тривалості виробництва та продажу). Стратегія підприємства щодо випуску нової продукції.
статья, добавлен 28.07.2017Принципи роботи транспортно-логістичної компанії ТОВ "АсстрА-Україна" у сфері екології, якості і безпеки послуг, в області персоналу. Відповідність холдингу світовим стандартам роботи. Спеціальні логістичні рішення та система екологічного менеджменту.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Теоретичні та практичні аспекти проблеми визначення конкурентоспроможності компанії в ринковому середовищі, її комплексна оцінка. Необхідність вдосконалення процесу управління конкурентоспроможністю підприємства для виживання у конкурентній боротьбі.
статья, добавлен 14.07.2017Управління якістю на ТОВ "Зіньківська цегла". Можливості розвитку якості продукції на даному підприємстві шляхом впровадження системи управління якістю на основі стандартів ISO серії 9000 та застосування процесів і показників управління якістю продукції.
статья, добавлен 01.01.2017Сутність стратегії і нові парадигми конкурентних переваг в умовах глобальної конкуренції. Структура, функції й складові елементи системи управління якістю. Аналіз сутності процесів і проблем стандартизації й сертифікації як продукції, так і систем якості.
автореферат, добавлен 30.08.2013Підвищення ефективності управління МП організації виробництва і збуту продукції на основі системного підходу. Розробка моделей в рамках єдиної стратегії ПЗС, що враховують імовірність і нестаціонарність попиту, стохастичність часу, вичерпність контролю.
диссертация, добавлен 13.07.2014Визначення складових інформаційного забезпечення логістичної діяльності, які дозволять керівництву компанії обрати одне з програмних забезпечень, зважаючи на їх вартість, строк окупності та вимоги для упровадження. Система складування і транспортування.
статья, добавлен 28.11.2016Особливості організації ведення первинного обліку в садівничих підприємствах. Аналіз сучасного стану організації первинного обліку витрат і виходу продукції садівництва. Удосконалення документального оформлення якісних показників продукції садівництва.
статья, добавлен 29.11.2016Страхова організація, структура та принципи побудови. Інформаційне забезпечення менеджменту, дослідження потреби і вимог щодо страхових послуг. Організація маркетингу в страховій компанії. Фінансова звітність страхової компанії та структура доходів.
магистерская работа, добавлен 06.08.2009Використання позикового та інших форм залученого капіталу для досягнення фінансової рентабельності підприємства. Визначення стратегії й інструментів управління заборгованістю. Оптимізація витрат для підвищення конкурентоспроможності компанії на ринку.
статья, добавлен 17.05.2024- 121. Оцінка та шляхи удосконалення процесу управління ефективністю операційної діяльності підприємства
Основні сучасні тенденції світового кондитерського ринку. Аналіз напрямів підвищення управління операційною діяльністю промислових підприємств, які доцільно використовувати компанії. Визначення формування конкурентної політики промислового підприємства.
статья, добавлен 29.12.2023 Етапи створення і розвитку системи харчової безпеки НАССР, її впровадження на підприємствах харчування України. Інтеграція готельно-ресторанного бізнесу у світовий ринок послуг через систему харчової безпеки країн-учасниць Комісії Кодексу Аліментаріус.
статья, добавлен 19.11.2023Теоретичні підходи до визначення стимулювання праці на підприємстві. Принципи мотивації роботи і вимоги до її організації. Особливість системи морального і матеріального заохочення діяльності. Шляхи вдосконалення задоволення потреб персоналу в компанії.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Обґрунтування важливості маршрутної карти для бізнесу, яка вкаже напрямок руху до успішної діяльності та розвитку в умовах пандемії. Аналіз звітів міжнародної аудиторсько-консалтингової компанії KPMG в рамках дослідження ринку в умовах COVID-19.
статья, добавлен 24.07.2022Характеристика ресторанів: типи, категорії, спеціалізація. Ринкова концепція ресторанного бізнесу. Розробка меню; рецептури та технологія приготування страв і закусок; вимоги до якості сировини; калькуляція. Асортимент страв та організація холодного цеху.
дипломная работа, добавлен 15.02.2014