Теафлавины черного чая
Образование в результате ферментативных процессов из катехинов теафлавинов и теарубигинов, придающих черному чаю характерный вкус и цвет. Примеры теафлавинов и других полифенолов, присутствующих в черном чае. Бактерицидное действие теафлавинов
Подобные документы
- 76. Анализаторы пищи
Изучение строения вкусового анализатора. Физиология восприятия ощущений. Локализация рецепторных зон воспринимающие разные виды вкусовых раздражений. Элементарные вкусовые ощущения. Особенности проблемы смещения вкусов, их физиологическое значение.
реферат, добавлен 28.12.2016 Изучение физико-химических свойств липидов. Триглицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и других высших жирных кислот. Образование и распад жиров в организме человека. Понижение концентрации глюкозы в крови. Влияние гормонов на жировой обмен.
презентация, добавлен 15.11.2015Образование желчи в печени и ее значение в процессе пищеварения. Нарушение переваривания и всасывания жиров и других веществ липидной природы при выключении желчи из пищеварения. Химический состав желчи и ее основные свойства. Регуляция секреции.
реферат, добавлен 19.02.2015Роль воды в физиологичных процессах организма. Поддержка водно-солевого гомеостаза (равновесия) отражается и на деятельности других функциональных систем организма - нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной и других. Потребность человека в воде.
реферат, добавлен 30.03.2022Исследование и анализ особенностей влияния пониженного содержания кислорода на термо- и токсикорезистентность байкальских и палеарктических амфипод. Выявление и характеристика степени активации анаэробного гликолиза и других анаэробных процессов.
автореферат, добавлен 26.07.2018Определение ареалов распространения редких типов растительности, присутствующих на снимках высокого разрешения, полученных со спутника IKONOS. Обзор архитектуры и качества работы нейронного классификатора. Статистические характеристики обучающих классов.
статья, добавлен 08.02.2013Структура двигательного аппарата глаза. Веки как кожно-конъюктивные складки, прикрывающие спереди глазное яблоко. Строение слезного аппарата глаза. Орган вкуса и особенности его формирования. Сенсорные и поддерживающие эпителиоциты вкусовой почки.
реферат, добавлен 21.10.2013Знания Дарвина в области зоологии, ботаники и геологии, навыки и вкус к полевым исследованиям. Кругосветное путешествие на корабле "Бигль". Исследование геологических пород, флоры и фауны посещаемых местностей. Основные принципы эволюционной теории.
доклад, добавлен 05.11.2014Строение и функции анализаторов человека на примере зрительного. Органы чувств человека и процесс чувственного познания: осязание, слух, зрение, вкус, обоняние, земное тяготение. Понятие "ощущения", его возникновение и необходимые для этого факторы.
реферат, добавлен 16.04.2014Научное объяснение "вечного" вращения и расширения Земли, образования "ядерных плюмов", постоянного магнитного поля Земли, других планет и Солнца, инверсии магнитных полюсов, отсутствия магнитного поля у Луны и ее вращения вокруг собственной оси.
статья, добавлен 30.10.2015Понятие и классификация вкусов, их типы и отличительные особенности. Функции вкусовых рецепторов и методы их тренировки, структура. Связь вкусовых ощущений с другими ощущениями. Агевзия как полная потеря всех вкусовых ощущений, ее причины и последствия.
реферат, добавлен 05.01.2012Богатство и многообразие животного подводного мира на дне океана. Способность крабов распознать малейший вкус в воде. Животный мир пресных водоемов. Обитание хариуса в проточной, чистой и хорошо насыщенной кислородом воде с постоянной температурой.
презентация, добавлен 04.05.2014Биохимия плодово-ягодных и овощных культур: динамика углеводов, органические кислоты, азотистые вещества, витамины. Влияние на качество продукции режима питания и других внешних условий выращивания. Принципы накопления сахаров и других углеводов.
реферат, добавлен 04.12.2017Обзор фотофизических процессов, лежащих в основе фотосинтеза. Строение фотосинтетического аппарата эубактерий. Образование восстановителя и использование углерода фотосинтезирующими эубактериями. Экзогенные доноры электронов в бескислородном фотосинтезе.
реферат, добавлен 10.03.2011Определение понятия эмбриологии. Оплодотворение и образование зиготы. Дробление и образование бластоцисты. Имплантация и первая фаза гаструляции. Вторая фаза гаструляции и образование осевых органов. Дифференцировка первой эктодермы и энтодермы зародыша.
реферат, добавлен 08.10.2014- 91. Компоненты крови
Объем крови у взрослого человека. Перенос гормонов, контролирующих множество жизненно важных процессов. Переход транспортируемых веществ из крови в ткани в тканевых капиллярах. Концентрация водородных ионов плазмы. Образование сгустков на стенках сосудов.
реферат, добавлен 02.12.2016 Зарождение жизни как результат синтеза сложных органических молекул, обусловленный набором свойств нейтрона. Образование атома водорода – начальная стадия эволюции вещества. Осуществление внутриядерных процессов. Проявление гравитационного взаимодействия.
статья, добавлен 04.09.2013Осязание, обоняние, слух, вкус и зрение как чувства восприятия человеком окружающего мира. Строение и краткая характеристика кожи человека. Анализ строения глаза и схемы структуры органа. Вкусовые зоны языка. Схемы устройства уха и носа человека.
презентация, добавлен 26.06.2016Физическая сущность, закономерности возникновения и проведения волновых процессов по телу человека. Классы периодических процессов в природе. Понятие апериодического процесса и модуляции сигнала, роль параллельных колебательных процессов в организме.
реферат, добавлен 04.12.2014Изучение роли математического моделирования кинетики биохимических процессов. Классификация процессов биосинтеза. Кинетическое описание роста микроорганизмов в закрытых системах. Фазы развития и удельная скорость роста культуры, лимитирующие субстраты.
статья, добавлен 09.12.2013Положительный тест на наличие фермента каталазы у культуры наличие фермента оксидазы у культуры. Результат определения ферментативных свойств Bacillus subtilis на подвижности Bacillus subtilis ряду Гисса. Изучение свойств штамма Bacillus subtilis.
контрольная работа, добавлен 16.03.2019- 97. Обоняние и вкус
Характеристика органов обоняния животных. Принцип возбуждения органов обоняния и вкуса химическими раздражителями. Обонятельный и вкусовой анализаторы – механизмы приспособления разных животных к окружающей среде. Строение обонятельных и вкусовых клеток.
доклад, добавлен 15.10.2014 Понятие биологического окисления. Главные функции окислительных процессов. Различия между биологическим окислением и горением. Теория Палладина, редокс-потенциал. Тканевое дыхание, образование АТФ и пути его использования. Компоненты дыхательной цепи.
презентация, добавлен 21.12.2016Образование разнообразных растительных сообществ, растущих на почвах, загрязненных техногенным факторам. Физиологические и биохимиические основы устойчивости к загрязнителям среды. Ключевые моменты фиторемедиации. Состав толерантных видов растений.
статья, добавлен 16.06.2018- 100. Птицы России
Характеристика, особенности поведения, окрас, гнездование, питание, ареал обитания, размножение черного аиста, черной крачки, лесного конька, мухоловки-пеструшки, пигалицы и филина. Кладка яиц, насиживание кладки, выведение птенцов, становление на крыло.
презентация, добавлен 06.05.2014