Прудовая рыба – перспективный источник сырья для производства продуктов питания
Преимущества прудовых рыб как объекта производства и переработки на пищевые цели. Сравнительный состав мышечной ткани прудовых и морских рыб, содержание в ней витаминов и микроэлементов. Биотехнологический потенциал прудовых рыб местного значения.
Подобные документы
Изучение технологий производства и переработки мяса сельскохозяйственной птицы. Характеристика основных систем содержания овец и выращивания ягнят. Оценка эффективности ранней отбивки ягнят. Описание технологий производства травяной муки и сечки.
контрольная работа, добавлен 29.03.2015Закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья как основное условие рентабельной деятельности предприятия. Экономическая характеристика предприятия ООО "Совхоз Тузуклейский". Анализ закупок и производства сельскохозяйственной продукции предприятием.
курсовая работа, добавлен 01.09.2009Результаты научного исследования, посвященного анализу эффективности производства мясных консервов из мяса кроликов на примере Подмосковья, Ставропольского и Краснодарского краев. Преимущества производства с точки зрения сравнения себестоимости сырья.
статья, добавлен 26.04.2017Проявление специфических свойств при созревании мышечной ткани различных пород крупного рогатого скота. Изменение содержания жирных кислот в мышечной ткани КРС симментальской породы при хранении, проведение оценки функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 19.12.2019Результаты исследований влияния макро- и микроэлементов питания на продуктивность культуры сои в условиях орошения. Влияние удобрений на увеличение биомассы растений культур. Определение продуктивности работы фотосинтетического аппарата культуры сои.
статья, добавлен 21.01.2018Проведение анализа медико-биологической ценности винограда, томата и брокколи. Рассмотрение возможности получения экологически чистого и доступного сырья для получения биологически активных добавок из вторичных продуктов переработки винограда и томата.
статья, добавлен 25.11.2018Обоснование научных и практических основ технологии производства молока и молочных продуктов. Разработка технологии безотходной переработки и хранения молока в условиях Республики Саха (Якутия). Экологическая и экономическая оценка ее эффективности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Применение новых премиксов отечественного производства на основе продуктов переработки. Выявление положительного влияния новых кормовых добавок на яичную продуктивность кур-несушек родительского стада, на морфологические и инкубационные показатели яиц.
статья, добавлен 22.10.2017Характеристика увеличения производства сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки в Казахстане. Важность института частной собственности на земли сельхозназначения. Особенность развития социальной и инженерной инфраструктуры села.
статья, добавлен 21.02.2018Значение протеиновой питательности кормов для сельскохозяйственной птицы. Кормовая ценность побочных продуктов переработки масличных культур, их использование в рационах. Биологическая полноценность подсолнечного жмыха и горчичного концентрата "Горлинка".
статья, добавлен 22.05.2017Государственное регулирование сельскохозяйственного производства. Защита собственных товаропроизводителей от ввоза продуктов питания по демпинговым ценам. Расширение сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, создание ассоциаций.
контрольная работа, добавлен 24.06.2009Влияние химического состава воздуха на продуктивность животных. Неорганические части кормов и минеральные подкормки. Действие микроэлементов. Недостаток витаминов в рационе молодняка. Промышленные свиноводческие комплексы. Система производства свинины.
контрольная работа, добавлен 22.01.2014Применение новых комбинированных кормовых добавок в кормлении кур-несушек. Качественные показатели пищевых яиц, их аминокислотный состав. Содержание витаминов, селена и йода в пищевых яйцах. Повышение экономической эффективности производства яиц.
статья, добавлен 29.04.2017Исследование основных тенденций развития соеводства. Показатели экономической эффективности производства и реализации сои. Варианты использования соевого зерна и продуктов его переработки. Анализ целесообразности наращивания объемов производства культуры.
статья, добавлен 26.11.2017Сфера производства и переработки масличного сырья - важная составная часть агропромышленного комплекса Российской Федерации. Пестициды – общее наименование всех химических соединений, которые применяются для защиты растений от вредных организмов.
статья, добавлен 29.03.2019Формирование условий для эффективного организационного развития кластера производства и применения эфиромасличных культур. Разработка технологий производства и переработки эфиромасличного сырья в Республике Крым с целью выпуска качественной продукции.
статья, добавлен 18.05.2020Состав и свойства крови. Основные ветеринарно-санитарные требования к ее сбору и обработке. Предварительная обработка крови на лечебные и пищевые цели, для кормовых и технических целей. Использование кровепродуктов на пищевые цели, лечебные препараты.
реферат, добавлен 09.05.2015Сферы агропромышленного комплекса. Развитие интеграционных процессов производства АПК. Значение наличия эффективной системы сбора и первичной переработки сельскохозяйственного сырья. Поставщики товарного сырья. Формы помощи сельским предпринимателям.
статья, добавлен 15.07.2020Результаты исследований видов откорма животных для детского питания. Формирование требований к откорму и выращиванию свиней для производства продуктов функционального назначения. Оптимизация химического состава мяса путем коррекции рационов животных.
статья, добавлен 15.05.2017Содержание подвижных форм микроэлементов и серы в черноземах юга Воронежской области. Влияние микроудобрений и серы на химический состав вегетативной биомассы и зерна, урожайность и качество озимой пшеницы. Оптимизация минерального питания растений.
автореферат, добавлен 05.03.2018Динамика производства комбикормов на комбинате. Контроль качества сырья и технологических процессов производства. Качественные показатели комбикормов для бройлеров. Компьютерно-информационная система комплексной автоматизации производства на предприятии.
статья, добавлен 07.12.2016Производство экологически чистого органического мясного сырья от бычков мясного направления продуктивности для продуктов детского питания. Преимущества экстенсивного откорма скота на предгорных пастбищах с минимальным расходом концентрированных кормов.
дипломная работа, добавлен 15.05.2017Наличие питательный веществ, минералов и витаминов в зернах овса. Химический состав зерен. Исследование влияния сухого нагрева, заваривания и набухания водно-мучной смеси на эмульгирующую способность овсяной муки. Процесс декстринизации крахмала.
статья, добавлен 23.08.2013Изучение влияния автолиза на химический состав мышечной ткани бычков калмыцкой, красной степной, черно-пестрой пород. Сравнительный анализ качественного состава говядины от мясных пород скота и говядины от молочных пород скота при интенсивном выращивании.
статья, добавлен 02.09.2021Доля растениеводческой продукции в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции РК. Зерно злаковых и зернобобовых культур как основное сырье для производства крупяных продуктов питания. Гомогенизация продукта в экструдере и ее особенности.
статья, добавлен 02.02.2019